本味·私宴十七菜,荆荆有味呈精彩

湖北天门市传统美食,由粉蒸猪肉、粉蒸茼蒿与珍珠圆子一起合蒸,湖北蒸菜经典代表。粉蒸肉、珍珠圆子、茼蒿蒸菜,三者并立,如同天门古城中的三位佳人,各自以其独特的魅力,吸引着每一个过客的目光与心。粉蒸肉,软糯而不腻,肉香与米粉的香气交织在一起,如同春日里的暖阳,温柔地包裹着每一寸味蕾;珍珠圆子如同散发迷人...

一种能让羊肉鲜而不膻的“菜中灵芝”,打赌大多数老广都没有吃过

沙葱富含磷、镁、铁等多种微量元素,能滋养神经,提高脑细胞活性,对老年痴呆和神经衰弱以及记忆力减退都有很好的调理功效。4杀菌抑菌沙葱中含有丰富的挥发性物质,具有杀菌抑菌的作用,而且其中含有的含硫化合物,也有很强的杀菌作用。5增强骨骼强度沙葱还是蔬菜中含钙量很高的一种,它的钙含量高达115mg/100g,...

北魏烤全羊啥味儿?跟《百城头牌菜》到大同尝尝

在这里，能拉丝的胡饼、诱人的炙烤十二肋羊排和北魏鱼羹，都让周雪梅留下了深刻印象。为什么这些菜的名字中都有北魏二字？难道它们真的已经穿越千年，传承至今？北朝艺术博物馆中，有一幅北魏壁画的放大印制版，记载了很多烹饪方式。有一块壁画有着北魏人宰羊、烤羊的画面，足以证明北魏人已经掌握了烤羊肉的烹饪方式。

经典中的经典,炖羊肉汤,带你领略美味与养生的完美结合

9.把准备好的白萝卜块放进锅中,加入适量盐,开中火再接着炖20分钟,时间到后,撒入适量的枸杞和葱花,就可以美美的开吃了。(大家记住炖羊汤的时候不要放八角、桂皮、香叶、茴香,放了炖出来的羊汤会发黑)这样炖出来的羊肉汤,汤汁浓白鲜美,无膻味;羊肉软烂入味,非常容易脱骨。羊汤里面也可以放入一些青菜,涮着...

天太热,少吃猪肉和羊肉,这菜我家一周吃3回,清爽开胃适合夏天

1、先把金针菇洗净,切去根部,撕成一缕一缕的小份量备用。生姜洗净去皮切成片,大蒜去皮切片。小米椒洗净切段,小葱洗净切成葱花备用。2、煮锅中放入清水,加1勺食盐,半勺油,水沸后放入金针菇焯水焯水1分钟,再将其捞出控水,放到碗中当垫菜。3、将肥牛下锅,借着沸水的余温烫熟肥牛,等肥牛片变色就立即捞出备用...

大雪时令大补吃什么?一菜一饭助大家温暖入冬

这一菜便是胡萝卜荔浦芋头焖羊肉(www.e993.com)2024年11月7日。食材：羊肉，胡萝卜，荔浦芋头，姜和盐做法小结：1，选择偏瘦的羊肉，切块后，放入清水中，加入适量淀粉，投洗几遍去其血水。2，随后将洗好的羊肉，入两勺淀粉，一勺老抽，一勺酱油，适量食盐，几片生姜，抓拌均匀，腌制30分钟入味。3，将胡萝卜去皮切滚刀块；荔浦芋头去皮...

两碗面、两块糕,还有必打卡的当地菜 带你去千年古镇慢悠悠逛吃

一块是茶糕,一块是梅花糕与黄毛鸭绞几步之遥的,是新市的另一个名店桐德茶糕,招牌上写“金牌茶糕”。向老板娘打听了,原来他们曾经在羊肉黄酒节的茶糕比赛中获得第一名。拿了奖牌的店家有没有奖金?必须有。老板娘说拿到的是用于店铺升级装修的专项奖金,很实在。店名叫桐德茶糕,但店里的花色品种很丰富,包子类...

羊肉煲汤放什么材料?羊肉汤的家常做法,汤白似奶无膻味,喜欢羊肉的...

广式清炖羊肉汤@图片来源于网络,侵删食材嫩黑山羊肋排750克,当归3片,百合20克,莲子20克,淮山20克,沙参15克,玉竹15克,红枣5颗,姜3片,白酒少许(适合3-5人)做法1.羊肉加姜片,冷水下锅,再倒入少许白酒,焯水捞出洗干净备用;2.锅内热油,放入姜片,放入焯好水的羊肉翻炒,放入少许白酒,继续翻炒...

中国第一汤,4年拼至120亿元产值,单县做对了什么?

相比于兰州拉面、沙县小吃、柳州螺蛳粉,单县青山羊除了做汤之外,凉拌热炒,都有可用之料,其产品品类更为丰富。单县聘请了名厨名师,正在打造全羊宴。从一碗汤到一桌菜,羊肉汤的产业链条被拉得更长,价值被放得更大。值得一说的是,单县还推出了熬羊肉汤专用水。单县的地下埋有140亿吨铁矿,位于高磁转换带上,由此孕育...

距杭一小时,这里有浙江最好吃的羊肉!

“湖羊浑身都是宝,我们是自己琢磨的秘方,几乎每天都有杭州、上海的游客慕名前来。杭州客人比上海客人多。”店里的菜式挺传统,比如大羊肉、小羊肉、羊肚、鱼羊鲜,都和羊有关系。店里一米宽的大锅,可以同时烧100多斤羊肉。“每天一锅是肯定能卖完的,多的时候一天得烧上四五锅。”...