Gene Expression:揭示乙醛脱氢酶在机体肝脏分区和肝癌发生过程中...
机体肝脏能维持重要的体内平衡功能,比如代谢和解读等,无法清除毒性中间物质或许会引起肝脏损伤、肝纤维化甚至肝癌发生。近日,一篇发表在国际杂志GeneExpression上题为“AcetaldehydeDehydrogenasesinLiverZonationandLiverCancer”的研究报告中,来自美国杜兰大学等机构的科学家们通过研究重点研究了名为乙醛脱氢酶(ALD...
长沙理工大学马夏吟博士等:我国发酵鱼制品菌群组成与风味代谢相关性
酸鱼中高级醇、醛,如苯乙醇、苯甲醛和3-甲基-1-丁醇主要通过氨基酸代谢产生,涉及到的关键酶包括氨基酸脱羧酶、氨基酸转移酶和酮酸脱羧酶,且分析表明,亮氨酸能够在支链氨基酸转氨酶和亮氨酸转氨酶催化下生成3-甲基-1-丁醇,该代谢过程与葡萄球菌属密切相关。ZangJinhong等利用代谢组学分析酸鱼发酵过程中风味物质形成的代...
《食品科学》:贵州大学李豆南博士等:酱香大曲中高温放线菌的筛选...
因此以菌株FBKL4.014为代表的一类嗜热菌的正常生物合成和代谢活动对推动酱香型白酒整体酿造进程意义重大,尤其是细胞氮复合代谢过程富集到较多的基因,也与前期该菌株能将硝酸盐还原为亚硝酸盐以及利用硫酸铵和磷酸氢二铵等无机氮源的研究结果高度相关,初步揭示该菌株具有将无机氮转化为如游离氨等某些含氮风味物质前体物的潜...
应用机器学习和神经网络模型识别结直肠癌“炎癌转化”过程的关键...
暗示了免疫细胞可能在炎癌转化过程中发挥了中心作用;细胞成分的富集分析揭示了含胶原的细胞外基质、分泌颗粒腔、囊泡腔、细胞突起膜在炎癌转化过程中可能具有重要作用,可能与炎癌转化的细胞行为改变有关;在分子功能方面,细胞因子活性、趋化因子受体
中科院1区if8.8:综合代谢-蛋白质组学研究黄芩不同生长阶段的变化
不同生长阶段代谢产物变化背后的机制可以通过识别参与关键生物过程的不同丰度的蛋白来解释。然而,我们也发现了许多未知的功能蛋白,它们可能涉及黄芩根部空洞化的各种生物过程。根据GO富集分析结果,可将具有丰度差异的蛋白质分为三组(生物过程、细胞组成和分子功能)(图2B)。我们通过对枯芩和子芩的GO注释,共发现有746...
微周报·第385期【20240530】
谷氨酸脱氢酶(GLDH)的临床意义谷氨酸脱氢酶(GLDH)GLDH在正常人血清中含量极微,肝病时,只要有肝细胞损害的存在,血清GLDH活力即增加(www.e993.com)2024年7月31日。在无并发症的病毒性肝炎时,GLDH升高的幅度不及转氨酶,但在慢性肝炎时,GLDH与转氨酶升高幅度相近(4—5倍于正常水平),肝硬化时,GLDH仅升高2倍左右。三氟溴氯乙烯及其它肝毒性试剂...
情况通报_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速,其代谢物和蛋白质结合后稳定,故检测其代谢物来反映硝基呋喃类药物的残留状况。长期大量食用检出呋喃唑酮代谢物的食品,可能在人体内蓄积,引起恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕等症状。水产品中检出呋喃唑酮代谢物的原因,可能是在养殖过程中违规使用。
《食品科学》:浙江工业大学孙玉敬副教授等:番茄果实风味及其影响...
番茄果实中的谷氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺和天冬酰胺作为番茄果实中含量最高的呈味氨基酸,为番茄带来鲜味,丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸和丝氨酸则对番茄的甜味作出一定的贡献,芳香族氨基酸苯丙氨酸、酪氨酸作为风味前体物质,参与生物代谢途径,通过转氨、脱氢、脱羧、还原等反应从而生成挥发性风味物质。高氨基酸含量为番茄带来...
甘肃省中医院:靶向铜死亡相关基因治疗类风湿关节炎生物信息学分析...
RA的标准治疗手段主要用于控制炎症和关节疼痛,但常用的非甾体抗炎药、糖皮质激素、改善病情的抗风湿药物和生物制剂长期服用会引起不良反应[4-5]。因此,寻找安全、有效的治疗药物或治疗策略对RA临床治疗具有重要意义。RA的病理过程受T细胞、B细胞、单核细胞、巨噬细胞、中性粒细胞和肥大细胞等免疫细胞...
部署原位拉曼光谱实现生物过程的可视化
“生物过程是发现和制备药物、特殊化学品、大宗能源及化学品的重要手段。先进的检测及控制技术的缺乏极大限制了发酵过程的产率及产能,也对于发酵产物的质量有重要影响。原位拉曼光谱技术是一种可靠的PAT方法,可实现对于发酵过程中营养物、代谢物和产物以及细胞生长参数等指标的在线检测。在线过程分析技术带来的丰富数据可以...