【科普营养】你对蛋白质有多少误解?——蛋白质的10个问题!

我们吃进去的鸡鸭鱼肉的蛋白质,通过消化系统的消化吸收,逐渐分解为肽、氨基酸,再通过一系列生理活动,在人体里“重新组装”成人体特有的蛋白质。三什么是优质蛋白质?——食材中含有人体自身不能合成的八种必须氨基酸,且组成结构最有利于人体消化吸收的蛋白质。自然界中有300多种氨基酸,但构成人体蛋白质的氨基酸只...

除了蛋白质,牛奶中竟然还有这些好东西 | 奶思奶知识??

大家都知道,牛奶是我们日常营养的必需品,通过喝牛奶来补充优质的蛋白质和钙,是很多人选择牛奶的首要原因。不过,牛奶中的营养物质可不止有蛋白质和钙哦,其中还含有种类丰富的维生素和矿物质。除了钙之外,牛奶中磷、钾和钠的含量也不少,此外还有维生素A、E、B2、B12等,详见下表[1]。牛奶中的维生素和矿物质有哪...

蛋白粉什么品牌的最好?为何瑞得生蛋白肽是最佳选择?

1.高效吸收,轻松消化:瑞得生蛋白肽能在短短5分钟内进入血液循环,10分钟后迅速遍布全身,为身体提供所需的氨基酸和营养成分,特别适合消化系统较弱或恢复期的人群。2.无肝肾负担:小分子蛋白肽的结构使其在代谢时产生的废物极少,减轻了肝脏和肾脏的负担,适合所有关注健康的人群。3.丰富的营养成分:瑞得生蛋白肽包...

补充蛋白质别只盯着鸡蛋了,这3种食物更易吸收,胃不好试试

补充蛋白质别只盯着鸡蛋了,这3种食物更易吸收,胃不好试试责任编辑:许珈+10收藏特别声明本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问httprenzheng.thepaper。

吃什么增加抵抗力好和免疫力?从补充优质蛋白开始

首先,多吃富含优质蛋白的食物。人体对不同的蛋白质的吸收效率有差异,并不是所有的蛋白质都值得补充,我们需要更容易被人体吸收利用的优质蛋白:1.蛋奶类蛋类:含蛋白质一般为11%~14%,是食物中最接近人体氨基酸模式的蛋白质,易于人体消化与吸收。奶类:特别是牛奶,其蛋白质含量适中,一般为3.0%~3.5%,且含有乳清蛋...

老年人吃什么营养品对身体好?补充优质蛋白质很关键

佳膳悠选(佳膳优选)采用乳清蛋白和酪蛋白1:1的优质配方,里面添加的足量乳清蛋白,被人体吸收存储的利用程度是所有蛋白质中最高的,而酪蛋白则拥有抑制蛋白分解的效果,二者结合能发挥双蛋白的叠加优势,即提高蛋白质合成速率和吸收率,更快更稳更足的营养补给(www.e993.com)2024年12月18日。

如何补充足够的蛋白质?有“诀窍”

(1)加强早餐营养,有奶有蛋,最好有瘦肉;(2)中餐增加优质蛋白,食物细软易消化吸收;(3)晚餐相对清淡;三餐均匀摄入蛋白质吸收利用率高。亮氨酸的作用时效为2～3小时,所以要一日三餐,餐餐都需要充足优质蛋白质供应。*可以归纳为“1234摄入法”:

对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?

所以,补充蛋白质优先选择动物性食物,植物性食物中的大豆及其制品比较靠谱。完全蛋白>半完全蛋白>不完全蛋白营养学中,按照必需氨基酸种类、数量和比例也把蛋白质分成三六九等。蛋白质中的优等生——完全蛋白,表现为必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。这类蛋白质不但能维持成人的健康,还能促进儿童青少年的生长...

秋天,八道高蛋白美食要多吃,补充蛋白味道好,促进消化好吸收

#秋天充电计划#大家好,这里是邱哥说美食,每天分享好吃的家常菜。秋天是一个清爽的季节,气温适中,秋风凉爽,我们的食欲胃口也在变得越来越好。所以,这个时候,特别适合多吃一些蛋白质丰富,并且容易消化和吸收的食物,提高体质和免疫力,同时强身健体过秋天。因此,我今天整理了八道适合秋天多吃的高蛋白美食,不仅补充蛋白味...

新指南:糖尿病老人这种营养素最容易不足!手把手教你如何帮长辈吃...

相比而言,乳清蛋白补充剂吸收率及生物利用度更高,大豆及其它植物蛋白的价格更亲民。如果老人的消化道症状较严重、消化吸收困难,也可以选择水解蛋白或小分子肽配方的蛋白质补充剂。不过这类产品价格更高,因此不推荐没有消化问题的老人使用。如何选择蛋白质补充剂...