舌尖上的太原小街巷 - 山西新闻网
2019年11月4日 - 山西新闻网
郝刚刚羊杂割这是太原市一家多年的网红店,尤其是外地人来了后一定会吃上一碗。据说郝刚刚羊杂割在太原已颇有历史,是第一代羊杂馆的典范,估计是品牌效应,也是食客捧场,陆续开了一些分店,羊汤的特有香味便洋溢在太原的大街小巷。顺溜刀削面太原市不知不觉中冒出了不少顺溜刀削面的门店,每到饭点络绎不绝的食...
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什么样的早点,比豆汁儿还有杀伤力
2019年10月20日 - 网易
▲几年前吃过的郝刚刚羊杂在哪吃郝刚刚羊杂割(连锁)、向阳羊汤(连锁店)、鼓楼羊杂割(连锁店)、洪老五羊杂割等老豆腐+麻叶老豆腐+麻叶,翻译过来就是——豆腐脑+油条。太原把豆腐脑也叫做老豆腐,这个和其他许多北方地区一样。但是把油条叫麻叶却很特别。究其原因,说法不一,比较普遍认为这就是一种流传...
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面在炫技,根在日常_走读中国·寻味儿之太原面食_新京报电子报
2012年8月8日 - 新京报
太原最有名的羊杂割老店是郝刚刚羊杂割,每天清晨都要排队。锅里常年不衰地煮着一锅浓白的羊汤,羊杂与羊肉都是提前备好的,羊汤滚开,空碗中放入羊杂,把羊汤反复浇入碗中,烫熟。一碗羊杂割下肚,再搭配上两个酥得掉渣的小饼,一夜的沉梦才算惊醒。在旧城里寻觅老太原的民间滋味柳巷是太原最繁华的商业街,犹如...
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