《油脂营养散论》(二):油脂是最容易消化吸收的营养品

《油脂营养散论》(二):油脂是最容易消化吸收的营养品记得在六十年前的中学课堂上,一位生理课老师指着黑板上的挂图说,“米饭在口腔里咀嚼一会儿就有了甜味,说明一部分淀粉已经被唾液中的淀粉酶消化为麦芽糖了,而油脂在口腔和胃中都不能消化,只有进入到小肠内才能被消化吸收,所以油脂是很难消化的。”大概这就是现...

茶叶与什么同食易导致中?警惕茶叶与这些食物相克!

虽然大蒜具有抗菌、解的然而作用,但与普洱茶一起食用或会引起胃酸分泌增加,引发胃灼热等不适症状。第五,与牛奶一起食用会减少铁的东西吸收。普洱茶中的却是茶多酚会与牛奶中的同吃蛋白质结合,形成难溶性物质,作用铁的白糖吸收。倘使长期大量饮用普洱茶并与牛奶一起食用,也会引起铁缺乏性贫血等健难题。普洱茶与...

秋凉了,别让你的胃也“凉凉”

涩柿子涩柿子中含有大量鞣酸和果胶,如果摄入过多,在胃酸作用下,它们会结成一些不易溶解的大分子鞣质蛋白,沉淀在胃里,逐渐形成结石,即所谓的“胃柿石”。一般来说,胃结石形成的时间长短不一,有的要1-2个月,有的则1-2个小时就会沉结了。此时,患者可能会出现上腹部发胀、疼痛、恶心、呕吐,严重的甚至会吐血。时...

女子连吃多个柿子,一夜长出巨大胃石

鱼、虾、蟹、牛奶等食物中的高蛋白和柿子中的鞣酸一起,易凝固成块,引发腹痛、呕吐、腹泻等症状。酒类及含酒精食物酒精进入胃肠道后刺激胃肠道,增加胃酸分泌,而柿子中含有鞣酸,鞣酸与胃酸结合会形成黏稠物质,这些物质容易与纤维素凝结成团块,形成结石,影响消化功能,可能会出现上腹部不适、阵发性肠胃气胀和痉挛等...

胃酸:胃的“隐形卫士”与“捣蛋鬼”

3.分解食物:胃酸能够分解食物中的结缔组织以及肌纤维,促使食物中的蛋白质变性,有利于食物被进一步消化,有助于人体更好地吸收食物中的营养成分。4.刺激胰液、胆汁及肠液的分泌:胃酸进入小肠时,还可促进胰液、胆汁及肠液的分泌,有助于小肠对铁、钙等物质的吸收。让身体吸收和利用营养物质具有重要意义。

边吃饭边喝水,到底会不会影响消化?

近日，东南大学附属中大医院消化内科陈璐主治医师接受记者采访时称，对于普通人而言，吃饭时适量喝水（100~200ml）是没有问题的，但一次性喝大量的水不可取，可能会影响消化功能(www.e993.com)2024年11月14日。“因为我们食物的消化主要依赖胃里的胃酸以及消化酶，短时间喝太多水，胃酸很快会被稀释，并且短时间饮用大量水会导致胃里面的空间变小，胃...

空腹绝不能吃这4类食物!小心胃烂成筛子,营养损失,再饿也要忍住

富含果酸、果糖的水果※代表食物:※不良后果:胃酸分泌增加:果酸会刺激胃酸分泌,空腹时胃酸较多,可能加剧胃部不适或胃溃疡。血糖波动:果糖吸收快,空腹食用可能导致血糖水平快速上升,对糖尿病患者不利。消化不良:果酸刺激胃黏膜,可能引起胃痛、胃炎等症状,特别是对果糖不耐受的人群。

头伏是健脾祛湿的关键!多吃这7种食物,健康过夏天

山药,性平味甘,归脾、肺、肾经,是一种极佳的健脾益胃食材。它含有丰富的黏液蛋白,能够在胃黏膜上形成一层保护膜,有效防止胃酸对胃黏膜的侵蚀,同时还能促进胃黏膜的修复。山药还富含淀粉酶和多酚氧化酶,有助于促进脾胃的消化吸收功能。推荐食谱:山药排骨汤...

胃酸从耳朵里冒出来?35岁男子耳鸣一个月…天津人注意!医生提醒:这...

咖啡、可乐、巧克力、奶油、红薯等都是加重反流的食物。哮喘气管和食管的位置非常近,胃酸如果从食管进入了气管,进而继续向下,进入到左右的支气管,再弥散进到肺泡里。肺受不了强酸的刺激,会导致气道突然痉挛、收缩,发生胃食管反流哮喘。支气管哮喘往往有季节性和过敏原,胃食管反流哮喘无明确过敏原。

警惕!七类人易患溃疡性结肠炎,六种肠炎信号需重视

频繁摄入辛辣、油腻、刺激性食物,以及高糖、高脂肪、低纤维的食物,会对肠道黏膜造成持续刺激,破坏肠道微生态平衡,最终诱发溃疡性结肠炎。此外,过度饮酒、吸烟等不良习惯也会增加患病风险。食物中的添加剂、化肥农药残留等有害物质,还会在肠道内产生大量自由基,攻击肠道免疫系统,促进溃疡性结肠炎的发生。因此,及时补充“...