吃个汉堡,竟被感染了……

大肠埃希菌(Escherichiacoli,简称E.coli)是人类和动物肠道中常见的细菌。大多数的大肠埃希菌对人体无害,甚至有助于维持肠道健康。然而,某些致病性的大肠埃希菌菌株,例如O157,则会引发严重的食源性疾病,特别是通过污染的食物或水传播。大肠埃希菌如何污染食材?大肠埃希菌O157的污染主要发生在食物链的多个环节。

抗感染:多重耐药菌医院感染防控共识

通过病例监测,可及时发现MDRO感染/定植患者,通过环境卫生学监测,可了解环境MDRO污染状态,通过细菌耐药性监测,可以掌握MDRO现状及变化趋势,发现新的MDRO,评估针对MDRO医院感染干预措施的效果等。3.1监测方法常用的监测方法包括日常监测、主动筛查和暴发监测。日常监测包括临床标本和环境MDRO监测;主动筛查是通过对无感染症状...

2024年南京医科大学硕士研究生招生卫生综合考试大纲

6.发酵酒的卫生学问题7.调味品的卫生及管理8.无公害食品、绿色食品及有机食品的卫生及管理(十)食源性疾病及其预防1.食源性疾病和食物中毒的概念2.熟悉食物中毒的流行病特点3.食物过敏4.细菌性食物中毒的分类5.沙门菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌、肠埃希菌、肉毒梭菌食物中毒的...

多个品牌的雪糕查出“粪便”,网友:雪糕“刺客”已经成为过去!

大肠杆菌,是人体肠道内重要的正常菌群,在环境卫生和食品卫生学中,常作为粪便污染的卫生学指标。当宿主免疫力低下或大肠埃希菌侵入肠道外的组织器官后,可成为机会致病菌,引起肠道外感染。有一些血清型的大肠埃希菌具有致病性,可引发人类胃肠炎,出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。简而言之,检测出大肠杆菌,相当于被...

被迫退赛!奥运选手比赛后感染,此前有人狂吐不止...这些天津人注意...

1.肠产毒性大肠埃希菌(ETEC)通过肠毒素和黏附素致病,引起肠黏膜细胞内水、氯和碳酸氢钾等过度分泌,导致腹泻腹痛。2.肠致病性大肠埃希菌(EPEC)不产生毒素,无侵袭力,黏附于小肠上皮细胞,破坏刷状缘,导致微绒毛萎缩、变平,造成水样腹泻。3.肠侵袭性大肠埃希菌(EIEC)不产生毒素,侵袭和杀死结肠黏膜上皮细胞,导致...

太原市疾控中心举办国家致病菌识别网技术及质量控制培训班

熊衍文老师对致泻性大肠埃希菌的实验室检测及目前STEC流行情况作了讲解;张茂俊老师介绍了致病性弯曲菌的识别及弯曲菌相关国家标准的制定;金东老师重点讲解了志贺菌的流行情况、检测方法及监测;闫梅英老师围绕沙门菌实验室检测和分析技术进行了讲解;车洁老师介绍了肺炎球菌实验室检测关键技术与应用方面的前沿知识;崔志刚老师...

新生儿化脓性脑膜炎检出的阴性杆菌

新生儿化脓性脑膜炎指出生后4周内由细菌感染引起的脑膜炎症,是新生儿期一种严重的颅内感染性疾病,病情凶险,进展迅速,预后差,因此早期诊断和及时治疗非常重要。在我国,婴幼儿无乳链球菌感染是引起化脓性脑膜炎首位,其次是大肠埃希菌。脑脊液、血液细菌培养一般需要3-5天,若能通过脑脊液形态学直接涂片检查检出细菌,及...

碳青霉烯类耐药性在人源和动物源产NDM酶大肠埃希菌间的传播丨...

第一,采样方案可能在时间跨度方面不完全一致;然而,该研究的数据集足够大,并通过流行病学和基因组学分析,提供了CREC在动物和人类之间传播的有力证据。第二,尽管以前的大规模监测表明NDM可能是大肠杆菌中最普遍的碳青霉烯酶类型,但研究中仍缺少临床CREC菌株中碳青霉烯酶类型的数据。第三,我们直接分析了动物和人类感染...

医学检验知识:大肠埃希菌的鉴别要点

下面重点介绍上述五种大肠埃希菌的临床意义,这也是考试的重点考查内容。肠产毒性大肠埃希菌(ETEC):引起霍乱样水性腹泻,旅行者腹泻。肠致病性大肠埃希菌(EPEC):常引起婴儿腹泻。肠侵袭性大肠埃希菌(EIEC):常引起痢疾样腹泻,粪便为黏液样脓血便。肠出血型大肠埃希菌(EHEC):引起血水样腹泻,其中O157:H7型常引起...

“新元素餐厅”被曝大肠埃希氏菌超标,或因员工手部清洁未做到位

大肠埃希菌是人体不可缺少单细胞生物。是人和动物肠道中的正常栖居菌。随粪便排出后,广泛分布于自然界,一旦水、牛乳、食品及其他物品检出大肠埃希杆菌,即意味着这些物品直接或间接地被粪便污染,故在卫生学上被作为卫生监督的指示菌。食用大肠埃希氏菌超标的食品会造成肠道感染或腹泻。常见被污染食品为各类熟肉制品、冷...