教你做啤酒鸭烧板栗,板栗粉糯,鸭肉鲜香

主要食材:半只鸭子,板栗,啤酒具体做法:鸭子剁成块,放清水里泡一会。我觉得这个鸭子太油了,所以我提前焯了一下水再炒制的。我爸是趁板栗刚成熟就送过来的,这种板栗很嫩,空口吃都是非常甜的。我挑了一些稍微老一点,偏红壳的剥了点出来烧,嫩的可以直接蒸着吃。锅里先不放水倒入鸭子炒干水分,水分炒干之...

又是吃板栗的季节,跟肉类一起烧,真香

主要食材:半只鸭子,板栗,啤酒具体做法:鸭子剁成块,放清水里泡一会。我觉得这个鸭子太油了,所以我提前焯了一下水再炒制的。我爸是趁板栗刚成熟就送过来的,这种板栗很嫩,空口吃都是非常甜的。我挑了一些稍微老一点,偏红壳的剥了点出来烧,嫩的可以直接蒸着吃。锅里先不放水倒入鸭子炒干水分,水分炒干之...

今天的饭为啥这么好吃?因为放了栗子啊!

栗子和肉的组合无穷无尽,除了栗子烧鸡,还有栗子山药老鸭汤、板栗炖牛肉、板栗炖羊肉,我曾经还在山东一家小馄饨店里吃到过栗子猪肉馄饨……低调沉稳的栗子,就像一个完美的大众情人,不管站在谁的身边,不管是煮还是炖,都依然风姿绰约,楚楚动人。02栗子+米,风吹稻花香两岸如果说栗子和肉的组合是让人印象深刻的流量...

【孙建琴】养肌食谱!——“禽肉类”怎么吃?

1.鸭腿洗净,放入锅中,加葱结、姜片、料酒、冷水(没过鸭腿),大火烧开后再烧2min,捞出鸭腿,清水冲洗干净,用刀在鸭腿肉面斜切1～2个深口备用。2.锅内入油,小火,放入桂皮、香叶爆香后,将所有香料捞出后放入鸭腿,煎至两面微黄,取出。3.锅内留底油,放入冰糖,大火炒至冰糖完全融化(炒糖色),放入鸭腿翻...

中秋节端上2锅肉,浓香味美,做饭的不累,吃饭的不腻

1.半片鸭子洗净,剁块;板栗剥壳;2.调料准备好;3.热锅凉油,鸭肉和干调料全部入锅;4.鸭块稍变色,倒入料酒翻炒,鸭块收缩变小且出汤了;5.撒盐、白糖、生抽、老抽翻炒上色;6.倒适量水;水量多少根据鸭肉的老嫩、火力大少、个人喜好调整;...

凛冬来临,建议多喝八道暖身汤,暖身滋补营养足,滋养气血过冬天

食材准备:老鸭、板栗、香菇、红枣、姜片、葱段、花雕酒(www.e993.com)2024年11月15日。做法流程:1.老鸭剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分备用。2.准备好板栗、虫草花、去核红枣和香菇,然后热锅烧油,油热以后,放入焯好的老鸭煸炒油煎,煸炒鸭肉两面金黄后,再加入一...

初秋时节,打点板栗烧个鸭,简单的一道家常硬菜,满满的家乡味

初秋时节,打点板栗烧个鸭,简单的一道家常硬菜,满满的家乡味VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。权利保护声明页/Notice...

冬有板栗,板栗烧番鸭,冬日暖心美味

3、就用香炸姜片的底油,放入鸭肉,煸炒均匀,再放入板栗,料酒、生抽等,将板栗鸭肉翻炒均匀;水没过鸭肉,放入鱼露;大火烧开,转小火慢炖1小时。4、今天买的番鸭,比较成熟,炖的时间要略长,所以得将板栗先捞出;在此提醒大家:如果买的鸭,较嫩,可以和板栗一同下锅;如果鸭肉老,那就缓缓再下锅,不然就会像我...

麦乐板栗鸭中秋销售火爆,看卤味品牌如何进军传统节日礼品市场

到了中秋节,由于家庭聚会、朋友聚会非常多,所以麦乐板栗鸭更是大热,成了餐桌上除了酒水之外的常备美食。在中秋将近的这一段时间,几样热门的单品甚至一度卖到缺货。不仅如此,在刘先生看来,麦乐板栗鸭的口感之所以倍受青睐,主要在于麦乐板栗鸭采用的是全程冷链物流。也就是说,为确保产品绝佳的口感,麦乐板栗鸭在各...

这么做的板栗鸭,酥烂入味,一上桌就被抢光

板栗鸭食材：鸭肉半只.栗400g.铁棍山药两段，盐少许，姜少许做法：1.鸭肉切毛切碎，加入适量清水和老姜片，先用高压锅煮，充气后切火2.开锅时处理栗子，我马上买了去皮栗子，省事3.铁棒山药去皮备用4.处理栗子铁棒山药的时候，正好打开了高压锅。加入栗山药后，加入盐调味，开火煮高压锅，上气...