【科普】炎炎夏日,高脂血症患者吃点儿啥?

主料:新鲜羊肚菌、鲜虾(基围虾)辅料:盐、鸡蛋清、木薯淀粉、料酒、白胡椒粉、葱姜水、食用油制作步骤1.清洗羊肚菌:将羊肚菌仔细清洗干净,备用。2.处理基围虾:基围虾去头去壳去虾线,备用。制作虾滑:虾仁剁成泥,加入半个蛋清、淀粉、盐、胡椒葱姜水和少量食用油,搅拌均匀后密封放入冰箱冷藏20分钟以上,...

煮虾5分钟还是10分钟,科普大揭秘,如何把握完美口感!

过长时间的烹饪会使虾肉变得松散,口感不佳。2.大型虾类:如基围虾、大龙虾等,这些虾类体型较大,肉质紧实。煮这类虾时,需要确保虾肉完全熟透,因此时间相对较长,一般在8-10分钟左右。当然,这也需要根据虾的实际大小来调整。二、煮虾前的准备:在煮虾之前,我们需要做一些准备工作,以确保虾的口感和味道达到最佳...

“望城产”基围虾上市!你馋了没~

“今来到位于茶亭镇洪开桥村的富宇科技农业公司基围虾养殖基地,老板周文凯正在为今天的订单打捞鲜虾。地笼潜入水中,放置片刻,再出水面时网内已满是活蹦乱跳的基围虾。“今年共养殖了15亩基围虾,虾比去年稍大,一般在15厘米左右,预计总产量近万斤。”周文凯介绍,望城本地养殖的基围虾一年一季,养殖周期在4~8月,现...

科普引领,医路向前丨选择健康生活,告别痛风之痛

1.控制饮食总热量,限制高嘌呤食物的摄入,如动物内脏、浓汤、火锅、猪、牛、羊肉等红肉;扇贝、河蟹、基围虾、沙丁鱼、黄花鱼等河、海鲜;苹果、橙子、龙眼、荔枝、柚子、柿子、石榴等果糖含量较高的水果;香菇、草菇、芦笋、紫菜、海带及粮食胚芽类植物。2.每天饮水2000ml以上用于增加尿酸的排泄,限制饮酒和少喝或者不...

健康科普|远离痛风,应该怎么做?

痛风患者在饮食方面注意什么?对于痛风患者来说，“吃什么？怎样吃？”是一个难题。在饮食方面，痛风患者应主动减少摄入高嘌呤食物。其中，高嘌呤动物性食品包括：部分水产品（基围虾、扇贝、河蟹、黄花鱼、草鱼、沙丁鱼、凤尾鱼）及动物内脏。中高嘌呤动物性食品包括：猪肉、牛肉、羊肉等红肉。中高嘌呤植物性食品包括海带...

江津:以新质生产力之笔 描绘宜居宜业和美乡村新画卷

生态向“新”科普研学与农业增效双重提升位于燕坝村的江津现代农业气象试验站是国家级农业气象试验站、国家综合气象观测外场,集科技、科研、科普、观光与研学产教游于一体,气象试验站以二十四节气农业气象文化为主线,具有生态与农业气象综合观测、农业气象科学试验研究、农业气象科技服务、农业气象科技示范推广、农业气...

“养殖虾都是吃抗生素、激素长大的”,不能吃了?

不止罗氏虾,还有基围虾、白虾等等,这些都是高密度养殖的。为了让虾不生病,常常要用大量的抗生素。为了让虾长得又快又大,还会添加牛磺酸和磺酸激素。因为虾没有肝脏,这些抗生素根本无法排出,只能留在体内自身吸收掉,也就是留在虾肉里面。”虾真的都是养殖的?都是喂药长大的吗?我们到底还能不能放心吃虾?

香港故事丨香港米埔湿地:都市里的“绿野仙踪”

渔民的古老智慧也传承下来用以管护湿地:基围与大海连通处设有水闸,利用潮水涨落调控水位。作为全球少数保留基围传统的地方,米埔现有20余个基围,其中5个仍在养殖基围虾,不过如今食客是鸟儿。除了虾、牛和420余种鸟,米埔还有水獭、豹猫等34种哺乳动物、8种两栖动物、22种爬行动物、105种蝴蝶及100余公顷红树林,万物共生...

香港米埔湿地:都市里的“绿野仙踪”

渔民的古老智慧也传承下来用以管护湿地:基围与大海连通处设有水闸,利用潮水涨落调控水位。作为全球少数保留基围传统的地方,米埔现有20余个基围,其中5个仍在养殖基围虾,不过如今食客是鸟儿。除了虾、牛和420余种鸟,米埔还有水獭、豹猫等34种哺乳动物、8种两栖动物、22种爬行动物、105种蝴蝶及100余公顷红树林,万物共生...

基围虾是如何养殖的! 高密度养殖还洒药, 这样的虾还能放心吃吗!

首先需要科普一个冷知识,基围虾并不是某种虾的学名,基围二字指的是养殖方式。南方沿海地区为了防止涨潮淹没农田,会在水田附近筑堤,这种堤就被称为基围。刀额新对虾喜欢在基围下面产卵繁育,沿海渔民在基围外的洼地里下地笼,每次都能捕到很多虾。后来沿海渔民就专门筑堤养虾,因为这种虾味道鲜美、大小适中,所以在海...