涉及幼儿园、餐饮店、酒店……景德镇查处一批食品违法案件!
经调查,当事人被抽检的餐具(碗)为其食堂自主消毒,因消毒操作不规范,食品安全意识淡薄,消毒柜老化导致消毒不合格,已按照要求进行整改并购进新消毒柜。当事人使用消毒不合格餐具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定,...
燃气蒸汽发生器在医院、餐馆、酒店清洁和消毒中产生了哪些作用呢
在一些大型餐饮场所以及中央厨房,蒸汽发生器与消毒柜结合使用,可以快速达到高温消毒的温度,去除真菌和细菌。三、酒店中的应用客房和公共区域清洁蒸汽发生器用于客房、公共区域、洗衣房等地的清洁和消毒,去除污渍并杀灭细菌,提高酒店的卫生标准,增强客户满意度。客房热水供应:蒸汽发生器能够为客房提供稳定、高效的热...
堂食餐具安全吗?餐具的清洗有讲究!
(2)存放在保洁柜或餐柜中的餐具,受空气粉尘影响较小,且能有效保持餐具表面干燥,检出大肠菌群的概率较低,实验组中存放在餐柜72小时的餐具也未检测出大肠菌群。研究结果显示,清洗后的餐具放置于干净、干燥、密封的消毒柜或保洁柜中有利于保持其洁净度。若需要提前将餐具摆放至餐桌或摆台上,建议摆放时间不超过12小...
...中秋国庆消费维权舆情分析报告:南阳音乐节、加速包抢票、酒店...
中消协就消费维权舆情应对提出三点建议:一是强化监督管理,更新优化治理手段;二是做好投诉工作,拓宽消费者维权路径;三是严格行业自律,充分发挥行业协会作用。
《海南藏族自治州不可降解塑料制品管理条例》附:《海南州禁止...
标准:为起到磨砂、去角质、清洁等作用,有意添加粒径小于5毫米的固体塑料颗粒的淋洗类化妆品(如沐浴剂、洁面乳、磨砂膏、洗发水等)和牙膏、牙粉。执行时间:2024年1月1日起,全州范围内禁止销售。二、禁止、限制使用的塑料制品(一)不可降解塑料袋
复用餐饮具清洗消毒指南
烫洗:如果想给餐饮具烫洗,尽量用高温开水,烫洗10分钟以上,增加烫洗次数;烫洗时建议不要把所有人的餐具放进一个大盆里,避免交叉污染(www.e993.com)2024年9月17日。就餐时使用公筷公勺。不合格项目知多少:大肠菌群,是国内外常用的指示性指标之一。其卫生学意义:一是作为食品受到人与温血动物粪便污染的指示菌;二是作为肠道致病菌污染食品...
青海发布2023年度消费维权典型案例|生产者|青海省|消费者协会|...
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第九条、第十六条的规定,消费者到餐饮服务单位就餐时,对于使用的餐具有自主选择权,既可以选择免费的、由餐饮服务单位清洗消毒的合格餐具,也可以选择收费的、由餐具清洗消毒单位提供的合格的一次性餐具。一次性餐具收费国家没有禁止性的规定,收费餐具的核心问题是作为餐饮服务单位...
厦门市市场监管局开展专项研究:探索餐饮用具清洗消毒指引
(1)要使用合格的洗涤剂。应选购执行标准为《食品安全国家标准洗涤剂》(GB14930.1-2022)或《手洗餐具用洗涤剂》(GB/T9985-2000),的洗涤剂,产品用途为A类更佳(A类可直接用于清洗食品)。(2)漂洗两次或流水冲洗可以洗净洗涤剂。洗涤剂中阴离子合成洗涤剂含量越高,去污能力越强;但要按照标签推荐使用量清洗餐具...
“铁拳出击”守护“餐桌安全”!昆明公布9起违法典型案例!
典型意义:餐饮具大肠菌群超标,一般为餐具清洁、灭菌不彻底或存放区域不洁净,造成二次污染导致。阴离子合成洗涤剂超标,主要为使用的洗涤剂不合格、洗涤剂使用量过大或清洗用水重复使用、浸泡漂洗不规范,导致洗涤剂残留。餐饮服务提供者应当及时排查原因并采取风险防控措施,严格采用物理或化学方式消毒餐具,配备有明显标示的...
涉及“餐桌安全”!昆明公布9起违法典型案例
典型意义:餐饮具大肠菌群超标,一般为餐具清洁、灭菌不彻底或存放区域不洁净,造成二次污染导致。阴离子合成洗涤剂超标,主要为使用的洗涤剂不合格、洗涤剂使用量过大或清洗用水重复使用、浸泡漂洗不规范,导致洗涤剂残留。餐饮服务提供者应当及时排查原因并采取风险防控措施,严格采用物理或化学方式消毒餐具,配备有明显标示的...