济南市章丘区绣惠街道:回村火烧,小时候的味道

济南市章丘区绣惠街道:回村火烧,小时候的味道新莱芜济南市莱芜区融媒体中心官方澎湃号2024-10-1610:40山东00:53特别声明本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问httpsrenzheng.thepaper。相...

山东十大特色名小吃,你吃过几个?

潍坊肉火烧:皮酥肉嫩,香而不腻潍坊的肉火烧啊,那可是当地的一大特色。当地人又称它为老潍县肉火烧,具有皮酥柔嫩、香而不腻等特点。这肉火烧啊,历史悠久,制作工艺也是相当讲究。把用花椒水泡过的肉馅包进软后的面团里,撕成小面团后收边做成扁圆形的火烧坯,再放进炉里一次又一次地翻烤。吃上一口潍坊肉火烧,...

来济南旅游必吃的10大美食,每一款都风味独特,有没有你爱吃的?

四、卤煮火烧卤煮火烧是济南的一绝美食,以其酱香四溢和火烧的酥脆而备受食客推崇。选用上好的猪肉,经过独特的卤制和火烧而成,成为济南街头巷尾的不可忽视的美味之选。五、九转大肠九转大肠是济南的一道传统名菜,以猪大肠为主料,经过多次清洗、煮制、炸制、烧制等工序制作而成。成品色泽红亮,口感酥烂,味道香...

味道市中(7):火烧里的“扛把子”,市中区这家牛肉火烧皮酥肉香吃不停

位于经七路上的俊记牛肉火烧,便是市中区地道小吃中的其中之一。走进店内,刚出炉的牛肉火烧香味四溢、喷香扑鼻,趁着热气大咬一口,在大快朵颐之间感受老济南的味道,让人身心愉悦、倍感温暖。五代人坚守:“牛肉+烧饼”留住老济南百年味道30多年前,俊记牛肉第四代传承人马娟接手祖业,如今俊记牛肉已迎来第五代...

邂逅暑假,来济南商河畅食一“夏”

糖酥火烧圆如满月色微黄,炒面调油巧配糖。遐迩传名将够本,循源谢氏点心坊。糖酥火烧是商河传统名吃,主要以糖、油、面为原料,炒煎油面做酥,香油调拌,擀面成饼,拉抻成条,叠制成多层面皮,包上糖、花生米、核桃仁、青红丝等馅,放入回笼炉烤制而成,现在又推出玫瑰、黑芝麻等系列,可以满足不同人的口味...

太火了,济南美食再次出圈!

黄家烤肉也有花样吃法:烧饼夹烤肉,单饼卷烤肉,章丘大葱、甜酱配烤肉等,都深受大众欢迎(www.e993.com)2024年11月10日。02肥而不腻把子肉把子肉是济南具有代表性的特色美食,五花大绑,香而不腻,经济实惠,是很受市民欢迎的下饭神器。摄影:邵凯,2021年拍摄在济南,把子肉的店铺可以说数不胜数,几乎遍布每个大街小巷。济南人的便民餐厅“...

不得不看!济南最受欢迎的十种特色美食,你尝过几种?

九、百吉牛肉火烧百吉牛肉火烧,这个名字听起来就让人垂涎欲滴。在济南火烧是一种历史悠久的传统小吃,而百吉牛肉火烧则以其独特的口感和风味,成为了众多食客的心头好。这个火烧的皮薄而酥脆,轻轻一咬,就能听到“咔嚓”一声,那是外皮破裂的美妙声音。接下来,你会品尝到里面鲜嫩的牛肉,牛肉经过特殊的腌制和炖煮,口...

济南这几家最不能错过的牛肉火烧店!

济南这几家最不能错过的牛肉火烧店!牛肉火烧,在济南绝对是很多吃货喜欢的早餐。简直666好吃到不行,又酥又脆今天给大家介绍几家,好吃又实惠的牛肉烧饼!西关黄老太牛肉烧打开网易新闻查看精彩图片这里早上6点摊位前就排起长队几十年如一日的默默守候...

《山东味道》第三季10月18日腾讯视频上线开播丨第一集:济南·老周...

舍得是一种人生态度,用心是一道美味艺术,老周家的牛肉烧饼的秘诀就藏在“舍得”和“用心”里;幸福是内心涌起的满足,芝兰庄烩火烧,最能勾连起这种幸福的记忆。10月18日中午12:00大型美食纪录片《山东味道》第三季再次上线腾讯视频纪录片频道,第一集:济南·老周家牛肉烧饼,第二集:高密·芝兰庄烩火烧,开启一场盛...

俞见|济南巷子里的火烧

俞见｜济南巷子里的火烧8月20日，在济南市天桥区北小门街，刚走进巷子就被扑面而来的烧饼香气所吸引，据说想吃到他家的烧饼需要排队。北方人将烧饼称之为“火烧”，一口咬下去，酥脆掉渣。俞军摄新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省600位记者在线等你来报料...