普洱茶酸类物质:定义、含义与解释
2024年4月27日 - 中国邮箱网
不同种类的出现茶叶含有的什么酸类物质种类和含量有所差异,因此需要根据具体的晒青毛茶茶叶品种和工艺特点来合理调控茶叶中的草酸酸类物质,以达到理想的酸性口感和香气。所以,茶叶中的酚类酸类物质包括茶多酚、有机酸、芳香族内酸类物质和氨基酸等。这些酸类物质不仅影响茶叶的经过口感和香气,同时也对茶叶的转化保健...
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2024年中国氨基酸行业发展策略、市场环境及未来前景分析预测
2024年5月16日 - 新浪
摘要:氨基酸是构成蛋白质大分子的基础结构,与动物生命活动有关,在饲料、食品、医药、培养基、保健品等营养健康领域发挥着至关重要作用,近年来,医药、饲料、食品和营养保健品等应用领域对氨基酸的需求不断加大,中国氨基酸市场规模也呈现增长趋势,2022年中国氨基酸行业市场规模达418.64亿元,同比增长5.18%。一、定义及分类...
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综述| FEMS MICROBIOL REV:口腔微生物组的代谢物:多界相互作用的...
2021年9月23日 - 健康界
精氨酸分解细菌利用这种氨基酸主要通过一系列被称为精氨酸脱亚胺酶系统(ADS)的反应,生成鸟氨酸和瓜氨酸,并释放其他产物,如CO2、ATP和氨。这一过程产生的碱度可以中和糖代谢衍生的酸化。实际上,对患龋儿童的ADS活动监测显示,龋损的形成与较低的精氨酸降解能力有关。这种现象可以用ADS产生的氨能中和糖酵解脱盐酸,促...
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尿液成分与成石|尿结石|尿液|成分|危险因素|-健康界
2023年6月11日 - 健康界
Doyle等研究表明:与结石形成有关的蛋白质分为三种,一种为结石形成的“因”,亦称第一基质;另一种为结石形成的“果”,亦称第二基质;第三种为无关蛋白质。(七)尿中相关氨基酸对结石形成的影响表现为三方面①以酸性氨基酸为主,对尿液中结石形成有抑制作用;②以碱性氨基酸为主,对尿液中结石形成有促进作用;③以...
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