省级首批!诸暨同山烧酒!

省级首批!诸暨同山烧酒!近日,浙江省文化和旅游厅公布了首批省级非物质文化遗产体验基地(创建)名单,我市醉美人同山烧酒体验基地成功入选。(绍兴地区部分)醉美人同山烧酒体验基地的创建单位是浙江同山醉美人酒业有限公司,位于省级非遗旅游景区——同山镇。该基地曾先后入选第三批绍兴市非遗传承基地、首批绍兴市级...

探访“江南小茅台”产地:浙江诸暨“同山烧”谱写共富经

虽然“同山烧”与贵州茅台、泸州老窖、宜宾五粮液一样,同处于北纬30度全球黄金名酒带附近,但“低小散乱”的经营方式,一直困扰着“同山烧”产业发展。“诸暨地处黄酒腹地,很长一段时间‘同山烧’都是养在‘养在深闺人未识’。”浙江醉美人酒业酿酒师谢小义告诉记者,10多年前他刚到同山镇,发现“同山烧”制作...

这个诸暨同山烧酒厂,颠覆了我对浙江白酒的认知!

在诸暨同山镇,有这样一个同山烧酒厂,依山而建,甘甜的山泉水源源不断绕厂而流。他们用本地的一种高杆白腾拐糯性红高粱酿酒,特殊的地理环境加上得天独厚的上好水资源,赋予同山高粱酒不同凡响的品质。这就是浙江同山醉美人酒业有限公司,酒库里数千个大酒坛整齐有序的摆放着,在厂区一角还有许多两层楼那么...

...红了!走,到诸暨同山赏秋收美景,再品一品千年古法酿“同山烧”

早几年前，绿剑村成立生产合作社，流转土地连片种植高粱，产出的部分高粱由合作社统一制作成同山烧来销售。目前村合作社种有黑壳高脚白藤拐糯高粱和杂交糯高粱等品种，今年这两个品种价格分别在每公斤14元和每公斤6元左右。想要酿出一杯好酒，原料至关重要。其中，高脚白藤拐糯高粱是同山镇传统优质高粱品种，颗粒小...

天目街采·我心中的共同富裕 诸暨同山烧“走向全国” 产业发展...

在浙江诸暨同山镇醉美人酒业的酿酒一车间内，十几名制酒工人不断翻动着用于酿酒的糯高粱；工作人员将拌完酒曲的原料移入恒温车间进行发酵...同山，酒以镇得名，镇因酒更出名。地处山区的同山镇，近年来以白酒“同山烧”为特色，通过规范产业、创新发展，不断提高白酒品质，提升品牌影响力。醉美人酒业董事长...

聚焦浙江省白酒核心产区建设 诸暨启用同山烧质监平台

近日,诸暨市同山镇启用同山烧生产质监平台和共富产业大脑,这是该镇为加快打造浙江省白酒核心产区而采取的一项保障举措(www.e993.com)2024年11月24日。该生产质监平台属于同山烧集成创新示范建设项目中的重点项目,旨在通过数字化赋能同山镇浙江省白酒核心产区建设,是推进同山烧产业标准化、规范化的重要环节,使同山镇具备一定的科研硬件基础,促进...

浙江诸暨“同山烧”:酒香飘更远 发展路更宽

近日,在浙江诸暨同山镇的一家酿酒厂,工人正在翻动“同山烧”的制作原料——高粱。“同山烧”是诸暨的特产,因产地位于诸暨市同山镇而得名。当地酒风盛行,酿酒氛围浓厚,有“溪水都有三度酒,麻雀尚能饮二两”一说。目前,该镇仍有近千户人家依然保持着古法酿酒的传统。

马云现身绍兴诸暨:喝同山烧,爬香榧森林公园

IT之家7月23日消息继去年马云来绍兴东浦,坐乌篷船喝黄酒后,7月22日,马云再次现身绍兴诸暨。据悉,马云中午喝的是同山烧,声称同山烧味道相当好(马云的酒量据说很好)。下午去了诸暨赵家香榧公园,并且在香榧树下合影。据悉马云对香榧的延伸产业表现出了极大的合作意向。马云也当场表示要认领香榧古树,作为...

真香!诸暨小作坊酿出的同山烧如何走向全国的?

浙江在线8月16日讯(浙江在线记者申思婕)从父母那继承了烧酒工艺后,诸暨市古美酒坊的老板王建新一直想把自家生意做大。不过,长久以来,家庭作坊式的生产模式难成规模,也缺乏市场认证,生产的同山烧只能在诸暨市内部销售。8月15日至16日,全省小作坊治理现场推进会在诸暨召开。会上,绍兴向全省推广介绍了小作坊创新监...

【诸暨工匠】同山女婿精心浇灌出的同山烧产业之花

★2019年4月,谢小义被授予“诸暨工匠”称号。十年前谢小义作为一个外来女婿提出同山烧里有黄金、同山烧产业有大前景,毫无疑问他的眼光是超前的,绿水青山就是金山银山,一个传统的民间烧酒,在谢小义的精心浇灌下开出了诸暨白酒大产业化之花。……来源:诸暨市供销合作总社同山镇...