2024年中国自助餐行业产业链、竞争格局、重点企业及投资风险
帮助企业、科研、投资机构等单位了解行业最新发展动态及竞争态势,把握行业未来发展方向、先行把握商机,正确制定投资战略、提高企业经营效率、合理规避投资风险。本报告数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并...
辽宁省市场监管局发布海鲜食品安全风险提示
海鲜勿与冷饮、啤酒同食,容易造成肠胃不适。海鲜类食物中含有较为丰富的蛋白质,需要通过肾脏的排出,啤酒中的乙醇在进入人体后也需要肾脏进行代谢,同时吃海鲜和啤酒,会增加肾脏负担,对身体产生不利影响。过敏及敏感人群应慎食海鲜过敏体质的人应当注意适量食用海鲜,有时过敏反应不是因为海鲜本身,而是在海鲜蛋白...
暑期长假,哪些常见行业舆情风险需注意?
食品安全风险食品安全是餐饮行业永恒的主题,尤其是暑期正值高温天气,温度高可能增加食物变质、食品过期、交叉污染、蚊虫附着、后厨卫生等风险,学生群体对食品安全敏感性高。尤其是在现阶段学生群体以调侃自身健康状况而自称“脆皮大学生、脆皮青年”的心态下,关乎健康问题的食品安全风险尤为突出。建议相关企业加强食品安全...
驻马店市消协提醒:科学使用海鲜 严防食品安全风险
由于海鲜中可能带有致病菌、病毒或寄生虫,未经热加工的海鲜存在较高食品安全风险,食用前要注意分辨是否烧熟煮透,谨慎食用"生食类"海鲜。烹饪时要注意生熟分开,不用盛过海鲜的器皿存放其他直接入口的食品,加工过海鲜的刀具及砧板必须经清洗消毒后方可再次使用,防止交叉污染。如需在外食用海鲜,应选择持有效食品经营许可...
台风后喜获生蚝“大丰收”,福州海滩成“海鲜市场”!公众蜂拥而至...
台风过后,海边的环境依然危险。台风“格美”带来的风暴潮是海洋灾害中最为严重的一种。风暴潮不仅破坏力强,而且可能带来大量漂浮物和危险物品,如未固定的船只和渔网等。这些漂浮物不仅影响海滩的清洁,也对人身安全构成威胁。此外,台风过后,海水可能携带大量污染物和有害物质,增加了接触海洋的风险。图片来源:中央...
强化风险意识 筑牢食安防线 深圳召开餐饮服务单位海鲜食品安全...
深圳新闻网2024年7月15日讯(记者胡津玮)为进一步提升我市海鲜餐饮服务单位食品安全风险防控水平,及时消除食品安全隐患,有效防范食品安全事件的发生,7月12日下午,由深圳市市场监督管理局主办的餐饮服务单位海鲜食品安全风险交流会在深圳人民大厦举行(www.e993.com)2024年10月25日。来自全市近百家海鲜餐饮服务单位负责人、食品安全员等共180余人参会。
中国海鲜行业市场现状调查及发展前景预测分析
中国贝类海鲜行业发展历程可以追溯到上世纪六十年代,其中以海螺最为主要,成为了中国海鲜行业发展的先行者,在其他海鲜行业之前有了很好的发展。随着中国经济的发展,人们消费观念的改变,中国贝类海鲜行业的发展也取得了长足的进步。中国贝类海鲜行业已经发展成为一个庞大的行业,其产业链涉及渔业养殖、贸易、加工、餐饮、零...
紧急提醒!别买、别吃!近期这种海鲜毒素超标风险高发
近日,秦皇岛市海洋和渔业局在山海关区海域采集海虹样品3个,对麻痹性贝类毒素进行监测,3个样品均超出正常值,其中抽取的1个样品麻痹性贝类毒素含量最高值超过判定限值的4.68倍,存在严重的食用安全风险隐患。麻痹性贝类毒素(PSP)会导致人体出现四肢肌肉麻痹、头痛恶心、流涎发烧、皮疹等症状,严重的会导致呼吸停止。
辽宁发布海鲜食品安全风险提示
海鲜勿与冷饮、啤酒同食,容易造成肠胃不适。海鲜中含有较丰富的蛋白质,需通过肾脏排出,啤酒中的乙醇也需要肾脏代谢,同时吃海鲜和喝啤酒,会增加肾脏负担,对身体产生不利影响。过敏及敏感人群慎食过敏体质人群应注意适量食用海鲜,有时过敏反应不是因为海鲜本身,而是海鲜蛋白质分解过程中的物质导致腹泻、呕吐、眩晕等;...
吃一颗或致死,毒性高于砒霜!北京发布食品安全风险提示
8月6日,北京市市场监督管理局发布食品安全风险提示,要求食品经营者不能售卖织纹螺,同时提示消费者不要食用织纹螺。织纹螺,俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等,外形特征为尾部较尖、细长,长度约为1厘米,宽度约为0.5厘米,约指甲盖大小。食用织纹螺易导致食物中毒,引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状,...