汕头十大特色小吃,你吃过几种?
6.鸭母捻:汕头的鸭母捻是一种甜汤,以其口感软糯、味道香甜而受到欢迎。7.无米粿:汕头的无米粿以其外皮酥脆、内馅鲜美而受到欢迎。8.达濠鱼丸:汕头的达濠鱼丸以其肉质鲜嫩、口感细腻而受到欢迎。9.老妈宫粽球:汕头的老妈宫粽球以其口感软糯、味道香甜而受到欢迎。10.澄海猪头粽:汕头的澄海猪头...
澄海猪头粽 | 汕头手信(食品类)十大代表品类候选
澄海猪头粽油而不腻01猪头粽(又名首花)是汕头澄海风味独特的传统名小吃。它是以精选猪肉卤制、去油后压制成型,浓香扑鼻。早期以竹壳竹叶包裹,故称为粽,当然,它并不是粽子。关于猪头粽的起源说法不一,一说为传说潮汕人弃猪头而只食猪身,猪头冤魂告至玉帝,要潮汕人在49日内,用猪头肉做一道天下美味,苦...
潮汕传统美食“猪头粽”触动归侨儿时味蕾
中新社汕头12月5日电题:潮汕传统美食“猪头粽”触动归侨儿时味蕾中新社记者李怡青“早期猪头粽以竹壳竹叶包裹,所以称为粽。当时汕头澄海的华侨回乡探亲,都要订购一大块猪头粽,撒上白糖防腐,带上红头船,漂洋过海。”马来西亚归侨陈爱茹提起潮汕美食猪头粽时津津乐道,“现在吃起来口感不变,不油腻,还是儿时的...
广东汕头最有特色的八大美食,第一种“清汤寡水”,名气却非常大
4.澄海猪头粽猪头粽是汕头澄海区的百年传统小吃,它并不是一个肉粽子,而是由猪肉制成的一种腊味。虽然猪头粽看着黑乎乎的,卖相一般,但咬下去软中带韧,入口不咸不淡,有点猪头肉的质感。当地人吃早餐时总喜欢来一碗白粥,再配上几块猪头粽,简单又美味。5.海鲜砂锅粥潮汕地区传统美食——海鲜砂锅粥,粥如其名...
海外游子“下南洋” 全靠美食一解乡愁
在汕头澄海,很多海外侨胞回乡探亲访友时,都会捎一袋香喷喷的猪头粽。“早期猪头粽以竹壳竹叶包裹,所以称为粽。当时汕头澄海的华侨回乡探亲,都要订一大块猪头粽,撒上白糖防腐,带上红头船漂洋过海。”提起猪头粽,马来西亚归侨陈爱茹津津乐道,“现在吃起来,还是儿时的味道。”...
物依!吐血推荐!潮汕100种美食指南!
澄海猪头粽与猪肉脯汕头澄海的猪肉脯,出了名的肉香浓郁(www.e993.com)2024年9月20日。吃起来口感稍硬,但是很有嚼劲,越嚼越香。肖米肖米,即是潮式烧麦。不全是肉,还加入了竹笋。荤素搭配得刚刚好,多吃几个也不觉的肥腻。潮汕甜品之金玉满堂番薯与芋头做成的这道美食,是潮汕宴席上必不可少的菜式,代表着金玉满堂。
这些潮汕特产值得你作为手信送给亲朋好友
澄海猪头粽澄海风味独特的小吃很多,但最为出名的莫过于猪头粽。老山合猪头棕因其制法精巧、奇香独特、耐人寻味而著称于世。是早点、夜宵之佳品。吃早餐时,可用白粥配猪头粽,白粥清淡味美,配搭清香可口的猪头粽,既美味又健康。猪头粽还可以作为小食,用来配啤酒,酒可将猪头粽的油脂香味带出。猪头粽还可以配功...
在潮汕被吃掉,可能是猪的最佳归宿之一
这里要说全国都吃的猪头肉?非也——我要介绍汕头澄海特产猪头粽。猪头粽图片来源:汇图网猪头粽可不是什么粽子。其以新鲜猪肉及猪头皮作原料,切割切碎,加进鱼露、酱油、白糖和八角、川椒、桂皮、茴香等香料作调味品卤制,翻炒。再用豆腐皮包裹起来,置于模具之中,加上重石压榨,挤出其中的猪油和水份,方可开模。