哪些油不健康?医生:这3种油建议少吃或不吃
尽管大豆油在特定条件下可能产生健康风险,但相比之下,以下三种食用油更应引起我们的警惕,因为它们通常含有较高的饱和脂肪、反式脂肪或经过不健康的加工过程,长期摄入对健康危害较大。1.部分氢化植物油(反式脂肪的主要来源)危害解析:部分氢化植物油是通过化学过程将植物油中的不饱和脂肪酸转化为更稳定的饱和脂肪...
牛肉是“结节催化剂”?提醒:不想结节恶化, 尽量少吃4种食物
盐分的摄入过量可能导致体内水肿和炎症反应,对结节的生长产生不利影响。加工食品、快餐、腌制食品等往往含有大量的盐分,应尽量避免。4.饱和脂肪和反式脂肪饱和脂肪和反式脂肪主要存在于我们平时吃的外卖,零食加工食物上。这些脂肪种类不仅增加了心血管疾病的风险,还可能促进体内炎症,进而影响结节的状况。因此,建议选...
...严格量化膳食脂肪质量改善对血脂的影响,证实摄入不饱和脂肪更...
02研究结果显示,摄入更多不饱和脂肪酸、更少饱和脂肪酸可以获得更高的评分,与心血管疾病风险降低32%、2型糖尿病风险降低26%相关。03将富含饱和脂肪酸的饮食转变为富含不饱和脂肪酸的饮食,可以将2型糖尿病风险降低42%。04为此,研究团队建议将膳食中的饱和脂肪酸替代为植物来源的不饱和脂肪酸,或含有天然膳食纤维的...
猪油对身体到底是好还是坏?经常吃的一定要看看!
1.提供必需脂肪酸:有一类不饱和脂肪酸是人体调节生理功能所必须,但是人体又不能自我合成,必须从膳食中摄入,称为“必需脂肪酸”(EFA),包括亚油酸和α-亚麻酸。2.促进脂溶性维生素吸收:如维生素A、维生素D、维生素E和维生素K,它们不溶于水,溶于油脂,需要油脂作为载体才能被人体消化和吸收。3.构成机体...
“脂”道是寻常,缘来有深意—谈谈营养管理中脂肪的选择
已有多项研究显示,与长链脂肪酸相比,中链脂肪酸对于胆囊、胆汁分泌的刺激更少,即使胰脂肪酶或胆汁盐缺乏,仍然可以被吸收[16];水解速度更快,直接由肠细胞通过门静脉血流输送到肝脏,且在肝细胞中的代谢明显快于长链脂肪酸[17],氧化又不受膳食中的碳水化合物含量的影响[18]。有研究观察到单不饱和脂肪酸具有降低心...
如何吃油才健康?切记炒菜时不要等到油冒烟再放菜
健康好油有三个要素:相对合理的脂肪酸组成;有丰富的营养伴随物;没有或极少存在有害物质(www.e993.com)2024年9月28日。吃对油世界卫生组织明确,脂肪摄入以不饱和脂肪酸为主,饱和脂肪酸要在10%以下,反式脂肪酸不得超过1%,亚麻酸(ω-3脂肪酸)与亚油酸(ω-6脂肪酸)的比例在1∶4~1∶6比较健康。
老年人腿软、使不上劲?补充这些营养,走起路来腿更有力
2.ω-3多不饱和脂肪酸在控制总摄入热量的前提下,可适当多吃深海鱼类、海产品等食物,增加身体的ω-3多不饱和脂肪酸摄入量,有助于增强肌肉力量和功能。3.肌酸肌酸可给身体快速提供能量,帮助完成更高强度、更长时间的运动,刺激肌肉力量、质量增长。日常保持营养均衡的膳食模式,即可满足身体对肌酸的需求。
吃法决定活法,吃不对身体遭罪!预防“四高”这些饮食细节要知道!
2023年,中国营养学会临床营养分会等发布的《血脂异常医学营养管理专家共识》指出,坚果富含单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸,以及钾、钙、锌、维生素E等微量营养素,对人体心血管健康十分重要,血脂异常患者在控制每日总脂肪摄入量的前提下,推荐每周摄入50~70克坚果,有利于改善血脂紊乱状况。
炸蛋,我愿称之为最可怕的食物!(不只是油多)
热量还不是最关键的。任何油脂过量摄入,都容易对身体有很大的负担。但炸蛋吸满的油,往往还要更糟糕。炸蛋吸的油,也不是好油一般来说,商家用来制作炸蛋的油主要有三种:棕榈油、大豆油、起酥油。三种油,各有各的问题。1棕榈油,饱和脂肪含量极高...
吃了麻豆腐,你就知道动物油的不可描述
食用油的化学属性都是脂肪,主要由“脂肪酸”构成。构成油的脂肪酸有两类:饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。这两种脂肪酸被人体吸收后,饱和脂肪酸容易存留下来,增大血液黏稠度,甚至堵塞血管,而不饱和脂肪酸则没那么容易存留。恰好,植物油大都属于“不饱和派”,而动物油又大都属于“饱和派”。如今,这让很多人片面地理解...