中山大学胡鹏教授团队:光诱导下铁催化的醇类化合物的C-C键断裂...
醇类化合物广泛存在于多种天然产物及大宗化学品中,也可以便捷地以羧酸、酯、酮、烯烃等为原料制备。多种金属盐、配合物、有机光催化剂先后被用于以醇类化合物为原料的烷氧自由基介导的碳碳键断裂反应。OhyunKwon课题组在其前期工作的基础上,以臭氧和甲醇一锅制备过氧化合物中间体后与当量级的TEMPO反应制备了烷氧...
iMeta | 东北林业大学冯富娟组发现丛枝菌根真菌诱导削弱镉的迁移
为明晰根系分泌物、土壤理化因子、微生物类群和Cd之间的复杂相互作用,采用Composite结构方程模型(SEM)拟合上述关系(图6A),结果发现接种AMF后,根系分泌物中黄酮类物质是关键的信号,采取3种方式降低Cd的迁移能力,包括“代谢物-微生物-土壤-Cd”、“代谢物-土壤-Cd”的间接作用和“代谢物-Cd”的直接作用模式。方差分...
《食品科学》:兰州理工大学张新国教授等:产香气化合物微生物的...
香气化合物是自身具有香气的酯类、醛类、醇类、酮类、萜类、有机酸类等化合物的统称,其具有抗氧化、抗菌等活性,在食品、化妆品、香料等行业应用广泛,部分香气化合物还可以作为燃料、溶剂、天然杀虫剂、信息素和药物前体。目前香气化合物主要是通过化学合成以及从天然动植物中提取来获得。研究显示,许多微生物不仅能利用...
普洱茶香型物质:定义、特点与味道解析
决定普洱茶香型的樟香内含物质主要包括挥发性化合物、非挥发性化合物、酶类和微生物等。首先,挥发性化合物是普洱茶香型的各地重要组成部分。挥发性化合物主要来源于普洱茶的有高叶中的大的香气物质,包括芳香醇类、酚类、醛类、酮类等。在发酵过程中,这些化合物会随着微生物的它们作用而发生一系列的树林化学反应,产...
美女化学家,最新Science,合成醚!|基化|烯烃|基团|阳离子|阴离子|...
萜类化合物是一类结构多样、数量庞大的天然产物,富含醇类,其位置和衍生化会影响其生物功能。氧化醚化可以利用从倍半萜类天然产物(+)-长叶烯和(+)-雪松醇衍生出的拓扑复杂的伯醇和叔醇,以制备产率生成醚。三萜类化合物胆固醇和3β-孕烯醇酮衍生物的仲醇和叔醇可以与末端烯烃进行交叉偶联,该烯烃具有氮、环氧化物...
分离更智能 | 商用涂料中VOC含量分析:顶空-气相(FID)法
制备涂料和油漆等CASE化学品(即使为水基涂料或油漆)时,颜料、粘合剂和添加剂溶解在载体溶剂中,该溶剂通常为挥发性有机化合物(VOC)或水(www.e993.com)2024年9月17日。这种溶剂的作用是降低混合物黏性,使其能够轻松均匀地涂覆表面。一旦涂覆于表面上,VOC就会挥发,留下不挥发的涂料部分。涂料配方中会使用到多种VOC化合物,包括醇类、酮类和芳香烃...
香喷喷的米饭经不起“淘”!
此外,脂质自氧化或酶降解可以生成各种挥发性化合物,包括醛类化合物、酮类化合物、醇类化合物和酯类化合物等。醇类化合物,如己醇和辛醇通常具有沁人心脾的甜味和香气。淀粉对熟米香气的贡献:大米淀粉通过美拉德反应影响熟米香气的形成。在蒸煮过程中,淀粉会吸收水分膨胀糊化,导致食物基质中水分分布状态发生明显变化...
料酒在去腥调味中的作用研究进展
而月桂叶和孜然中的醇类物质则可以中和膻味物质,减轻羊肉的膻味。陈皮中的有机胺类物质可以与羧酸发生酰基化反应,进一步掩盖膻味。综上所述,香辛料在料酒中起到了去腥、解膻和调味增香的作用。它们不仅能够与食材中的异味物质发生化学反应,减轻腥味和膻味的强度,还能增添菜肴的香气,使其更加美味可口。料酒在烹饪...
透明PP开发工艺及应用分析
第一个系列,山梨醇类化合物中苯环上无官能团,其制备成本低,但是成核效果差,使用过程中会释放出醛类化合物;第二个系列,使用氯、甲基等官能团取代了梨醇类化合物中苯环对位上的氢原子,该系列山梨醇类化合物增加了成核效率和产品的透明度,但是仍无法解决醛类化合物释放的问题;...
一"高"一"低",我国煤化工产业发展提速
李志坚指出,比如,在产品高端化和多元化方面,开发与α—烯烃共聚的聚乙烯,ULDPE及丙丁共聚聚丙烯,融熔聚丙烯,高结晶度聚丙烯等新牌号聚烯烃树脂;与石油化工技术耦合生产乙烯,丙烯下游产品延伸产业链;开发合成气直接催化合成烯烃,芳烃,支链烷烃以及醇类含氧化合物技术.在低碳化方面,开发更多更好的节能新工艺...