行业景气指数稳健上升,产品上新时令性显著:2024年8月餐饮月报发布

除此之外,面包、饼干和泡芙类等上新数量相对较少,占比均不足5%。在8月的面包烘焙新品元素中,蛋黄和芝士成为最热门元素,同时当季水果和茶叶元素也有很高的热度,如好利来推出伯爵红茶茶心芝士、正山小种茶心芝士、四季乌龙茶心芝士;欢牛蛋糕屋推出的树莓甜心千层、蓝莓瀑布蛋糕。火锅:产品上新速度显著放缓,新品聚...

2024年4月餐饮月报:水果茶新品上新加速,连锁餐饮品牌迎来“出海潮”

4月15—20日,茶颜悦色旗下的小酒馆品牌昼夜诗酒茶·艺文小酒馆连开7店。据了解,该品牌定位以艺文、诗歌为主题的休闲型兴趣小酒馆,店内提供的饮品包含鸡尾茶、鸡尾酒、大店特供三大类产品。此外,4月茶颜悦色宣布旗下的糖水品牌酥山·糖水铺子以店中店的形式将在旗下的93家门店推出,这些门店不仅有茶颜悦色,...

2024年3月餐饮月报:茶饮、烘焙、火锅品类产品上新提速

茶颜悦色再传赴港IPO消息3月14日,市场上有消息传出茶颜悦色最快可能会于2024年在香港进行IPO,预计募集资金数亿美元,并已经选定中金公司和摩根士丹利负责该事宜。当晚,茶颜悦色相关负责人回应称,“目前还没有接到管理层的相关信息。”茶百道港股IPO聆讯通过3月24日,据港交所消息,四川百茶百道实业股份有限...

新品| 2022年11月饮品新品月报

33雀巢推出全仕牛乳茶乳饮料近日,雀巢推出一款全仕牛乳茶乳饮料,使用100%新西兰进口奶源,搭配优质云南红茶或阿根廷红茶,同时控制糖分甜度适中,0反式脂肪酸、低脂,每份热量相当于一个苹果。包装上,听装方便冷藏或加热、210mL小规格方便随身携带,天猫旗舰店售价210mL*6罐/45元、210mL*6罐*4组/180元。34肯德基推...

困在光环里的中国茶:既不想当立顿,也没能再造一个小罐茶

不少新消费品牌不再只青睐高糖份的奶茶,也开始做起了“纯茶的生意”。之所以要强调纯茶,是因为比起新茶饮,“纯茶”是更接近“茶”的生意。「茶生活tea'stone」在门店销售纯茶饮品,并借机打造自己的茶叶品牌。「一茶一舍」在上海开出5家直营店,销售自创的纯茶饮品、茶点、茶具、茶叶等产品。新零售精品茶品...