'秋意浓,普洱茶香'

在冲泡次数上,冰岛古树普洱茶可以反复冲泡多次,每次冲泡的时间不宜过长,一般之一泡浸泡30秒右即可,之后每泡可适当增加10秒右这样既能保证茶的浓度,又能保持茶叶的爽口感。在品饮期间,能够先闻其香,再观其色,最后尝其味。通过细致的观察和品味,才能真正领略到冰岛古树普洱茶的特别魅力。###冰岛古树普洱茶的...

普洱茶学院《景迈山古茶林文化景观保护与茶艺传承》项目入选优秀...

对景迈山传统手工制茶技艺（普洱茶制作技艺）；景迈山古茶树天然林下种植模式；景迈山各民族茶生活（布朗族、傣族、哈尼族、佤族和拉祜族）；景迈山茶祖故事；非遗教学，包括举办景迈山村民普洱茶冲泡技艺培训课，普洱茶加工，小小茶艺师5个板块，展示了首个以茶为主题的世界文化遗产的悠久历史和独特魅力，展现了...

【寻味中华】云南普洱茶:时光的味道

中新社记者刘冉阳摄20世纪70年代,法国医生艾米尔·卡罗比通过医学实验证明普洱茶对胆固醇、甘油三酯等有抑制作用,由此在欧美掀起一场“普洱茶热”。据云南大学茶马古道研究所研究员李扬介绍,在近十年的研究中,专家发现普洱茶中大量水溶性的膳食纤维等元素有助于人体肠道菌群的恢复,因此长期饮用普洱茶能够体现其有助于调...

云南普洱茶文化技艺交流学习中心正式成立

2024年5月21日,在云南这片茶叶的圣地,一场文化盛事引起了广泛关注——云南普洱茶文化技艺交流学习中心正式成立。这一举措标志着普洱茶文化将得到更加深入的挖掘和传播,同时也为普洱茶技艺的传承与发展注入了新的活力。由国家重点实验室——云南特有古树茶茶种质研究中心实验室及云南省教育厅云南普洱茶生茶感官品鉴研究...

高质量过节,普洱就是狠狠拿捏了~

6月7日的“天生c位超出‘粽’——国风服装秀”中,伴随着悠扬的古风音乐,普洱茶冲泡技艺、汉服走秀等节目艳惊四座,表演者举手投足间尽显中华服饰端庄大气的美感,呈现了一场传统文化饕餮盛宴。6月8日晚,“千景之谷风情万‘粽’——景谷之夜”歌舞晚会里,葫芦丝独奏曲《金色的孔雀》旋律热烈欢快,原创歌曲《就要...

桐庐:我和我的茶坊——现代建筑里冒出的烟火气

一然堂古茶坊装修好的那一年,正是她从金华读书毕业的这一年(www.e993.com)2024年11月20日。她专门请来了茶艺师一对一培训学习茶艺,而且还从云南普洱之乡请来行家传授普洱茶的冲泡技艺。周倩云告诉笔者,“不同于其它茶室那样兼卖茶叶,这儿纯粹是一个专门喝茶的场所。”一然堂古茶坊不仅装饰风格古意盎然,而且被古人称为十大雅事的许多雅事,在这儿...

李明泽:一杯普洱茶的家族传承

贡茶的茶叶筛选条件非常苛刻,芽叶的颜色、肥壮度、完整度都有严格的标准;采茶的时机也十分讲究,光照时间不能长也不能短,要选取一芽两叶,采茶的位置要在叶片下面的0.5毫米,采茶的手法是掰断而不是掐断。这些对无数细节的精密把控,是贡茶制作技艺与普通普洱茶制作技艺最大的不同。

永清:在荷叶茶中品味非遗技艺

颜色上选择粉色或白色的浅色类,浅色荷花香味儿更加淡雅。根据花蕾的品种、大小,选择投放茶叶的品类、数量。茶叶首选味道淡雅的小叶种绿茶,味道颜色浓重的岩茶、普洱茶不适宜做荷花茶,会干扰荷花清香。大叶种难以放入花苞,颜色重影响冲泡观感。”荷花茶制作技艺传承人崔建平说。

乡村工匠名师李兴昌:德艺双馨匠人心 普洱茶香悠悠传

李兴昌，男，1954年1月生，普洱市宁洱哈尼族彝族自治县人，彝族，云南首席技师、国家级非物质文化遗产优秀传承人，是普洱茶·贡茶制作技艺第八代传承人，多次参加中国非物质文化遗产传统技艺大展系列活动以及各种制茶技艺大赛并取得优异成绩。代表作品《皇室龙团》“金瓜茶”荣获首届中国非物质文化遗产博览会金奖。不忘家乡...

非遗技艺制茶 赋能茶文化传承与发展

普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺,作为中国传统制茶技艺非遗名录中的璀璨明珠,不仅承载着深厚的茶文化历史,更是推动地方经济、文化发展的重要力量。作为申遗之地的云南宁洱,多年来致力于非遗传承、保护与创新,通过系统工作、深耕细作,积极促进茶文化的多样性与交流传播,为茶产业的可持续发展注入了新的活力。