第十一届全国食品安全监管信息工作交流大会在甘肃兰州举办

蒲长城提到，食品安全监管信息工作在食品安全战略实施当中具有不可或缺的重要性，食品安全工作由于其自身的特点需要从更宏观的角度去看待和提升，当前我们食品产业的发展包括食品安全的形势，又走到一个新的起点，面临一个新的形势，工作重心应该逐步从注重安全向注重发展食品产业新质生产力过渡。中国工程院院士庞国芳庞...

食品安全与追溯系统的优化取得突破性进展

研究团队开发了一套集成的追溯系统,该系统能够实时监控食品生产、加工、运输和销售的全过程,确保食品来源可追溯、去向可追踪、责任可追究。课题的主要成果包括:1.建立了一个基于大数据和云计算的食品安全追溯平台,提高了信息的透明度和可访问性。2.利用区块链技术确保追溯数据的不可篡改性和真实性,增强了消费者...

...上海等多地出台基于二维码的食品安全追溯政策,有效提升追溯的...

东盟国家如越南规定，食品等商品可通过二维码等电子方式进行标识，提升包装标识的数字化程度，加强食品安全。李玉冰称，在我国，食品安全一直是市场监管的重中之重，多地政府出台了一系列基于二维码的食品安全追溯政策。例如，《浙江省食品安全数字化追溯规定》作为全国首个省级食品安全数字化追溯的地方性法规，要求通过使用...

第十一届全国食品安全监管信息工作交流大会

蒲长城提到,食品安全监管信息工作在食品安全战略实施当中具有不可或缺的重要性,食品安全工作由于其自身的特点需要从更宏观的角度去看待和提升,当前我们食品产业的发展包括食品安全的形势,又走到一个新的起点,面临一个新的形势,工作重心应该逐步从注重安全向注重发展食品产业新质生产力过渡。中国工程院院士庞国芳庞国芳...

食品安全新纪元:食品追溯体系引领行业新风尚

食品溯源,健康生活的守护者综上所述,食品追溯体系的重要性不言而喻。它不仅关乎消费者的健康与安全,也关系到企业的长远发展和社会责任。因此,小编呼吁所有食品企业在经营过程中,都应高度重视食品追溯体系的建设和完善,确保产品的可溯源性,为消费者提供安全、健康的食品选择。只有这样,我们的食品行业才能共同构建一个...

宠物食品行业的质量保障:一物一码系统的实践探索

一物一码系统质量追溯的重要性质量追溯系统的核心在于为每一批宠物食品建立完整的生产记录,从而确保产品在生产过程中的每一步都可以被追溯和验证(www.e993.com)2024年11月8日。宠物食品的生产涉及原料采购、生产加工、包装以及物流等多个环节。如果缺乏有效的追溯机制,任何一个环节的问题都可能影响最终产品的质量。通过建立完善的一物一码系统追溯,...

独家专访:东阿东盛阿胶掌舵人谈食品追溯体系的重要性

记者:建设可追溯食品体系对企业品牌建设有何重要意义?掌舵人战全兴:建设可追溯食品体系对企业品牌建设具有深远的影响。首先,它能够显著提升品牌的信任度和美誉度。消费者通过扫描产品上的二维码,可以了解产品的生产过程、原料来源、质量检测等信息,这种透明度能够极大地增强消费者的信任感。其次,它体现了企业对产品质量...

守护舌尖上的安全:食堂食品安全追溯系统的力量

食品安全追溯系统依赖于先进的信息技术,包括条形码、二维码、RFID等标识技术,以及数据库、云计算等数据处理技术。这些技术的应用,使得食品的每一个环节——从原材料采购、生产加工到物流配送、终端销售——都能够被准确记录和追踪。迅速追溯源头的重要性食品问题一旦发生,迅速追溯到问题源头是控制风险扩散的关键。食品安...

喜报!奇麟鲜品河北运营公司荣获食品可追溯管理体系认证证书!

在此过程中,奇麟鲜品河北运营公司成功获得食品可追溯管理体系认证证书,标志着权威机构对公司食品可追溯体系建设成果的高度认可,也是公司供应链质量管理水平的集中体现。此外,本次认证还具备更多重要意义。对于广大店团长而言,拥有可追溯管理认证的产品,将成为他们的核心竞争力之一。店团长可以更加自信地推广公司合作产品。

苏浙沪皖发布全国首个区域性食品安全信息追溯地方标准

据悉,《长三角地区食品和食用农产品信息追溯》将于2024年9月1日在长三角地区同步实施。这是全国首个区域性食品安全信息追溯地方标准,对提升长三角区域食品安全共治水平具有重要意义。作为全国首个区域性追溯数据互通的地方标准,这套标准具有首创、开放、共享的显著特征。在第一部分的“通则”里,标准规定了长三角地区食品...