一种能让羊肉鲜而不膻的“菜中灵芝”,打赌大多数老广都没有吃过

沙葱富含磷、镁、铁等多种微量元素,能滋养神经,提高脑细胞活性,对老年痴呆和神经衰弱以及记忆力减退都有很好的调理功效。4杀菌抑菌沙葱中含有丰富的挥发性物质,具有杀菌抑菌的作用,而且其中含有的含硫化合物,也有很强的杀菌作用。5增强骨骼强度沙葱还是蔬菜中含钙量很高的一种,它的钙含量高达115mg/100g,...

羊膻味的克星,炖煮羊肉去腥味的方法,羊肉去膻有妙招,炖煮美味

白萝卜性寒凉,能润燥清火,和温热的羊肉搭配在一起,既能减少羊肉的油腻感,又能去除羊肉的膻味。胡萝卜呢,它含有丰富的胡萝卜素和维生素,和羊肉一起炖煮,不仅能让菜肴颜色更加鲜艳,还能增添一份清甜的味道。四、果味来助力,清新去膻气除了蔬菜和香料,你还可以尝试用水果来去除羊肉的膻味。比如橘皮和山楂,这两种...

陕西家常菜TOP10,哪些美味让陕西人魂牵梦绕?

炖至羊肉熟烂,汤汁浓郁,一道原汁原味的铁锅炖羊肉便做好了。吃上一口,羊肉的鲜美与配料的香味交织在一起,让人回味无穷。3.莲菜炒肉:九孔莲的脆爽与肉片的鲜美在陕西富平,有一种特产叫做“九孔莲”,这种莲菜无丝无渣、脆甜爽口,是制作莲菜炒肉的绝佳食材。莲菜炒肉是一道陕西特色家常菜,食材选用当地的九孔...

天太热,少吃猪肉和羊肉,这菜我家一周吃3回,清爽开胃适合夏天

推荐菜品:酸汤肥牛食材备料:肥牛、金针菇、生姜、大蒜、小米椒、小葱;黄灯笼酱、白醋、料酒、胡椒粉、鸡精1、先把金针菇洗净,切去根部,撕成一缕一缕的小份量备用。生姜洗净去皮切成片,大蒜去皮切片。小米椒洗净切段,小葱洗净切成葱花备用。2、煮锅中放入清水,加1勺食盐,半勺油,水沸后放入金针菇焯水焯水1...

三伏天,建议少吃羊肉,多吃八道肉菜,营养搭配,健康清爽不上火

2、清洗干净瘦肉,然后剁成肉末备用,接着把小白菜清洗干净切碎,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香。3、接着倒入肉末一起煸炒,然后加入料酒和生抽提鲜,再继续翻炒均匀入味。4、接着加入土豆碎和白菜碎一起翻炒均匀,再加入适量的食盐和白糖调味提鲜,然后继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

冬笋、羊肉、大白菜的价格今年都便宜,元旦“菜篮子”还有哪些好物...

羊肉供应量猛增,均价跌去10%除了冬笋,元旦“菜篮子”还有哪些好物可去买买买?记者在江杨市场了解到,目前各类时令性农产品已经大量上市,除了福建、江西的冬笋,还有云南的荷兰豆、刀豆、甜豆等豆类,北方来源的大白菜、长三角地区的青菜等(www.e993.com)2024年11月7日。市场单日蔬菜供应量在1300吨左右,总体蔬菜均价为2.5元/公斤上下。

红焖羊肉、猪肚鸡……原阳预制菜携大餐亮相大河财富论坛

大河财立方记者关帅康文朱哲李博冉衡摄影红焖羊肉、猪肚鸡、水煮肉片、肥肠鱼……12月7日，来自原阳县的四家预制菜企业，携10余款大菜、硬菜亮相2023（第十八届）大河财富中国论坛，集中展示了原阳县身为预制菜产业基地全国四强的产品创新和产业优势。“这条红烧黄河大鲤鱼也是悦来悦喜做的，在店里没...

推荐一款宝藏蔬菜,口味赛羊肉,美食家都为它打call

塔菜是白菜的一个变种,但是它比起白菜有很多的优点,比如供应期长,可以越冬。图片来源:图虫·创意很多蔬菜都怕冷,冬天就没办法在室外种植了。但塔菜不一样,它性喜冷凉,很耐寒,扛得住零下十度左右的低温。被霜雪覆盖之后,等开春后冰雪融化再挖出来吃,更加柔软多汁,而且味道会更甜,在不少地区流传着“雪下塌...

“江西小炒”爆火,“饶帮菜”代表团来了!

广丰汆羊肉没有膻味,羊肉的香味和各种辅料的鲜味融合在这一整锅,醇厚的肉香疯狂“侵略”你的嗅觉。汤汁挂在每一块肉上,光泽莹润的样子光看着,口水已经吞了好几口了!豆腐、青菜、香菇……各种味道在筷间轮番上场。广信田墩炒牛肉田墩炒牛肉属赣菜系饶帮菜一支,是江西省上饶市广信区田敦镇的一道特色菜,因...

春节临近,沪郊乡厨成了“香饽饽”,750元一桌有澳龙螃蟹牛羊肉

今年1月28日,钱文英掌勺了2024年的第一场喜宴。“中午16桌,晚上大概5到6桌,平均一桌花费在750元左右,共有20道菜,其中6道冷菜、12道热菜,还有点心。大菜,既有澳龙、螃蟹等海鲜,蹄髈、牛羊肉、鸡鸭等标配也必不可少。”如今,人们的生活条件改善了,雇主摆流水席也更加方便,大部分村里都有专门摆酒席的场地...