预制调理肉制品生产过程管控事项汇总|包材|添加剂|消毒剂|洗涤剂|...

宜按照《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881)及车间环境控制要求,合理设置卫生监控要求,必要时应设置致病菌监测指标。清洁消毒制度应包括与食品安全相关的设备设施、管道、工器具、包材表面等食品接触面,生产车间地面、墙壁和顶棚,排水设施,通风换气设施,更衣室,卫生间,库房的清洁消毒频率,清洁剂和消毒...

ISO22000:2018与HACCP V1.0双体系认证内审检查表模板

食品安全小组依据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》GB14881-2013等要求,对公司的车间内外环境、设施、车间布局及其配套设施,原料和辅料、内包装材料的采购、运输和贮存等环节控制,车间、仓库卫生控制要求等进行诊断、改进以满足生产安全产品的需要,并配备相应的检测设备,以监控和验证生产过程与终产品的安全建立良...

ISO22000内审检查表-体系审核表单模板案例

检查食品安全目标统计结果,确认方针是否得到实施食品安全方针的评审与修订是否有定期评审食品安全方针的规定最高管理者是否定期评审过食品安全方针如何对食品安全方针进行修订评审、修订的依据是什么5.3食品安全管理体系策划策划是否满足食品安全目标及食品安全管理体系总要求?食安全管理体系策划的输出是否形成文件...

辽宁省食药监局印发餐饮服务食品安全监督检查表(试行)

一、《监督检查表》以有关法律、法规、规章、标准、规范性文件等规定为依据,列出了餐饮服务单位食品安全监督检查的主要事项和相关要求。《监督检查表》对应的法律法规标准等相关规定修改的,以修改后的规定为准。二、本通知施行前,省食品药品监督管理局公布的有关餐饮服务食品安全监督检查的规定与本通知规定不一致的,...

美国农业部更新蘑菇食品安全审核检查表

美国农业部更新蘑菇食品安全审核检查表从国家质量监督检验检疫总局官网获悉,据美国农业部(USDA)农业营销局(AMS)9月16日消息,AMS更新了美国农业部蘑菇良好农业规范(MGAP)审核,以应用于所有种类的蘑菇。应蘑菇产业的要求,AMS对该规范进行了更新,该修订将于2016年11月15日生效。MGAP是一个提供的满足蘑菇产业要求的特定...

BRCGS第九版内审检查表

核心提示:BRCGS第九版内审检查表……(世界食品网-shijieshipin)portant;">标准编号标准要求符合情况检查内容Y,N.1高级管理层承诺※1.1高级管理层承诺与持续改进工厂的高级管理人员应证明完全致力于实施《全球食品安全标准》的各项要求和可促进持续改进食品安全、质量管理、工厂食品安全和质量...

食品安全管理人员,快来刷题学食品安全管理知识吧!

29.食品生产企业应当配备食品安全管理人员,加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的,不得上岗。(正确)30.从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当每两年进行一次健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。(错误)31.从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健康证过期后,可继续从事食品生产...

丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...

34.食品生产企业可将日常监督检查结果作为食品安全自查结果。(错误)35.某茶叶公司的原材料茶青均使用自家茶山所产茶青,因此不需要对茶青进行进货查验或检验。(错误)36.某面包厂的进货查验记录中记录了原料鸡蛋的生产日期、保质期等信息,可以不记录进货日期。(错误)...

《深圳市餐饮服务食品安全日常监督检查量化分级管理规定》政策解读

同时,《管理规定》也鼓励监管部门结合实际情况,按照餐饮服务食品安全量化等级、社会影响力、供应品种等综合因素,合理配置监管资源,确定对各类餐饮服务提供者具体的监督检查频次。(八)日常监督现场检查表为加强不同监管制度的衔接,减轻餐饮服务提供者及其从业人员学习压力,提高监管效率,本规定日常监督现场检查项目在国家、...

食品防护计划-应为食品安全风险

检查验证的日期、人员、检查结果及纠正措施可填写WNHS-BG-250《体系运行检查表》,并存档。检查结果必须保密,不得向第三方透露。4食品防护计划评估和修订4.1必要时,至少每年一次对计划及产品召回程序进行审核,确定是否需要更新食品防护的内容,并进行修订。4.2有以下情况应对计划进行审核并进行修订:(1)当工艺...