今日小寒,上霜青菜配咸肉!农家“咸酸饭”米道嗲→

等到灶膛内哔啵作响,热浪翻滚,老袁就往铁锅里放了两勺猪油,把事先切好的青菜放进去炒香,等到青菜炒软,再盛起来。老袁说,“以前的烧法是菜切得大一点和米一起煮,这样容易把菜叶烧黄掉,现在就是先用猪油炒青菜,把菜炒软了之后捞起来放在边上,然后再把米和咸肉放进锅。”等到米和咸肉放进锅里后,再加...

回顾:全网热议的妈妈假忙碌事件,撕开多少全职主妇不堪的假面

因为有洁癖,忍受不了灶台上因为做饭而溅出来的油点和水渍。于是在做菜的过程中一直都在清洗,最后用了4个小时,做了一盘炒青菜。不少网友在这条评论中留言,纷纷说起了妈妈做饭这么慢的原因。估计妈妈在做饭过程中,青菜是一根一根的在洗,洗的太认真了。但不管怎么说,四个小时做出来一盘青菜,实在是有点太慢...

在社区食堂,感受家的味道!|香干|虾仁|肉丝|肉末|油豆腐|胡萝卜...

剁椒鱼块、杏鲍菇炒牛肉、咸菜蒸黄花鱼、年糕烧猪排、慈姑红烧肉、咖喱土豆烧鸡块、鲍鱼汁鱼面筋、咖喱牛肉、农家小炒肉、韭菜绿豆芽、上海炒素肠、青椒烧茄子、韭菜虾仁煎鸡蛋、香菇炒青菜、鸭血烧豆腐、酸菜鱼、广东烤鸭、蜜汁叉烧、玫瑰豉油鸡、红烧肉、四喜烤麸、咸草鸡、素鸡、米饭、红烧牛腩面、红烧羊肉面、猪肝...

春菜抢“鲜”上市!就在徐汇这些社区食堂

滑炒鱼片、雪菜毛豆肉丝、洋葱肉丝、糟熘鱼片、洋葱炒蛋、杏鲍菇炒肉片、莴笋炒鸡蛋、葱油鸡、清蒸鲈鱼、肉末蒸蛋、剁椒鱼块、干锅大虾、干锅花菜、干锅猪脆骨、干锅天目笋干、酸菜鱼、上海青、青椒土豆丝、清炒菠菜、酸辣海带丝、韭菜银芽、米饭、咸肉菜饭、红薯/南瓜、虾皮冬瓜汤...

点击开启新一周的社区美食之旅(二)→

素菜：清炒青菜2月4日（星期日）半价菜：咸肉炖豆腐午餐：大荤：滑炒鱼片、糖醋排骨、葱姜大虾、红烧狮子头、百叶结炖肉丸小荤：虾仁炒蛋、芸豆肉片、时蔬炒蛋、莴笋肉丝、手撕包菜素菜：酸辣大白菜、时蔬青菜晚餐：大荤：红烧大排、豆腐虾仁、宫保鸡丁、炒龙利鱼片、红烧肉丸小荤：白萝卜肉丝、刀豆...

庆元旦,迎新周!闵行这四家社区食堂美食计划等您接收→

小黄鱼烧豆腐、干豆角烧肉、西芹虾仁、茄汁排条、豆瓣炒蛋、小炒肉、海鲜菇肉丝、咸肉冬瓜毛豆、烂糊肉丝、蚝油双菇、青菜百叶、葱油芋艿、三色豆腐、干锅土豆片、榨菜蛋汤点心:炒河粉、南瓜饼、花卷、杂粮馒头1月5日(星期五)特价菜:盐焗鸡糟溜鱼片、蒜香小排、话梅东坡肉、啤酒鸭、三鲜蛋饺、茭白毛豆肉丝、酱...

干饭人必备!社区食堂一周菜单来了(三)|虾仁|豆腐|肉丝|香干|排骨|...

油面筋塞肉、四喜烤麸、韭菜银芽、三鲜砂锅、本帮酱鸭腿、青椒肉丝、炒青菜、鲜肉小馄饨、小鲳鱼、烧年糕、干锅花菜、蒜泥西蓝花、肉饼蒸蛋、蚝油肉片、茄子豆角、丝瓜毛豆、糖醋咕咾肉、平菇炒肉丝、鱼香肉丝、虾仁烧豆腐、蚕豆瓣炒虾仁、鳕鱼排、萝卜炖牛腩、黄豆烧猪脚...

冬天就该这么吃!跟着大厨学做咸肉炒青菜,青翠欲滴,健康又美味

冬天就该这么吃!跟着大厨学做咸肉炒青菜,青翠欲滴,健康又美味VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

上海青和小油菜,居然是一回事儿?

和碳水搭配也是极好的,除了菜粥、香菇青菜包,上海青经常出现的一个场景就是咸肉菜饭。稍加煸炒后的咸肉和大米一起放进锅中,煮熟后倒入超过的青菜,拌匀后再焖一刻钟,这样青菜的颜色还能保持翠绿,最后再拌上一勺猪肉就完美了。上海清的幼苗,娇嫩的鸡毛菜,除了清炒,还有一种绝妙的做法——烫。无论是排骨汤还是...