这张表很实用!只发一次,存起来慢慢看|蛋白质|维生素|氨基酸|矿...
瘦牛肉的蛋白质一般在20%以上,牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近,且比例均衡,人体吸收利用高。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低,在10%左右。此外,牛肉中还富含矿物质(钾、锌、镁、铁等)和B族维生素,包括烟酸、维生素B1和核黄素。8.瘦羊肉瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右,羊肉中的矿物质含量丰富,其中铜、铁...
蛋白粉哪个牌子好?老年人可以看看这款蛋白粉!
1.蛋白质含量一般优质的蛋白粉中蛋白质含量都比较高,就像汤臣倍健蛋白粉中,蛋白质含量高达80%。老年人可以选择像汤臣倍健蛋白粉这样蛋白质含量高的蛋白粉。2.营养吸收率对于老年人来说,补充的营养是否能够被身体所吸收利用很重要。所以老年人在选择蛋白粉时要优选吸收率高的蛋白粉。汤臣倍健蛋白粉合理搭配大豆蛋白...
糖尿病老人最容易蛋白质不足! 教你如何帮长辈吃够量
例如,产品A中每100克产品含75克蛋白质,而产品B中每100克产品含85克蛋白质,那就选B。当然,也要对比价格,选择自己认为性价比更合理的。以大豆、豌豆、粮食等为蛋白质来源的蛋白粉,总体上价格会更亲民,但蛋白质的含量和吸收率会比乳清蛋白来源的略低一些,大家可以量入为出选择。还有个小知识点:没有蛋白质含...
吃什么补胶原蛋白最有效最好吸收
服用胶原蛋白肽时不宜与碱性食物同食,以免影响其吸收和利用。2.甘氨酸甘氨酸是一种非必需氨基酸,在体内可参与蛋白质合成,有助于提高胶原蛋白含量。对于缺乏营养引起的皮肤粗糙具有一定的缓解效果。使用甘氨酸需注意剂量控制,过量摄入可能导致代谢负担增加。3.脯氨酸脯氨酸是构成胶原蛋白的重要氨基酸之一,能增强皮肤...
科学养生 | 牛奶加热到55℃,营养会流失多少?
牛奶中的蛋白质是一种优质蛋白,主要由酪蛋白和乳清蛋白组成,消化吸收率高达95%。一般来说,蛋白质含量越高,牛奶的品质就越好。现行国标《生乳》(GB19301-2010)要求生乳蛋白质≥2.8g/100g。乳脂的营养价值很高,含有只溶于脂肪才能被人体所吸收的脂溶性维生素A、D、E、K等,还含有多种容易被消化吸收的脂肪酸,而...
【科普营养】增肌期,吃什么蛋白质最好?
A:简单地讲,可以快速吸收的、亮氨酸含量高的蛋白质最好!吃进身体里的蛋白质会经过胃肠道吸收以及肝脏初步代谢,变成氨基酸后进入血液,进入血液的氨基酸到达肌肉组织可以用于肌肉蛋白合成(www.e993.com)2024年7月10日。消化吸收过程简单的蛋白质可以让血中氨基酸浓度迅速升高,更快到达肌肉组织,在短期内对肌肉蛋白合成的刺激最大。所以从这个角度讲...
怎样选出好酸奶?
如果买酸奶是为了补钙(酸奶的钙易被人体吸收,是非常好的补钙食物),在能接受的价格范围内,可优先选择钙含量更高的,有的酸奶产品没有注明钙含量,可以通过其蛋白质含量来判断,一般来说,酸奶的蛋白质含量越多,钙含量越高;如果身体没有任何限制、为了享受酸奶的美味,优先选脂肪含量高、糖含量中等(100克中碳水化合物9...
运动养生,练腹肌三餐吃什么最好?练腹肌不宜吃哪些食物呢?
蛋白2-4个,蛋黄1-2个为宜。增加腹肌每天至少要摄入70克以上的蛋白质,才有可能达到增加腹肌的效果,生活中常见富含蛋白质食物又便宜容易被身体吸收的就要属鸡蛋了,但每100克鸡蛋蛋白质大约是13克,正常情况下一天吃1-2个鸡蛋即可,增加可多吃几个蛋白,但是控制蛋白摄入量,因为蛋黄脂肪含量相对比较高,胆固醇也高,吃...
如何补充足够的蛋白质?有“诀窍”!
不同种类的蛋白质有差异什么是优质蛋白质?很多人都知道鲜奶、瘦肉、蛋、鱼虾、畜禽肉是优质蛋白。牛奶是优质的蛋白质来源(动物蛋白),氨基酸评分高、消化吸收好。大豆蛋白是植物蛋白中唯一的优质蛋白,大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上;乳清蛋白是快反应蛋白,大豆蛋白为中速反应蛋白。2019年意大利的一项研究显...
羊奶粉哪个牌子好?宜品羊奶粉只做真绵羊,营养优势更明显
具体来说,绵羊奶脂肪含量更高,且绵羊奶的脂肪球颗粒直径较牛奶的更小,更易吸收;绵羊奶中蛋白质含量、乳清蛋白含量更高,绵羊奶中天然乳铁蛋白是牛奶的8倍左右;绵羊奶的钙、磷含量显著高于山羊奶和牛奶,为山羊奶和牛奶的1.3~1.4倍;B族维生素含量显著高于山羊奶和牛奶,尤其是叶酸含量高于山羊奶的5倍,维生素B12含量...