自酿酒不安全?行家建议有依据,消费者需警惕!推荐正规酒厂好酒...
其实行家提出建议不要饮用自酿酒,这也是有依据的,行家经过多年的市场调研和各种的检测案例相结合,最终得出结论不建议饮用自酿酒。其目的是为了消费者的健康着想,同时行家支指出了自酿酒的3个问题。1、安全问题进最近几年经常有喝自酿酒出安全问题的,这时因为自酿酒都是个人在小作坊制作,工艺落后设备简陋,环境...
小作坊,大民生①|小作坊的底气从何而来?极目新闻记者带你找答案
一进门,左手边的墙上就醒目地张贴着《食品生产加工小作坊食品安全信息公示牌》,上面明确写有食品生产加工小作坊的主体责任和安全承诺书,右边则是营业执照和食品生产加工小作坊生产许可证、从业人员健康证、产品检验报告、食品添加剂使用公示等。走进生产加工车间,数十包糯米整齐码放在贮藏间。市场监管人员仔细查看这批...
果酒抽检报告:甲醇超标频发 部分小作坊违规使用甜蜜素
根据“云南省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告2021年第46期”,标称“戴俊”(该被抽样单位无小作坊登记证和营业执照)生产的一批次苹果酒检出甲醇6.62g/L,高出标准值(≤2.0g/L)231%。工业化生产果酒时,一般会通过前处理、改良菌种和添加外源果胶酶等方法来降低甲醇含量。而家庭自酿或小作坊酿酒,由于受技术...
遭遇职业打假:小农、小贩如何生存?
首先,可以考虑由地方政府或者由企业自发发起协会,比如建立小作坊协会的群众性组织,或者是通过跟消协等行业协会加强联系,在有关部门制定法律的时候,积极参与立法过程。其次,建议关注政府部门发布的立法计划和标准计划,比如关注市场监管局、人大、政府等的网站或者一些标准制定机构的信息,及时提出意见和建议,参与修订和完善...
小农小贩遭遇职业打假,法律能否区别对待?|圆桌回顾
首先,可以考虑由地方政府或者由企业自发发起协会,比如建立小作坊协会的群众性组织,或者是通过跟消协等行业协会加强联系,在有关部门制定法律的时候,积极参与立法过程。其次,建议关注政府部门发布的立法计划和标准计划,比如关注市场监管局、人大、政府等的网站或者一些标准制定机构的信息,及时提出意见和建议,参与修订和完善...
...关于进一步加强白酒生产加工小作坊监管并允许新办粮食酿造白酒...
一、进一步加大对白酒生产加工小作坊的监管力度(一)加强监督检查(www.e993.com)2024年7月10日。要将白酒生产加工小作坊列为监管重点,全面纳入风险分级管理(一律确定为R4级),对应的年度日常监督检查频次不低于4次。要切实落实监管责任,按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》、《食品生产经营...
酿酒技术之家庭贵腐酒怎么酿制-家庭小作坊酿酒机器
糖渍(confit):菌丝穿透葡萄皮吸取葡萄内部的水分和糖分,经过这样的脱水过让糖分含量变得更加浓缩,葡萄干缩成所谓的糖渍(confit)时就能采收,这时甜度已高达每公升340克的糖分甚至更高。更多酿酒技术知识,百度搜索“唐三镜林迎凤”或:关注“新工艺酿酒设备厂家”微信公众号。即可了解详情...
黄清忠:家庭酿酒小作坊 酿出幸福新生活
黄清忠先后多次到宝塔区、南泥湾等酿酒厂进行了实地学习,开始决定依靠自己的努力将光景过好。建起酿酒小作坊,顺利摘掉“贫困帽”“我们经常给他送一些酿酒方面的学习资料,也多次邀请技术员给他指导酿酒技术。”在帮扶干部的大力支持和帮助下,2015年12月,黄清忠成功酿造出了属于自己的1000斤粮食酒,第一次品尝到...
湖北省将建60个小作坊食品集中加工区 2021年底小作坊全部“持证...
按照计划,我省将通过普查建档,摸清食品小作坊家底,2020年底前实现全省食品小作坊建档率100%;县级市场监管部门规范许可程序、提高许可效率,探索建立食品小作坊许可管理证和营业执照联审联办制度,2021年底前实现全省食品小作坊许可管理率100%。同时,定期对小作坊生产者开展食品安全知识培训,指导食品小作坊改进生产加工条件,...
鹤壁市鹤山区颁发首张酒类食品小作坊证
为服务乡村振兴,带动乡村经济,张先生在鹤山区姬家山乡施家沟村开办了一家酿酒作坊,前往鹤山区行政服务大厅咨询办理营业执照和白酒生产小作坊许可证。鹤山分局注册股股长袁海民充分了解其诉求,与市局相关科室就此项工作进行了联系沟通,并指导当事人准备相关申报材料,同时为规范小作坊的卫生条件,带领工作人员上门指导,帮...