沙漠鱼仅存38条:与世隔绝了6万年,为何不能把它们转移出沙漠
这种生活在死亡谷中的沙漠鱼,却给科研人员带来了许多不解,让人不明白的是:死亡谷中的沙漠鱼是怎么“长”上去的呢?毕竟死亡谷这块地方,气温都能这个样子,就是连人都快被晒干的地方,沙漠鱼又是如何在这里能够留存呢?所以有人提出疑问—这种生活在魔鬼洞中的生物是否是什么从地球外来的生物?是宇宙外部的生物。
腌腊鱼别只抹盐,传统做法分享给你,从选鱼到风干,鱼肉咸香紧实
1、把买回家的鱼宰杀掉,去鳞,去掉鱼鳃和内脏,我们这边腌鱼只去内脏和鱼鳃,连鱼鳞都是不去的,这个可以根据自己喜好决定,然后从背部剖开,这一步可以让菜场老板帮你解决;2、鱼买回家之后清洗一下,把鱼鳃和里面的血水、黑膜都冲洗干净,洗干净之后用厨房纸把表面的水分擦干,切记一定要把水分擦干,如果有水分的话鱼肉...
文化中国行丨海南鱼宴 一口鱼鲜“海”滋味
等天气再凉一些时,就可以带回马鲛鱼、鲻鱼等鱼类。“这些鱼类可以清蒸、香煎,做杂鱼煲,有的可以打边炉。还有一些特殊的做法,让人们吃到不一样的鲜味。”郑鑫说,清蒸的鲳鱼、多宝鱼经过热油一淋,香气四溢;野生的东星斑,可以清蒸,也可以做刺身,是难得的佳品。值得一提的是鲻鱼。在文昌一带有鲻鱼饭,是一种...
来杭州,人均100元左右,值得一吃的30家“不网红店”
油淋鸡、油爆虾、干煎米鱼、米鱼炒腰花、尖椒大肠、毛豆烧臭豆腐、红烧卤牛膝骨,几个杭州人耳熟能详的家常菜,烧得很杭州。油淋鸡绝对杭州数一数二的。葱油香味横竖四溢,鸡皮油炸过,香酥无比,有经典烧鸡的风味,鸡肉保持住了嫩滑。葱油调汁做得太棒了,忍不住发出“哇哦”这样的赞叹声音。干煎米鱼,鱼底下暗...
山海交响丨秋天的第一口“鲜”,舟山应有尽有!
玉秃,舟山人也叫箬鳎。这种鱼长的其貌不扬,但是喜欢生活在清澈的水域,所以腥味很少。在正宗的舟山菜谱里,玉秃鱼的烧法以清蒸、红烧为主,刺少肉多的玉秃鱼,吃着最畅快。#13鱼籽烧豆腐无论在外多忙多累,只要裹着鱼籽鲜香的豆腐一入口,瞬间慰藉身心。外有弹韧鲜甜,内有绵和柔软的鱼籽烧豆腐裹在米饭上,...
晒干的咸鱼干怎么做好吃
晒干的咸鱼干怎么做好吃2024年03月30日16:59新浪网作者小壁虎的美食生活百科举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享26VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年10月21日。如有关于作品内容、版权...
文化寻根·约会江南饮食文化⑨丨鲜咸百搭,彰显渔民智慧
鲞,即剖开晒干的鱼。浙江人听得一个“鲞”字,一股咸鲜滋味能从耳畔通感到舌尖,忍不住咽下口水。浙江靠海城市众多,温州、宁波、舟山等地都有制鲞和食鲞传统,而其中最有名的当属台州鲞。台州当地有一句方言:“有鮝弗啜鮳,炊皮蝦皮呒人要。”大致意思是,有了鲞鱼吃,我就不想再吃其他鱼干了,即使遇上鲜...
风干鱼,吃一次就爱上的味道,太香了
主要食材:风干鱼具体做法:我这个做法,只是成品之后最简单的蒸熟了,风干鱼的做法我是不会的。这也是亲戚做好晒干送给我的。提前泡一下,这个很硬的,因为是风干鱼的,这种风干的鱼跟我们老家平时腌制的是不一样的。这是不需要去鱼鳞的,只需要把鱼的内脏去干净,里面塞入调好的肉馅,然后怎么做我就不太清楚了,...
寻味桃花江——火焙嫩子鱼
——火焙嫩子鱼寻味桃花江浪漫桃花江·竹乡遇见美桃花江水清、人美、山奇、竹秀、笋鲜、茶香,旅游资源得天独厚,众多美食别具风味。一道道国家地标美食和老字号美食,承载历史的积淀,撩拨无数人的味蕾,勾起魂牵梦萦的乡愁,是擦亮桃江竹旅文体康产业融合发展的一张
美味开江鱼
吃开江鱼讲究的就是个鲜,冷冻或晒干的,虽然也是开江鱼,却已不是开江鱼的原味。开江鱼煎、炖、焖、烤、炸皆宜,选择怎么吃,全凭自己的喜好和手艺。不同的做法口感会有不同,可别具一格的鲜香感则一定是共同的,因为,鲜是开江鱼的最突出特点,是开江鱼口感的灵魂。