我的雨城美食观——寇哥说美食·但爱鱼美

雅致小苑选用重庆鲜青花椒主味火锅鱼,麻小度则以金阳青花椒烹制冷锅鱼,辣得过瘾、麻得痛快,饱满丰厚的味道,是年轻人特别钟情的美好。(雅致小苑鲜椒鱼)(麻小度青花椒鱼)三雅园典雅优美的河塘渔色鲜鱼火锅,不仅经典红汤、鲜椒锅吸引食客,其仔姜麻辣、蕃茄鸳鸯锅也以辣而不燥、油而不腻的风味嬴得好评。汉碑路...

都江堰宠你过五一 | 都江堰这些藏在乡村间的美食,赶快安排起来...

院里的菜品也非常用心,食材基本就地取材,采用农家菜烹饪技法,重视返璞归真,追求最大限度地保持食材的原汁原味,特色菜品小白果汽锅鸡、青花椒鳝丝、柴火青豆烧鸭、柠檬虾都深受欢迎。主办|中共都江堰市委宣传部出品|都江堰市融媒体中心责编|徐伟伟云朝清陈诚...

推荐美食:香煎带鱼、花椒拱嘴、红烧鱼的做法

1将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块;生姜切片,大蒜去皮,八角、桂皮、香叶、草果、花椒洗净,干辣椒洗净后剪成两截,去籽;香料可按个人所需增减,如果为了方便,可以直接用郫县豆瓣来代替,味道也是很好的,怕辣的话,干辣椒也可以不放;2将锅烧热后放入适量的油,放入草鱼块(鱼块的背面向下),小火将其煎黄一...

番茄鱼、酸菜鱼、糖醋鱼等,10种鱼类美味的做法大全

鱼是在市场收拾好回来的洗净晾干表皮水分洗净配料待用炒锅入油放入少许盐(这样煎鱼鱼皮不易破)将鱼两面煎黄取出炒锅入油放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香放入煎好的鱼喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽记住哦最好是生抽加入半碗热水少盐大火煮滚后转小火加少糖后至少二十分钟最后大火收汁...

精选100多道家常菜,做法明确,味型丰富,值得大家收藏起来

1.羊肉用冷水泡两小时,再凉水下锅,加入葱姜、料酒、胡椒、花椒、干辣椒,大火烧开,撇去浮沫,改中小火慢炖40分钟,煮熟透后放冷,改刀切片备用。2.碗中打入几个鸡蛋,搅打均匀,下入锅中炒熟盛出备用。3.起锅烧油,下入葱姜末,下入羊肉炒香,调入盐、酱油、味精,接着下入炒好的鸡蛋炒匀,加入少许孜然和...

解锁明珠湖度假村,花样炫鱼的N种吃法!

//青花椒鱼片选用鲜鱼切片,用鱼骨熬汤,与青花椒的味道完美融合(www.e993.com)2024年11月25日。每一寸鱼肉都嵌入了佐料的香味,一块入口,鱼肉在嘴中化开,青花椒的香味立刻触及整个味蕾,仿若无数个美食精灵在口腔内悦动舞蹈。//咸蛋黄鲈鱼卷新鲜鲈鱼搭配崇明本土咸鸭蛋,一口下去,像在吃咸蛋黄味的云片糕。鲈鱼肉被压得很紧实,滑嫩,中间的咸蛋...

大白鲢的20种做法,鲜香味美

做法先放油,油热房姜,把鱼块放进去煎至两边金黄,然后下半碗水,烧一会儿后依次放入西红柿,然后放入红椒,最后快收汁时放入大蒜苗和生抽。用料鲢鱼一条;盐适量;油适量;花椒十粒;姜两片;生粉一勺;面粉一勺做法鱼处理干净,切小块,撒适量盐,姜片,花椒粒腌30分钟(如果时间允许可多腌一会儿)...

可以囤食材的宴客菜, 撑得了场面, 自家吃也不错

红烧鱼豆腐用料:草鱼一条、豆腐一斤、大葱、蒜、生姜、香菜、花椒粒食用油、料酒、白胡椒粉、盐、生抽、老抽、温开水、香油、白糖、味精;做法1.选取2斤多的活草鱼一条,请鱼档代为宰杀好,拿回家后只需里外冲洗干净即可;用锋利的刀将鱼去头尾,只取鱼身,先切成1.5cm——2cm宽的鱼块;...