绿庄园非遗《古法火炼牛油》全球发布会在蓉举办

正因为具备这些独特行才成就了非遗牛油独特的制作工艺,每一步都彰显匠心。据介绍,四川美谷联合东北农业大学、东北林业大学、四川大学、四川西华大学一起联合起草了《古法火炼牛油》团体标准。团体标准将实现牛油酸价≤1.8,标准的起草不是建立防火墙,而是企业对产品质量的追求、一种责任和对消费者健康的担当,更是为日...

牧哥众多新品牛油亮相重庆火锅节 带领牛油火锅行业“突围”

金牧哥将传承与创新结合，将生产工艺与产品视效进行全面升级，旨在以传统与热烈的形式，和客户及消费者形成共鸣。??同时，金牧哥也开创了牛油行业的先河，率先采用品牌联名的方式与香港六福珠宝合作，开创了“纯油足金，独具匠心”的牛油推广新模式。03.突围食安之困开启牛油行业新“食”代食品安全问题一直是餐饮...

牛肉丸全套加工工艺 和加工设备

牛肉丸全套加工工艺和加工设备针对一天加工一千到两千斤牛肉丸的加工工艺与加工设备,以下是一个详细的介绍:一、加工工艺选材与处理:选用新鲜的牛腿肉(特别是后腿肉或牛腿包肉)作为主料,确保肉质鲜嫩、无筋膜。将牛肉切成适当大小的块状,便于后续加工。绞肉:使用强力绞肉机将牛肉块绞成细小颗粒。为确保牛肉...

聚焦食品产业高质量发展 | “肖佬五”牛油高品质发展之旅

经过无数次的试验与调整,通过工艺创新提升牛油产品的风味与品质,研发出“肖佬五金标鲜牛油”“肖佬五老火锅牛油”等多款高端畅销产品,这些产品自上市以来引起火锅行业的热烈追捧。据市场调查,这几款牛油炒制的老火锅底料不仅保留了传统牛油老火锅的麻辣鲜香,还融入了现代人对健康与美味的双重追求,其独特的风味与纯...

原来“玉米须”有大作用!用它泡水,夏日浑身轻松,清香好喝有精神~

工艺讲究冲泡方便相比于那些研磨粉碎、看不清原料的玉米须茶。茶研官原料颗粒分明、粗细适中,食材好坏品质清晰可见。不同物料不同熟化温度(玉米在160摄氏度左右炒制,其他原料120摄氏度左右)。热水冲泡时,一股新鲜玉米的清香瞬间就会被激发出来,清香浓郁。

吃多了科技与狠活的酱料,不妨尝尝这个健康又美味的开心果酱

而且(和黄油比较起来)低钠低脂当然坚果本身脂肪含量也不低如果正在控制体重的话千万要克制一下少抹一点哟将涂抹面包/贝果放入烤箱进行烤制取出后涂抹上开心果酱你会感受到浓浓的坚果香气与面包的香气交融吃一口,让人回味无穷其实一小勺就够啦

「品牌资讯」热烈欢迎若尔盖县党政代表团莅临森态牛油考察调研

代表团一行走进森态牛油智能智造生产车间和CNAS牛油检测中心，全面考察了森态牛油的生产全流程，详细了解了森态牛油的发展历程、科研技术以及企业文化等。森态牛油凭借先进的生产工艺设备、强大的设计产能和卓越的科研技术，在国内行业属于头部企业。一路走来，森态牛油先后获得国家高新技术企业、四川省牛油加工工程技术研究...

“成分+工艺”双革新,福瑞达生物股份UMT引领定妆革命

其中,植萃冻干精华散粉是福瑞达生物股份UMT由苜品牌原料创新、工艺创新的集中体现——这款产品实现了玻尿酸锌、脂质神经酰胺面霜入妆,并通过“神经酰胺乳液面霜+玻尿酸锌+厚朴树皮提取物+角鲨烷+水解透明质酸+水杨酸+牛油果树果脂”组成的植萃精华,让散粉真正具有了“养肤功效”。

麻辣牛油火锅头部品牌小龙坎,再获行业权威认证!

为此,小龙坎火锅面的面饼采用非油炸蒸制工艺,味美更健康,而且根据不同口味特色匹配不同的面,麻辣牛油火锅面的面饼是以面条为主,每一根面条都吸附着满满的汤汁精华,牛油的脂香麻辣与面条的鲜香相互交融,回味绵长;香辣牛油火锅面、香辣清油火锅面则是以面皮为主,Q弹有嚼劲,久泡也不烂。

牛油又出新物种!再现90年代老火锅风味,盆盆牛油上市即爆!

技术上,要想做出传统好味道,离不开传统火炼工艺。今年,张兵兵以现代技术传承传统火炼,创新研发出了独特数字化火炼工艺——3x3精准调控技术。通过数字化火炼工艺,精准调控,在炼制过程中能再现并优化古法炼制过程,“熬制6小时,搅拌8万次”,还原出90年代醇正盆盆牛油风味。