杭州一中学推出14元自助餐,至少14道菜,家长群沸腾,称赞声一片

最让人印象深刻的称赞,来自一位妈妈,称自己的孩子吃一周,胖了三斤,内心是掩饰不住的高兴。客观地说,家长称孩子半个月长高5厘米,一周胖3斤,也许有夸张的意思,但学校食堂的饭菜,确实让家长们感到满意。即便是家里,如果不是过年或过节,也不会一餐做14道菜,可见学生们吃得多么好,最重要的是,味道还不错,...

学校师生“同餐同菜”,这样的“风险捆绑”并不完美

据珠海市市委宣传部官方账号“珠海发布”消息,为切实提高食堂服务保障质量、提升食品安全保障水平,珠海市教育局日前下发《关于在市直属学校推行师生“同餐同菜同价”的通知》(以下简称《通知》),逐步取消教工食堂,实施师生“同餐同菜”。“同餐同菜”的基本逻辑是将学生和教师、校长等人员的风险进行捆绑,让后者和...

预制菜国标来了,离校园还有多远?

家长反对“预制菜进校园”的理由，主要集中于两方面：一是质疑预制菜的安全和质量。不少家长担忧，预制菜中添加剂过多或加工过程中卫生条件不良，将给学生健康带来风险隐患。二是质疑知情权和选择权难以得到保障。对此，教育部有关司局负责人介绍，学校食品安全和营养健康事关学生健康成长，教育部长期以来会同相关部门...

9元吃个啥?米饭管饱仨肉菜

自主管理、零利经营之后，学生吃得放心。如今，餐厅所需的菜品等每天早晨8点左右便配送到位，都是新鲜菜。学校每周对餐厅所购食材进行检测，一旦发现不合格立即启动召回溯源程序。通过“智慧校园”App，师生还可随时监测餐厅及后厨操作情况。学院还抓实餐饮服务人员招聘、培训、管理等每一个环节，并让师生深度参与到食材...

...在地”!预制菜配餐公司现场被曝光,上千家长给孩子送饭,学校回应

厉曙光教授表示，预制菜进入校园以后，多方面问题均会影响到其安全性，比如，从原料的选择到洗净切配，还有运输等问题，需要引起关注，加强监管。此外，预制菜进学校后，食品包装材料也是需要认真对待的一个环节。据中国新闻周刊，广东碧桂园实验学校校长陈钱林表示，他反对预制菜进入校园。他认为，预制菜是一个新事物，...

确保预制菜进校园安全放心

开学第一周,预制菜进校园的话题“空降”热搜(www.e993.com)2024年11月7日。校园食品安全事关孩子们的身体健康,叠加预制菜这个尚待普及的新兴事物,自然引起热议。这两年预制菜很火,很多家庭平日也买过。猪肚鸡、酸菜鱼、回锅肉……轻轻松松简单加热,就能让家庭餐桌滋味十足。从食品工业的角度来说,严格落实生产管理流程、按照国家标准生产的预制菜...

新华视点丨“预制菜进校园”争议的背后

家长反对预制菜进校园的理由,主要集中于两方面:一是质疑预制菜的安全和质量。不少家长担忧,预制菜中添加剂过多或加工过程中卫生条件不良,将给学生健康带来风险隐患。一名三甲医院的营养科主任认为,一些预制菜食材质量一般、高油高盐,部分脱水蔬菜营养流失,增加了肥胖的可能,不利于孩子身体健康。

预制菜江湖:成也打工人,败也打工人

周末花几个小时集中做好一周的菜,分装好之后冷冻,吃的时候加热,工作日的午餐晚餐轻松搞定,讲究一点的再白灼一份蔬菜,完全不担心营养问题。小红书、B站、抖音等平台上还有不少关于预制菜的经验分享,包括如何保证菜的口感、菜谱分享、哪些菜适合冷冻、用什么工具分装等。

关于预制菜,教育部最新表态

食堂食材生鲜类(猪肉、鸡肉、鸡蛋等)、预包装类(米、油、牛奶等)由龙泉驿区教育局经公开招标确定的企业统一配送,蔬菜干杂由学校经公开比选的公司定点配送,学校提前一周制定、公布的菜谱,提前下单,当天配送到校,经双人验收合格后,再进行加工,无预制菜品。

预制菜进校园???多地争议不断,有家长辞职送饭

“这个时候学校和一个发展预制菜的企业合作,难免给我们引发这样的联想,我们的孩子是否会吃上预制菜?”最近,一位来自江苏扬州的家长发言在网上流传,引起不少家长的共鸣。开学前两周,学校统一配餐引起的“预制菜进校园”问题,正在多地持续引发热议。视频截图...