健康食品不一定“健康”!台湾要禁标“健康”食品,以免消费者误解

而根据岛内“健康食品管理法”的定义,“健康食品”是指具有特定保健功效,且具有实质科学证据,非属治疗、矫正人类疾病的医疗效能的食品。“食药署”官员陈瑜绚称,“健康食品”已成为法定名词,而市面上常见的“健康肉松”或“健康饼干”等字样的产品,却不一定通过审核。“食药署”食品组科长李婉媜称,新规定预计2022...

什么是不健康的食物?

想要定义什么食物不健康其实出乎意料地难,但不健康食物肯定包括那些在生物学上对我们毫无益处的食物。有一条通则,就是工厂制造的食物通常缺乏膳食纤维、植物多酚或益生菌,所以经常吃或过量地吃必然是不利于健康的,比如甜甜圈、米饼,以及大多数蛋白棒。另一条通则是如果一种食物在肠道上端就被快速吸收,并且很快进入血液...

【健康科普】这些食品安全知识你了解吗?

食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域,所...

罐头食品防腐剂多?没有营养?是时候说清楚了

“罐头食品不健康”生活中人们对罐头食品的了解不深或者是仍然有很深的误解今天一起来了解下罐头食品罐头食品添加很多防腐剂?什么是罐头食品?根据《食品安全国家标准罐头食品》(GB7098-2015)中的定义,罐头食品是指以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料,经预处理、装罐、密封、加热杀菌等工序加工而...

安利&财联社财经记者研创营:向万亿级市场进发,把脉健康产业发展新...

他首先向大家介绍了有机食品的相关政策和市场情况，2023年中国有机产品销售额达1016亿元，跃居成为全球第三大有机产品消费市场，有机种植面积维持在400万公顷以上，全国共有1.8万余家企业获得3万余张有机产品认证证书。详细理清不同国家对有机农业、有机产品的定义后，席运官又介绍了有机农业的精准技术。其表示根据...

定义不健康食品:儿童肥胖率飙升,如何帮助消费者评估饮食?

当预包装食品上标示的脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、糖以及钠含量满足相对应分类界限值时，此类产品就可以标示“健康选择”或“聪明选择”图标(www.e993.com)2024年11月15日。目前一些品牌在其主打的健康食品上使用了该标识。不过，这一规范主要是正面提示，未涉及对不健康食品的警示。值得一提的，上海今年启动了“营养健康指导试点项目”，由上海...

不健康食品的两个判断方法,日常生活中要少吃这两类食品

不健康食品的两个判断方法,日常生活中要少吃这两类食品662篇资讯129关注陈根谈科技关注预见未来科技与商业,洞察前沿趋势新变化。最近资讯剧烈运动女性减肥效果更强DNA开关,人工智能协助精准控制六成中老年人,都会经历慢性疼痛?分享到微信扫码9.54万5363...

百亿无麸质食品市场,品牌如何打造不惧过敏新食代?

01先读懂无麸质,读懂健康饮食为什么经常出现它?麸质(Gluten)又称面筋,是一种存在于小麦、黑麦、大麦等谷物中的蛋白质,它主要由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白构成。由于麸质在食物制作过程中既能使面团形成坚固的结构,又能使面团具有一定的黏度弹性和吸水能力,是赋予食物良好口感与外观不可或缺的物质。

药食同源与大健康学术研讨会暨2023年广东省食品学会年会顺利召开

本届学术年会由广东省科学技术协会指导,广东省食品学会主办,珠海科技学院承办,协办单位包括:IFF、广东省农科院蚕业与农产品加工研究所、广州卓诚食品科技有限公司。论坛主题报告、圆桌论坛等紧扣“药食同源与大健康”的主题,从不同视角阐述了大健康食品产业主要研究和发展方向,促进多学科领域知识的交汇融合。本次会议...

有益健康的益生菌

对于符合益生菌定义但未列入《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》中的菌种,可依照《新食品原料安全性审查管理办法》的规定进行申报,获得批准后方可用于食品。需要强调的是,益生菌属于可用于食品的菌种,但是可用于食品的菌种不一定就是益生菌。只有在进行分离鉴定、安全评价及功能试验后符合益...