舌尖上的豁达人生 读《此生有味:苏东坡美食地图》

“除了鲤鱼和兔子,苏轼还提到眉州的另一种美食——春磨,就是粮食加工的年糕。”从眉山的家乡味道开始,我们仿佛能看到少年苏轼在熟悉的街巷里品尝着家常菜肴,那些带着乡土气息的美食,是他生命最初的滋养,也始终是他心中最温暖的慰藉。就苏轼在回忆岁首乡俗时所写的《和子由踏青》,作者挖掘出了别样的内涵,“对与...

东坡美食研讨会在海口召开 专家学者共同探讨文化传承之道

他强调，苏东坡的一生是对“惟诗与美食不可辜负”这一信念的最佳诠释，所谓“东坡美食”，便是他的人生态度——热爱美食，热爱自然，热爱生活，热爱生命。“东坡美食与人生智慧”研讨会内容丰富多样，视角广泛多元。来自出版业、社科研究机构、酒店与餐饮行业协会、文旅发展企业以及酒店餐饮业等领域的多位专家齐聚一堂...

东坡美食研讨会召开,共同探讨东坡美食文化传承之道

他强调，苏东坡的一生是对“惟诗与美食不可辜负”这一信念的最佳诠释，所谓“东坡美食”，便是他的人生态度——热爱美食，热爱自然，热爱生活，热爱生命。“东坡美食与人生智慧”研讨会内容丰富多样，视角广泛多元。来自出版业、社科研究机构、酒店与餐饮行业协会、文旅发展企业以及酒店餐饮业等领域的多位专家齐聚一堂...

方笑一:诗酒趁年华,聊聊宋代大诗人的美食情怀

大家说苏轼吃得真奢侈,所以他是宋代第一美食家。但苏轼当时的现实生活是怎么样的?大家可以看一看,他什么也没有,那些曾经吃过的好吃的东西是留在他的想象当中和文学世界里的,我们为什么要写诗,要写赋呢?就是当我们在没得吃的时候,我们可以用很美妙的文笔把记忆深处曾经吃过的美食写出来,写出来以后,我们的心里...

古代饮食文化是如何形成与发展的?从三种古人爱吃的美食说起

(3)“美食家”苏东坡实际上作为一个北宋时期的美食家,苏轼对美食文化的研究其实非常透彻。只要是世间的美味就都逃不过苏轼的眼睛,“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡芽脍”;“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”等,都是由苏轼在贬谪赋闲期间发明的美食。

在美食中看到更真实的苏东坡

“作者从研究苏东坡对饮食的态度中，看到了宋代的文化发展，又从宋代饮食状态的描述中，看到了苏东坡的思想和情感变化的轨迹(www.e993.com)2024年12月19日。”中山大学中文系教授黄天骥认为，《此生有味》的出版不仅有助于推动“苏学”发展，对开拓中国文学史、文化史和作家作品分析等方面研究的思路，也具有启发意义。●南方日报记者戴雪晴美食是...

苏轼这38句美食诗,闲来读一读,治愈又温暖

苏轼一生坎坷,可他贬到哪,吃到哪,让世人忽略了他的苦难,而爱上了他的达观。吃能治愈人,是生活中的小确幸。一件小小的吃食,苏轼认真赋诗,让人从他的文字中体会到吃的乐趣。这38句苏轼的美食诗词,心烦的时候,读一读,希望能治愈你。宁可食无肉,不可居无竹。

漫话苏轼创制的美食

苏轼是北宋著名的文学家、艺术家,不仅在诗词文赋、琴棋书画、医药、水利诸多领域皆有造诣,他还是有名的“吃货”,对美食有着独到的探索和研究,流传下来几十种其独创的美食,体现了诗人高雅的生活品位与豁达的人生态度。苏轼屡遭贬谪,他曾在诗中自嘲道:“问我平生功业,黄州惠州儋州。”苏轼的可贵之处在于能够随遇而...

马伯庸:你对美食的态度就代表你的人生态度

“我觉得对于美食的态度就一定是代表了对人生的态度。你对美食的要求高,说明你要过一种精致的、松弛的、可以静下心来摒弃掉一些俗务、专心去享受的生活态度。我觉得对于现代人,尤其是现在的都市人来说,这种态度弥足珍贵,它能够帮我们治愈,或者抵御很多都市病。”...

豆瓣8.7,苏轼都馋哭了!这本书直接还原大宋美食

苏东坡身上有一种超脱时代的精神力量,大俗与大雅,在他身上完美统一。既能在庙堂上鞠躬尽瘁,又能在江湖中纵情诗意,从诗词歌赋,到酒肉美食,难怪王安石感慨:不知更几百年,方有如此人物。他活出了一种宋代的风骨:即使人生艰难,也要热气腾腾地活着。