王太贵:板栗烧鸡

板栗烧鸡,食材配料极为简单,土公鸡、板栗、葱、蒜、姜、辣椒、料酒、酱油等即可。把鸡块焯水,用中火煸炒,加料酒、辣椒和姜等,提味增香,再倒入适量清水,待汤汁渐浓时,板栗入锅,小火慢炖,直至鸡肉酥软,板栗粉糯,然后收汁出锅装盘。土锅土灶奉上的板栗烧鸡烟火气十足,家的味道,母亲的期盼,秋天的感觉,都萦...

板栗烧鸡,营养均衡

1.**准备材料**:鸡肉清洗干净,切成块状;板栗去壳,放入锅中煮几分钟,捞出后去外皮;姜切片,葱切段。2.**炒鸡肉**:锅中放油,油热后放入姜片和葱段炒香,再加入鸡肉翻炒至表面变色。3.**调味**:加入料酒、酱油、老抽(如果使用)、糖和盐,翻炒均匀,让鸡肉充分吸收调料的味道。4.**加入板栗**:...

秋季板栗飘香,来盘当季的板栗烧鸡腿,板栗香甜肉质嫩滑,超好吃

煮开之后转中火焖煮20分钟,煮到鸡肉和板栗软烂,倒入准备好的青红椒段,开大火收汁;最后撒上少许葱花,搅拌均匀就能出锅了,这样一道咸香味美的板栗烧鸡就能出锅了;板栗烧鸡腿的做法总结:1、鸡肉可以用鸡腿代替,因为肉质都比较鲜嫩;2、如果是用锥栗,煮的时间要比板栗短一点;...

秋风起栗子香,板栗烧鸡来一道,2分钟教会你,营养丰富秋补必备

板栗烧鸡的做法1、板栗烧鸡这道菜主要的原材料就是鸡和板栗,现在很难买到走地鸡,今天用的是超市常见的三黄鸡,买的这只大约有3斤半,你也可以用鸡腿代替,剥板栗是个力气活,今天为了图省事,买了现成剥好的板栗,15元一斤,带壳的是8块;2、三黄鸡清洗,剪掉鸡屁股和它周围多余的油脂,砍成小块,建议鸡...

板栗烧鸡

1、板栗清洗干净，用盐水煮10分钟，趁热去壳去皮；五花肉切块，葱姜切好备用。2、锅中放少量食用油，热锅冷油倒入五花肉煸炒，炒至五花肉出油、表面微焦，再放入葱姜翻炒。3、加入清水，放入生抽、老抽、冰糖，大火煮开后转小火慢炖30分钟。4、加入板栗，继续炖煮20分钟，根据口味添加适量盐，大火收汁即可。新...

萧山所前镇板栗上新,村民最推荐的板栗烧鸡,有人连吃一月都不腻

板栗吃法很多，当地村民最经典的吃法是板栗烧鸡村民从树上敲下来的板栗，大概有三种去向(www.e993.com)2024年11月13日。一部分的板栗会拿去村口马路边售卖，还有一部分的板栗会当做送朋友的礼物，另外就是留着自己吃。记者杨云寒摄“我们采的，基本是自己吃的。”李吾金说，以前没有冰箱的时候，秋季打下来的板栗，剥去栗蓬后会装到酒...

板栗烧鸡做法

板栗烧鸡做法栗子甜糯,吸收了鸡的精华和鲜美,美食get√??栗子甜糯,吸收了鸡的精华和鲜美,美食get√??栗子甜糯,吸收了鸡的精华和鲜美,美食get√??栗子甜糯,吸收了鸡的精华和鲜美,美食get√??栗子甜糯,吸收了鸡的精华和鲜美,美食get√??...

湖北“8大名菜”有哪些?你吃过几种?不愧是十大菜系中的百姓菜

板栗烧鸡湖北很多家庭经常做这道板栗烧鸡,板栗的口感软糯香甜,鸡肉的肉质鲜嫩,口感不柴不硬,酱汁浓醇,健康美味又营养。板栗和鸡块烹饪时要过油,再转入瓦钵里焖煨,鸡肉煨的软烂鲜嫩,栗子肉更加的香甜。在其他城市也有这道菜,不过和湖北一带烹饪方法略有不同,各有千秋。

香菇板栗烧鸡怎么做好吃,香菇板栗烧鸡的家常做法

香菇板栗烧鸡的做法鸡全翅剁块,翅中和翅根切两块,翅尖最前面的一块扔掉不用。2.小葱切断,留部分青色切末,生姜切厚片,蒜瓣用刀背拍一下,小辣椒去蒂洗净也拍一下方便出味(也可以用干辣椒,我冰箱还剩一点新鲜辣椒就用新鲜的)。因为我人在澳洲只能买到冻板栗,如果买的是新鲜的去壳热水烫一下就能去皮,小葱这...

立冬节气,推荐膳食板栗烧鸡块、白菜饺子、黄芪山药饮

1)将干净的鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3cm的方块。板栗肉洗净滤干;2)葱切成斜段、姜切片备用;3)油倒入锅中烧六成热时,炸板栗上色,捞出备用;4)锅中底油烧热后下葱、姜煸香,倒入鸡块炒干水气,烹绍酒,加清水、盐、酱油,小火煨至八成熟后,再放入炸过的板栗肉、枸杞、肉豆蔻,煨至鸡块软烂,调入胡椒粉...