全聚德(SZ002186):菜品管理以市场需求为导向,季度创新、年度更新...

尊敬的投资者,您好。公司在菜品管理上,以市场需求为导向,坚持季度创新、年度更新的菜品管理机制,不断打造产品好味道,传递产品的“正宗味”、“新鲜味”和“健康味”。感谢您的关注与提问。查看更多董秘问答>>免责声明:本信息由新浪财经从公开信息中摘录,不构成任何投资建议;新浪财经不保证数据的准确性,内容仅供...

全聚德:坚持菜单守正创新,保留自选菜品,打造产品的“正宗味...

公司回答表示:公司在菜单的设计上,坚持守正创新,已形成集讲究菜、特色菜、创新菜于一体的全聚德菜系,同时保留一定比例的自选菜品,由门店根据所处区域情况自主决策。公司坚持季度创新、年度更新的菜品管理机制,加大创新菜研发力度,打造产品好味道,传递产品的“正宗味”、“新鲜味”和“健康味”。本文源自:金融界...

餐饮创业新方向:如何通过创新菜品赢得市场竞争?

1.迎合健康趋势目前,消费者越来越倾向于选择健康饮食。餐饮创业者可以利用这一趋势,推出低糖、低盐、高营养的菜品,以满足有健康意识的消费群体。这种菜品既能赢得客户的心,也能促进企业的可持续发展。2.适时推出特色菜品时令菜品总是能给人以新鲜感。根据季节变化,适时推出基于应季食材的特色菜品,让消费者在...

把握餐饮市场新趋势,创新菜品或成投资热潮!

首先,菜品创新显得尤为重要。随着消费者饮食观念的转变,越来越多的人开始追求绿色、健康的饮食。一些迎合这一趋势的餐饮品牌,如无添加剂的有机餐厅和速食健康饮品店,正在悄然崛起。利用应季食材开发时令特色菜品,不仅提升了菜品的新鲜度,也增强了顾客对餐厅的认同感。例如,夏季推出的清爽沙拉、冬季的暖心汤品,都是根...

智慧食堂系统方案:创新管理,提升就餐体验

智慧食堂系统方案通过收集和分析大量的运营数据,为食堂管理者提供了决策支持。系统能够实时监控菜品的销售情况,预测用餐高峰,指导食堂合理安排食材采购和人员调度,减少食物浪费,提高运营效率。个性化营养推荐,促进健康饮食智慧食堂系统方案可以根据顾客的年龄、性别、健康状况等信息,提供个性化的营养餐推荐。这种个性化服务有...

全聚德:坚持守正创新,重视菜品创新,打造“正宗味”、“新鲜味...

地方特色，不要做那些太低端大众的菜品，顾客来全聚德不是为了吃家常菜的！公司回答表示：公司按照战略定位，坚持守正创新，在菜品方面，公司重视菜品创新，坚持季度创新、年度更新的菜品管理机制，不断打造产品好味道，传递产品的“正宗味”、“新鲜味”和“健康味”(www.e993.com)2024年11月11日。本文源自：金融界AI电报作者：公告君...

全聚德:坚持季度创新、年度更新的菜品管理机制,打造产品的“正宗...

比如北京特色饼卷带鱼就很不错，还有一些广受欢迎的如饼卷驴肉，饼卷菜等等！公司回答表示：我们会转交相关部门。如您所说，公司非常重视菜品创新，坚持季度创新、年度更新的菜品管理机制，不断打造产品好味道，传递产品的“正宗味”、“新鲜味”和“健康味”。本文源自：金融界AI电报作者：公告君...

商场餐饮的运营策略

1.市场调研:定期进行市场调研,了解顾客的口味偏好、消费习惯和健康需求,为菜品研发提供数据支持。可以通过问卷调查、社交媒体分析和顾客反馈等方式收集信息。2.创新思维:鼓励研发团队保持创新思维,不断尝试新的食材和烹饪方法。可以与知名厨师、营养师合作,引入国际化的烹饪理念和技术,提升菜品的品质和独特性。

社区食堂托管服务创新案例

二、菜品创新在菜品方面,社区食堂托管服务注重多样性和营养均衡。他们根据社区居民的口味偏好和健康需求,设计出多种不同风味的菜品,同时注重食材的新鲜和营养搭配。此外,托管服务还定期推出新菜品,满足居民对美食的探索需求,增加了食堂的吸引力。三、技术创新...

弘扬大国工匠精神 第33届中国厨师节在宜宾盛大开幕

本届中国厨师节期间举办5项高规格赛事,在往届烹饪技能比拼的基础上,扩展至服务技能、健康营养食堂、商用厨房设计等专业领域,邀请50余位世界级和国家级专业裁判,产生3000余道优秀创新作品,激发行业创新活力,引领全球食尚,全领域促进餐饮服务消费高质量发展。