老话“鱼不蒜,牛不韭,肉不姜”,其含义与科学依据是什么?
在烹饪牛肉时,可以选择富含维生素和抗氧化剂的蔬菜,比如西红柿以保持牛肉的营养价值,并增强整体健康。而在猪肉与生姜的搭配中,可以根据具体情况调整比例,避免产生虚热症状。在现代餐饮业中,这些创新搭配逐渐被接受和应用,反映了人们对饮食健康的追求。总结“鱼不蒜,牛不韭,肉不姜”这句俗语虽然有其传统历史根...
茶叶三降三抗是什么?详解其含义与作用
1.抗氧化:茶叶中的的人茶多酚是一种强效的晚上抗氧化剂。茶多酚能够清除自由基,减少氧化反应,保护细胞免受氧化损伤。人体内的不会自由基和氧化反应是导致多疾病发生的非常重要原因,如心脑血管疾病、癌症等。因此,适量饮用茶叶可起到抗氧化的引起作用,保护身体健。2.抗病:茶叶中的近年来茶多酚和茶碱等成分具有...
把医美逼到下岗?抗皱抗氧修护1瓶解决,【细胞抗衰】是护肤的尽头
通常情况下,「ROS自由基」可以通过体内或外涂补充的抗氧化剂/清除酶中和或转化为无害物质。然而,一旦抗氧化剂/清除酶不足,生产-清除的平衡被打破,过量的ROS就会导致氧化应激,引起细胞损伤甚至衰老1????让细胞更新停止2????阻断皮肤细胞DNA的自我修复▲细胞内有相当多的蛋白质都...
你最喜欢/最讨厌的酸味食品,隐藏着生命获取能量的奥秘
氧化还原反应中,还原剂一方要失去电子,而氧化剂一方要得到电子。有机物逐步被氧化的过程,则可以直观地理解为加氧和脱氢的过程。在生物氧化中,这些过程更是被充分展开和剥离:有机物的氧化过程需要经过多步加氧、脱氢、脱羧,这些亟待传递、需要去除的氢(以下表述为H)以辅酶NADH+H+和FADH2的形式存在。在进入...
“机油级别”到底代表什么?性能好不好,如何判断(上)?
机油的性能都包含了哪些方面?机油在发动机里,起到润滑、密封、冷却、防锈等作用。因此机油是一种非常复杂的混合物,在一款机油中,可能单是基础油就达到2~3种。而添加剂就更是五花八门了:清净剂、分散剂、极压添加剂、抗氧化剂、粘度指数调整剂……正是因为机油的构成十分复杂,因此对于普通车主而言,显然是远超出...
超加工食品:新概念的崛起(二)
第二类食品可能含有用于维持产品特性的食品添加剂,比如植物油里的抗氧化剂,食盐里的抗结剂,醋里的防腐剂(www.e993.com)2024年10月5日。第三类:加工食品这些是相对简单的产品,是向第一类食品中添加糖、油、盐或其他第二类食品而制成的。大多数加工食品有两到三种成分。加工工艺包括各种保存或烹饪方法,对于面包和奶酪也包括非酒精发酵。
寿命“藏”在脸上?医生:脸部若有这3个特征,长寿离你并不远!
维生素C是一种强大的抗氧化剂,它不仅可以促进胶原蛋白的合成,还能增强皮肤的自我修复能力,使脸部看起来更加紧致和光滑。合理的脂肪摄入,特别是omega-3脂肪酸,对于维持皮肤的水润度和弹性至关重要。它们存在于鲑鱼和亚麻籽油中,可以有效抑制炎症,减少皮肤干燥和红斑。
高中化学超全知识点归纳总结,高中生必看!
铝热剂:Al+Fe2O3或其它氧化物。尿素:CO(NH2)2有机部分氯仿:CHCl3电石:CaC2电石气:C2H2(乙炔)TNT:三硝基甲苯酒精、乙醇:C2H5OH氟氯烃:是良好的制冷剂,有毒,但破坏O3层。醋酸:冰醋酸、食醋CH3COOH裂解气成分(石油裂化):烯烃、烷烃、炔烃、H2S、CO2、CO等。
预防痴呆症,从现在起你需要做到这几点
你可能听说过类黄酮,它被广泛吹捧为有效的抗氧化剂,可以帮助维持思维敏捷。在营养研究中,因果关系总是很难确定,特别是当它依赖于自我报告的食物消耗量时。因此,这些还需要更多的研究。7月28日发表在《Neurology》上的一项新研究发现,每天至少吃半分富含类黄酮的食物的人,与那些很少吃类黄酮的人相比,认知能力下降...
危险品货物出口的含义是什么,它有哪些分类?
危险货物的含义:危险货物(hazardousmaterial),可燃性、易燃性、易燃性、腐蚀性、毒性和放射性等物质的总称。例如汽油,炸药,强酸,强碱,苯,萘,过氧化物等。但是,这不只是一种危险化学品,还有普通蓄电池、锂电池、樟脑球、灭火器、打火机、制冷剂等。危险物品具有腐蚀性、天然性、易燃性、毒性等特性。对运输、装卸、...