鲁菜十大代表菜:葱烧海参第4九转大肠只能排第6,糖醋鲤鱼未上榜
葱烧海参:海参是鲁菜中的珍贵食材,搭配山东特产的大葱,经过精心烹制而成。海参口感爽滑,汤汁醇厚,葱香浓郁,是鲁菜中的经典之作。滑炒里脊丝:里脊肉切成精细的肉丝,搭配时令蔬菜,经过滑炒而成。肉丝鲜嫩多汁,口感滑爽,搭配蔬菜的清爽口感,令人回味无穷。九转大肠:济南九华楼的传统名菜,以猪大肠为主料,经过多道...
鲁菜十大代表菜, 葱烧海参第4九转大肠只能排第6, 糖醋鲤鱼未上榜
最后下入热油中炸制定型,切块摆盘。四、葱烧海参葱烧海参是鲁菜之中知名度特别高的一道传统名菜,在各大菜系中均有记载,特别是在京津地区影响力甚广。制作葱烧海参,熬制葱油最关键,也是这道传统名菜的灵魂。把泡发到位的海参烧制入味,搭配焦香馥郁的山东大葱成菜。五、滑炒里脊丝滑炒里脊丝是鲁菜滑炒菜...
在魔都走过最深的套路,就是这一碗“九转大肠”面
虽然主打的是黄鱼面,但可以选择清汤面+现炒浇头,饭点的时候,整个大厅里人头攒动,充满了烟火气。大肠算是招牌,一上桌看着面相就十分诱人。正宗老上海的浓油赤酱,现炒浇头新鲜入味,配以青椒爽脆清新,用筷子均匀拌开,酱香味更是扑鼻而来。这碗黄鱼面还是真鲜美,满满一大碗,鱼肉剔骨,入口爽滑,咸菜入味,面条也超...
佳节嗨吃,不得不防……
①养成良好的个人卫生习惯,饭前便后使用流动水和肥皂等彻底清洗双手,烹饪时也要勤洗手。②生熟食品要分开加工和存放,加工时要烧熟煮透,尽快食用。剩余食物要及时冷藏,隔夜食品在确定没变质的情况下,要彻底加热后再食用,不吃储存时间较长的食物。③热食避免室温存放时间过长,应不超过2小时,同时确保食物中心温度...
广东省潮州市市场监督管理局关于流通环节食品安全专项监督抽检...
近期,我局根据年度监督抽检计划安排,组织开展流通环节食品安全专项监督抽检工作,现将394批次食品检验结果信息予以公示。潮州市市场监督管理局2024年7月26日2024年潮州市市场监督管理局流通环节食品安全专项监督抽检结果信息(2024年第二期)
社区食堂新一周菜单大放送→
清蒸/剁椒皖鱼、本帮叉烧、照烧鸡块小荤:蒜薹炒肉丝、肉糜烧茄子、山药毛豆炒鸡丁、黄瓜炒鸡蛋蔬菜:四喜烤麸、青蒜烧萝卜、香菇卷心菜、豉油生菜汤:菌菇虾皮冬瓜汤特色主食:咸肉菜饭今日特价:青蒜烧萝卜漕河泾社区食堂食堂地址:徐汇区漕东支路81号漕河泾实业大厦1楼营业时间:早餐:6:30—9:30...
快来社区食堂,尝一口四月的鲜美
大荤:黄豆烧猪手、糖醋黄鱼、虫草花炖乳鸽、白斩鸡、本帮油爆/盐水基围虾小荤:鸡片炒刀豆、肉丝毛豆炒咸菜、青笋炒鸡蛋、青蒜爆花肉蔬菜:芹菜炒香干、素鸭、鲍汁土豆、清炒上海青汤:香茜牛肉羹特色主食:桂花方糕今日特价:鲍汁土豆晚市特色面食:上海辣肉面...
春日美食,尽在社区食堂
韭菜炒黄豆芽、青椒酱双菇、云南小瓜炒肉片、土豆烧茄子、韭菜炒鸡蛋、芹菜马来香干、清炒塘菜、蒸南瓜、酸菜鱼、广东烤鸭、蜜汁叉烧、玫瑰豉油鸡、红烧肉、四喜烤麸、咸草鸡、素鸡、米饭、红烧牛腩面、红烧羊肉面、猪肝面、大肠面、小馄饨、菜肉大馄饨、雪菜肉丝面、红烧大排面、红油辣肉面、素什锦面、葱油拌面、...
中国烹饪协会发布“山东十大经典名菜”,看看你吃过几种?|豆腐|...
将大肠煮熟后,炸至金黄色,再用糖醋汁烧制。九转大肠通常作为宴席中的主菜,是山东菜中的经典之作。七、孔府一品锅孔府一品锅是孔府菜的代表之一,具有浓厚的文化底蕴。这道菜的原料丰富,包括海参、鱼肚、蹄筋、鸡鸭等。其特色是造型美观,口味醇厚。
点击开启新一周的社区美食之旅(二)→
大荤:小酥肉、红烧大排、豆腐虾仁、百叶包、番茄土豆烧牛肉小荤:干锅花菜、西红柿炒蛋、麻婆豆腐、酸豆角凉皮素菜:时蔬青菜晚餐:大荤:糖醋排骨、清蒸鲈鱼、宫保鸡丁、葱姜大虾、金汤猪脚小荤:时蔬炒蛋、卷心菜粉丝、咸肉炖豆腐、炒双花素菜:时蔬青菜2月1日(星期四)半价菜:蒜泥杭白菜午餐:大荤...