首发!2024餐饮运营巡店知识地图!

战略层面,《万店掌餐饮运营巡店知识地图》提出将企业整体价值的倍增作为核心驱动力,通过精细化的层级分解,携手顾客、加盟商及全体员工,可以共同构建一个价值共创、共享并实现倍增的生态系统。02精准执行层执行层面,《万店掌餐饮运营巡店知识地图》也提出了许多创新的理论与观点,例如:1+3运营加速环驱动门店效能飞跃S...

质效双增,百胜中国如何带餐饮业进入良币时代?-钛媒体官方网站

在前台的门店运营中,百胜中国通过简化、集中和自动化关键流程,减轻餐厅经理的负担,使他们更好地服务顾客,并将创新技术和自动化应用于日常营运当中,提升效率;在中后台的管理中,从自动订补货系统到后厨的自动炒饭机,从数智化的物流网络到全自动仓储系统,AI、物联网等先进的技术已经深入到了企业运营的方方面面。此外...

质效双增,百胜中国如何带餐饮业进入良币时代?

在前台的门店运营中,百胜中国通过简化、集中和自动化关键流程,减轻餐厅经理的负担,使他们更好地服务顾客,并将创新技术和自动化应用于日常营运当中,提升效率;在中后台的管理中,从自动订补货系统到后厨的自动炒饭机,从数智化的物流网络到全自动仓储系统,AI、物联网等先进的技术已经深入到了企业运营的方方面面。此外...

全市首家开办餐饮店“一件事”办结

线上可通过福建省网上办事大厅的开办餐饮店“一件事”专区申办,依托系统内嵌的一套材料模板、一张申请表格,结合数据共享和电子证照应用,实现共享数据自动调取、个性化信息自主填报,通过电子化办理,实现线上申请。线下可在政务大厅“高效办成一件事”综合窗口一窗受理、并联审批、统一出证,各部门业务跑动次数由原来的4...

最好的私域样子:有餐饮会员卡走出数亿销售额

赵姝伟则从餐饮行业的视角出发,提出了他的观察。目前,付费会员和储值会员是餐饮行业中比较流行的两种类型,但它们并不适合所有的餐饮业态。例如,储值会员可能更适合大型中餐、西餐、火锅或烧烤等重型餐饮业态。以火锅为例,除了川渝地区,其他地方的人可能一个月只会吃一两次火锅。因此,餐饮门店鼓励顾客储值,不是为了提...

网红餐饮样板大师,决定不再做网红店……

魏总打过很多不同品类的餐饮店模板,对做网红店也很有经验(www.e993.com)2024年11月11日。节目中出现的这家"打川川·毛肚火锅"就是一个网红店的代表,200平的门店,月流水可以做到180万。"这个店给我了一个当头一棒",魏总拍摄时真诚地表示,网红逻辑有热度但没复购,观察餐饮行业趋势,魏总说,他现在清晰地意识到了要回归到...

收藏!餐饮、食品经营企业落实食品安全主体责任制度和记录模板来了

4.1根据餐饮门店或经营门店落实主体责任要求,由食品安全员负责日管控、周排查、月调度具体工作的落实情况4.2日管控管理4.2.1日管控风险内容参照各业态的《风险管控清单》4.2.2正常营业期间,食品安全员每日根据《风险管控清单》进行检查,排查加工或销售各个环节可能存在的食品安全风险隐患,并将检查结果汇总记录在《每...

黄天勇:餐饮门店工业化的核心在于“让厨房里没有厨师”

事实上,川菜有很多可以做正餐赛道和品牌的机会,黄天勇表示从一个品牌开始,应该集众家所长,打造川菜出川的模板,打造一个被大家认知的符号。为此,秋金熊喵把传统的回锅肉和麻婆豆腐作为一个品牌打造,这就是“秋金川味小炒”。纵观全国做得比较好的中餐连锁品牌,黄天勇发现这些品牌的菜单上有30%-40%的单品来自四川,...

郑翔洲跨年演讲:新模式,新趋势

2、1919吃喝店赋能,助力餐饮企业突破利润瓶颈1919是全球最大的酒水供应链平台,除自有酒类品牌外,还与全球名酒厂商建立深度合作,其供应链覆盖全球,涵盖白酒、红酒、啤酒、洋酒等全品类产品,有3万+sku,代理超1000个国内外知名品牌,并有2000+经销商在1919平台上销售商品。强大的供应链系统能够帮助餐厅一站式采购全球酒...

包子店早餐预订餐饮零售小程序商城源码制作开发,模板多少钱?

早餐预订小程序怎么做,多少钱,模板多少钱?在一、二线城市工作的白领95%以上的人基本上都是不自己做早饭,相比于早起做饭,自己更想利用早上多睡十几二十分钟,这个对他们来讲才更重要。但是呢,早饭也必须吃.因此,就催生了一、线城市的早餐供应市场。我们目前能看到的是以手推车,流动摊贩形式为主的早餐供应点,当然...