生活饮用水检测中常规指标的限值及意义
总大肠菌群主要来自人和温血动物粪便,还可能来自植物和土壤。总大肠菌群是评价饮用水卫生质量的重要微生物指标之一,可以指示肠道传染病传播的可能性,但它不是单一的菌属。所以在限值指标中显示如果在水样中检出大肠菌群,则应再检验大肠埃希氏菌以证明水体是否已经受到粪便污染;如果水样中没有检出总大肠菌群,就不必再...
...细菌|养菌|水样|军团菌|培养基|大肠菌群|滁州(古代)_网易订阅
2.**耐热大肠菌群**-**意义**:耐热大肠菌群比总大肠菌群更能准确地反映粪便污染情况,因为它们能在44.5°C下生长并发酵乳糖产酸产气。这些细菌在水中的存在意味着水受到了近期的粪便污染,对人体健康的潜在威胁更大。例如,在一些卫生条件较差的地区,水源受到耐热大肠菌群污染后,如果不经过有效的处理,饮用这样...
雪糕大肠菌群项目不合格,网友:等于吃“冰冻便便”?业内人士:太...
其卫生学意义是:一是作为食品受到人与温血动物粪便污染的指示菌;二是作为肠道致病菌污染食品的指示菌。"老爸评测食品审核工程师南星告诉记者。南星表示,大肠菌群超标的原因,可能是生产加工过程卫生条件控制不到位,或者产品在运输、贮存、销售环节不规范操作引起的微生物污染。"但要是说成‘冰冻的屎’,就太过夸张...
西北农林科技大学2025研究生《食品微生物学》考试大纲
学意义,微生物污染的来源、途径,引起食品变质的主要微生物的种类,食品工业中控制微生物的污染。污染食品细菌的种类,菌落总数及卫生学意义,大肠菌群的概念、食品卫生学意义。霉菌对食品的污染,霉菌产生毒素的特点,霉菌及毒素的食品卫生学意义。11.少量文献发表的有关微生物学研究的最新动态等。12.少量有关...
我国食品微生物指标有哪些,检测方法是什么,如何预防?
大肠菌群是指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌,该菌群主要来源于人畜粪便,作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量。致病菌则是指能够引起人类疾病的细菌,常见的有沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等。这些指标对于保障食品安全具有重要意义。
大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌的从属关系及介绍!
大肠菌群并非细菌学分类命名,而是卫生细菌领域的用语,它不代表某一个或某一属细菌,而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌,这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致,其定义为:需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌(www.e993.com)2024年10月19日。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气...
未央区玄武路小学校园卫生健康教育的故事
其中微生物超标的安全风险:农村饮用水水质不达标主要原因是微生物指标超标,农村饮水中因细菌总数和总大肠菌群所引起的水质不合格率为25.9%。农村5岁以下儿童每人每年平均发生腹泻病29次,农村儿童腹泻死亡率是城市的14倍。农村饮用水消毒率低是导致饮用水的微生物指标超标的主要原因。集中式供水中有消毒设备的仅占29.18...
南京律师向住建部申请公开自来水不合格城市
比如,微生物指标由2项增至6项,大肠埃希氏菌、耐热大肠菌群、贾第鞭毛虫和隐孢子虫等,均在监测之列;消毒剂由1项增至4项,增加了一氯胺、臭氧和二氧化氯;毒理指标中,无机化合物由10项增至21项,有机化合物由5项增至53项,溴酸盐、亚氯酸盐、甲醛、三卤甲烷等,均被纳入“监测眼”中;此外,新标准对总α放射性和...
生活饮用水中微生物指标小知识
是耐热大肠菌群的一部分,大肠埃希氏菌是推断生活饮用水中可能存在肠道致病菌指标,它是粪便污染指示菌,如果水样中的总大肠菌群或耐热大肠菌群数量超标,需要进一步检测大肠埃希氏菌,反之,无需检测大肠埃希氏菌。我国生活饮用水卫生标准规定,每100ml生活饮用水中不得检出大肠埃希氏菌。
陕西省人民检察院发布消费者权益保护公益诉讼典型案例
渭南市临渭区人民检察院督促整治游泳场所公共卫生和安全隐患行政公益诉讼案3.宝鸡市渭滨区人民检察院督促整治广播电台发布虚假药品广告行政公益诉讼案4.西安市高陵区人民检察院诉郭文龙、张金标销售假药及有毒有害食品刑事附带民事公益诉讼案5.黄龙县人民检察院督促整治消毒餐具卫生安全问题保障消费者合法权益行政公益诉讼案...