关于印发《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引...

1.感官要求:餐饮具清洗消毒后应表面光洁,不应有附着物,不应有油渍、泡沫、异物。2.理化指标:餐饮具清洗消毒后理化指标应符合《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》(GB14934-2016)的要求。3.微生物限量:餐饮具清洗消毒后微生物限量应符合《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》(GB14934-2016)的要求。(二...

陕西举办学校秋季开学食品安全监管动员部署会

为进一步夯实学校食品安全主体责任，强化校园食品安全监管。近日，陕西省市场监管局举办全省学校秋季开学食品安全监管动员部署暨校外供餐单位落实食品安全主体责任培训会。会议强调，各校外供餐单位要全面落实食品安全主体责任，细化风险管控清单，严格执行“日管控、周排查、月调度”机制。要定期检查维护设施设备，提升“互联...

福建一供餐企业将学生餐转包?官方:学校已与涉事企业终止合作

并结合春季开学加强校园食品安全监管工作,对校外供餐单位、学校食堂实行全覆盖监督检查,深入排查使用腐败变质和超过保质期的食品原料等食品安全风险隐患。编辑缪晨霞校对付春愔

秋季开学前 陕西44家校外供餐单位签订食品安全承诺书

要主动践行食品安全承诺,把诚信守法、合规经营作为企业发展的基本原则,强化生产加工全过程质量管控,杜绝不合格食品端上餐桌。会议要求,要切实抓好秋季学期校园食品安全监管工作,各级市场监管部门要对辖区学校食堂、学校食堂承包经营企业、校外供餐单位、大宗食材供应商、校外托餐机构、学校周边食品经营者进行全覆盖监督检查...

开学“第一餐”!新学期 中小学生吃上“桶装餐”

“盒饭”方式供餐有明显的优势,一方面餐食制作完成后直接装进保温桶,减少了装盒分餐和二次微波加热的环节,缩短了餐食从出品到学生入口的时间,提升了饭菜的品质;另一方面,餐食到校后在老师的协助下,采取学生自助分取餐的就餐模式,学生可以根据自己的口味和用餐习惯进行选择,极大地减少了餐食的浪费,同时还锻炼了...

...守护青少年“舌尖上的安全”工作方案》的通知(榕市监餐〔2024...

县级教育行政部门是中小学校园食品安全的主管部门,负责健全完善本辖区供餐单位遴选、管理、评价、退出机制,组织本辖区校外供餐单位公开招标工作,建设、改造学校食堂,制定工作管理制度,加强资金使用管理(www.e993.com)2024年12月19日。县级教育行政部门可发挥法制部门、法律顾问力量,研究制定规范合同模板供学校参考。加强与当地市场监管部门的协同配合,联合...

淮南市市场监管局守牢餐食关护航开学季

近日,淮南市各类学校陆续进入开学季,淮南市市场监管局聚焦校园食品安全,深入开展校园食品安全风险隐患排查工作,着力保障广大师生在校期间餐食安全。压实主体责任。建立健全学校及校外供餐单位食品安全责任体系,全市781家设有食堂的学校全覆盖成立以校长为第一责任人的食品安全管理机构,157家学校完成食品安全总监配备,114家...

福建省福州市长乐区市监局联合开展秋季开学校园食品安全暨中小...

督导人员先后对校外供餐单位福建永盛食品发展有限公司以及金峰中心幼儿园食堂、长乐一中吴航校区食堂进行察看。在福建永盛食品发展有限公司,督导人员听取企业负责人介绍在中小学校的配餐情况,深入食品加工间、主副食仓库、烹饪间、分餐间、洗消间、食品留样间等区域进行察看,并详细查看了相关工作台账。督导人员要求供餐单位加...

山东滨州市沾化区:“开学第一餐”守护“舌尖上的安全”

中国教育报-中国教育新闻网讯(记者魏海政通讯员商煊)开学第一天学校食堂的饭菜卫不卫生?孩子爱不爱吃?开学第一餐吃得如何……当地高中和幼儿园开学第一天,记者一大早就走进山东省滨州市沾化区第三实验幼儿园食堂,看看孩子们开学第一餐的卫生环境等保障工作做得怎么样。

四川省绵阳市市场监管部门护航春季开学“第一餐”

截至目前,全市各地市场监管部门共出动执法人员200余人次,监督检查学校食堂244家次,监督检查校外供餐单位8家次,发现问题148个,责令整改问题116个。下一步,全市市场监管部门将继续坚持以“四个最严”要求为根本遵循,持续对学校、幼儿园开展食品安全专项检查,全力确保学校师生“舌尖上的安全”。(孙铭浠)...