“低价门头”跌破底线,火锅店疯狂讨好年轻人
最近,不少火锅店将菜品价格明晃晃地挂在门头,什么“菜品最低2元最高29”、“月薪2800就吃369地摊火锅”、“鸭血6块8,吃完免费续”、“全部菜品3-6-9-12元”……价格越打越低,标注也越来越明显了。生怕自己不努力,就被这届消费者遗忘在脑后。甚至,也有的火锅店明确标注“本店允许自带”,分分钟让人破防。
小火锅赛道跑出黑马,年开直营门店50家
这个去年8月创立,深耕华东、华南两大主力市场的一人食小火锅品牌,短短一年就已经在北京、上海、广州、深圳、杭州等地的热门商圈开出50家直营店,计划到2026年拓新200+店。所到之处,店店排队,单店翻台率10+、日常排队300+,持续在大众点评、美团、抖音的美食热门榜、人气榜、好评榜名列前茅,各新媒体平台现象级...
一碗“数字”饺子这样包 广东餐企袁记云饺的餐饮全域数字化探索
在加盟拓店方面,除了对加盟商准入的筛选以外,袁记还会通过数据决策场地的准入。通过对商圈、绿地、门前客流等维度的考量,以及对不同门店店型的定义、门头的宽窄程度要求、门店面积、空间结构等数据的分析,计算出每个门店预测的投资回报周期有多长。在参考企业数据分析与区域化拓展团队“人+数字化”的决策建议后,加盟商...
全国门店一夜更名,这个头部餐饮品牌怎么了?
在更名的同时,“安又胖韩国烤肉”也对门店门头进行了升级。如今,新门头在兼顾韩式潮流文化的同时,将深色品牌名改为浅色,还调整了字体,不仅在视觉上更年轻化、精致化,还结合店内的软装共同加深了品牌形象的品质感。在安华栋看来,品牌更名不亚于一次新生,借此机会,“安又胖”将以全新的面貌出现在消费者眼前,除了...
153家!西安上半年新开首店:餐饮继续“霸榜”,二次元火力全开
餐饮首店继续“霸榜”,亲子儿童首店扩张趋缓按照业态划分来看,餐饮业态作为集日常刚需和社交生活的必需于一体的“流量”业态,一直也是品牌首店开疆拓土的热门赛道。比如今年上半年,西安新开餐饮品牌首店75家,可以说是上半年西安新进品牌首店的“半壁江山”,占比49.02%。
海淀区21家餐饮门店因食安问题被查处,萨莉亚、鱼你在一起上榜
经营地址:北京市海淀区门头村608号存在销售过期食品的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第(十)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(五)项的规定,立案查处(www.e993.com)2024年9月8日。20.北京萨莉亚餐饮管理有限公司海淀三里河路店...
餐饮裂了,分身来了
此外,“卫星店”有更少的SKU,更多的一人食套餐,也降低了生产成本和库存压力。第三、堂食门店可以和“卫星店”形成互补优势,前者打品牌,即堂食门店通过宽敞明亮的店面和门头、优质服务,做大品牌影响力,占领消费者心智;后者做规模,即“外卖卫星店“只需要十几平的门店或者档口,就可以将品牌的触角伸到社区或者消费者...
万店盈利智库陈志强:餐饮行业有望批量产生千亿富豪
未来中国餐饮市场规模翻倍的概率非常大,但是翻倍以后真正的红利,包括收入的红利、净利润的红利都会被万店龙头吃掉,中国餐饮行业或许是最后一个批量化产生百亿甚至是千亿富豪的行业了。打造万店龙头的5大核心要素根据“五最”的每个环节,我们都总结出了“985模型”,指的是“9大模块”“8大锦囊”和“5大指标”。
2000+精英云集!2024中国餐饮产业峰会隆重开幕
△万店盈利智库创始人兼CEO陈志强万店盈利智库创始人兼CEO陈志强分享了万店连锁企业的打造方法论。在陈志强看来,餐饮行业未来仍蕴含着较大的增长红利,但增长红利会被一批万店龙头吃掉。拆解万店品牌的盈利模型和品牌价值,陈志强总结出了“五最”方法论,即万店品牌包含五个“最”:最爆产品、最火门店、最多开店、...
餐饮同行聊天发现被同一人敲诈 女子“索赔”上瘾获刑并处罚金
当天,彭先生和做餐饮店的朋友吃饭聊天时,得知朋友在最近也收到了类似投诉,两人核对投诉人,发现竟然是同一个人,马上意识到他们可能被人给敲诈勒索了,立即向警方报案。警方:侦查发现嫌犯作案多起民警在锁定嫌疑人陈某后发现,2022年6月9日,陈某到曹先生经营的食品店内购买一个蛋糕回家后,当天又找到门店店长,表示...