雀巢践行可持续发展,带动食品产业低碳绿色升级

农业生产和商品包装是食品行业碳排放大户,据联合国全球契约组织发布的《企业碳中和路径图》报告数据显示:90%以上的食品制造商碳排放主要来自原料、采购、包装和物流等环节??。为了推动食品产业链低碳循环,雀巢进行了上下游改革,从原料采购到物流运输等环节,雀巢将低碳绿色作为核心指标,引领上游供应商进行绿色升级。在...

5大领域15大突破,技术如何重构未来食品新世界?

作为食品加工中的关键一环,保护食品品质、维持良好食用体验是食品包装的基本要求。在Foodaily发布的2022年度商业热点中,“包装升华”位列其中。新一代包装在延续物理功能的基础上,需要承载更多感性诉求,让用户感受到更多情感价值、社会价值和用户价值,让科技美和人性美共同迸发。1、绿色低碳包装技术自20世纪50年代以来...

...| 刘晓洁:引导餐饮企业减少食物浪费,推动行业绿色低碳转型

作为制止餐饮浪费专项行动重点工作之一,由中国饭店协会与中国食品工业协会联合批准立项,中国科学院地理科学与资源研究所与中国食品安全报社联合牵头起草编写的《餐饮业减少食物浪费实施操作指南》以现行的国家标准为指导,梳理总结国内外典型餐饮企业制止食物浪费先进经验,经过多次专家研讨后起草编制完成。《指南》聚焦餐饮服务...

魔胴倡导低碳饮食,四年稳居防弹饮品市场之冠

防弹饮料是什么?防弹饮料是一种在低碳饮食界,乃至整个健康饮食界都非常风靡的饮料,它是一种高脂肪、高蛋白质的饮料,专为低碳水化合物饮食计划而设计,以满足计划脂肪/能量比率,增加健康脂肪的摄入。防弹饮料起源于美国,最早提出于2004年,以防弹咖啡的形式出现。中文名直译自其英文名“BulletproofCoffee”。这种咖啡...

超加工食品:新概念的崛起(三)

超加工定义明确了,接下来的关键就是怎么用。对于消费者来说,估计就是“尽可能少买、少吃超加工食品,同类食品优先选择非超加工的”。是这样吗?我给你举个真实案例:现在你面前有同一品牌的两包薯片,一包是原味,配料简单,属于加工食品;另一包是烧烤味,配料表很长,属于超加工食品。价格差不多,你会怎么选?

明星都在戒碳水了!低碳饮食到底有多少好处!

什么是低碳饮食?降低碳水化合物在总能量中的比例,或减少每日总碳水化合物的摄入量,即是我们称之的低碳水化合物饮食(简称,低碳饮食)(www.e993.com)2024年11月23日。任何低于日常平均或指南推荐的正常人碳水化合物摄入量的“低限”,都是低碳饮食。不同国家、不同种族以及不同地域的人们,每日平均碳水化合物摄入量差异很大,所以很难有一个共同的...

专家详解低碳农业丨应重视食物消费端碳排放

认识低碳农业:基础性生存性特征不可忽视农业是第一产业,也是人类食物最重要的来源,与此同时,农业碳排放也是人类生产中碳排放的主要部分,数据显示,人类的饮食中,排放的温室气体占全球温室气体总量的18%。而降低农业碳排放,是农业绿色高质发展的必然趋势,也是实现绿色生态发展的重要部分。

戴厚良委员:推动再生塑料循环利用 促进行业绿色低碳发展

“面对经济发展中资源环境制约和‘双碳’目标要求,我国塑料产业发展亟待绿色低碳转型升级。”2024年两会期间,全国政协委员,中石油董事长、党组书记戴厚良在接受人民网记者采访时建议,逐步放开国内市场食品接触用再生塑料使用,促进再生塑料循环利用技术提升,进一步推动我国再生塑料行业高质量发展。

“00后”开始引领绿色低碳消费

值得一提的是,不管是消费者端还是品牌端,都已开始重视和拥抱绿色低碳理念。对于消费者来说,尤其是北上广深四地的消费者对绿色低碳消费重视程度最高;并且,他们对食品、化妆品、家居、建材等领域的绿色低碳产品更为关心。在品牌端,绿色低碳可持续逐渐成为企业长期价值,并已融入产品设计和日常运营之中。

低碳食物有哪些减肥

藜麦是一种低糖、高膳食纤维的食品,适合减脂期间食用,每100g藜麦含7.6g左右的碳水化合物。藜麦中的膳食纤维可以增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,有利于控制体重。但是藜麦升糖指数较高,糖尿病患者需谨慎食用。3.西蓝花西蓝花属于低卡路里蔬菜的一种,且其中还含有一定量的膳食纤维成分,适当食用不会导致体内...