新一代天然抗氧化剂——羟基酪醇! 富恒生物
羟基酪醇作为一种新一代天然抗氧化剂,具有很大的潜力。本文将介绍羟基酪醇的定义、性质、作用机制、应用前景等方面,以期增加人们对这一新颖抗氧化剂的了解。一、羟基酪醇的定义及性质羟基酪醇,化学式为C8H10O3,是一种具有酚类结构的物质。它是羟基苯甲酸醛的羟基化产物,可通过天然的合成途径获得。羟基酪醇具有白...
《细胞》子刊:抗氧化究竟防癌还是促癌?
严谨一些来说抗氧化剂的定义,“通过与氧化剂反应延缓、防止或消除对特定目标分子的氧化损伤的物质”。从这个定义中我们多少能读出一些正面倾向,实际生活中接触到的含有抗氧化作用的产品,也多是对健康有益的宣传角度。肿瘤组织中,由于代谢改变、炎症、缺氧环境和癌基因驱动的活性氧生成酶上调,会存在更多的活性氧,不管...
《细胞》子刊:抗氧化究竟防癌还是促癌?这篇综述说清楚了!
严谨一些来说抗氧化剂的定义,“通过与氧化剂反应延缓、防止或消除对特定目标分子的氧化损伤的物质”。从这个定义中我们多少能读出一些正面倾向,实际生活中接触到的含有抗氧化作用的产品,也多是对健康有益的宣传角度。肿瘤组织中,由于代谢改变、炎症、缺氧环境和癌基因驱动的活性氧生成酶上调,会存在更多的活性氧,不管...
21页《自然·综述》深度解析:抗氧化剂的科学与迷思 | 热心肠日报
NatureReviews:抗氧化剂在健康和疾病中的作用机制(综述)NatureReviewsMolecularCellBiology——[112.7]①本文综述了体内合成抗氧化剂、膳食抗氧化剂和人工合成抗氧化剂的作用机制,重点介绍了目前知识的空白和弥补它们所需的方法;②并探讨了抗氧化剂在防治人类疾病的成功和失败的原因;③抗氧化剂在胃肠道中...
川字牌青砖茶的功效与作用,揭秘川字牌青砖茶的神奇功效与作用
5.抗氧化防衰老:川字牌青砖茶中的制成茶多酚是一种天然的纯正抗氧化剂,可以清除体内的滋味自由基,缓细胞老化和身体的香浓衰老过程。此外,茶多酚还具有提神醒脑的好处作用,可以改善记忆力和注意力。所以,川字牌青砖茶具有多种功效和作用,如帮助消化、降低胆固醇、抗菌消炎、降压降血糖和抗氧化防衰老等。适量饮用...
COD快速测定仪测定过程中的影响因素
一、COD的定义化学需氧量(COD)指在一定条件下,采用强氧化剂处理水样所消耗氧化剂的量,指1L水样所消耗的强氧化剂的氧毫克数,一般用mg/L表示(www.e993.com)2024年7月7日。二、COD快速测定仪的测定原理运用密闭消解管密闭消解,在强酸性溶液中,用含有一定量重铬酸钾的专用氧化剂,在催化剂的作用下于165℃恒温消解15分钟,使水中还原性物质被...
超加工食品:新概念的崛起(二)
8、NOVA有些举例和相应定义不那么匹配,有些和上一版相比调整了类别。这些基本上都属于例外、豁免的打补丁性质。我能看懂的原因大致有几种:有的是营养结构上需要鼓励多吃/喝,比如巴西人最常喝的是常温牛奶(UHT),所以即使是超高温处理、加了稳定剂,还是放在第一类。加抗氧化剂(防褐变)的真空包装的蔬菜可能也...
CRFSFS | 浙江工商大学傅玲琳教授:食物过敏的早期生命危险因素...
食物来源的抗氧化剂可能具有免疫调节特性,但与FA相关的潜在细胞和分子过程需要阐明;抗氧化剂和其他饮食成分(如蛋白质和脂质)在食物致敏过程中的复杂相互作用也需要研究。益生菌和益生元:恢复肠道“微生物-免疫”轴一系列的研究已经确定了早期生命肠道微生物组(GMB)的组成与FA的发病率之间的关系。一些研究指出,FA...
冷却循环水处理技术应用
氧化型杀菌剂:是指以强烈的氧化作用杀死微生物的杀菌药剂。通常是一种强氧化剂,对水中微生物的杀生作用很强。(氯气、强氯精、二氧化氯等)非氧化型杀菌剂:是指不以氧化作用杀死微生物,而是以致毒作用于微生物的特殊部位来杀死细菌的杀菌剂。(季铵盐、异噻唑啉酮、戊二醛等)...
3种维生素可能导致肺癌或乳腺癌增长?这一类人应避免服用
今年8月31日,瑞典卡罗林斯卡学院和郑州大学第一医院等多家合作单位联合发表于《临床研究杂志》的文章发现,补充维生素C和E等抗氧化剂,可能会增加肺癌肿瘤内血管的形成,促使肺癌恶化并扩散。卡罗琳斯卡学院马丁·博格团队此前发现,补充抗氧化剂维生素E和n-乙酰半胱氨酸会导致肺癌在小鼠体内扩散。为更好地理解这种情况是...