白葡萄酒和红葡萄酒有什么区别?
红葡萄皮含有大量的花青素成分,这些成分使红酒“红色”。葡萄中的色素一般存在于果皮中,对于红葡萄酒,成功必须有效地从果皮中提取,以产生所需的颜色和风格。葡萄含有大量浅色类黄酮,其中含有多种不同的化学成分,颜色为黄色,米黄色或白色。白葡萄酒的颜色来自这些物质,所以他通常呈现淡绿色、黄色、稻草色,甚至还...
酒帽上没有“美女头像”的法国葡萄酒,是假酒吗?
指的是该酒从葡萄采收到装瓶,都在酒庄内完成。法国独立酿酒者联合会(VigneronsIndépendantsdeFrance),简称VIF,代表的是“以手工换经典“,是法国非常知名的专业葡萄酒权威机构,在全球葡萄酒行业享有崇高的地位,只有酿酒世家或经验丰富的独立酿酒者才具备加入该协会的资格。依据独立酿酒者宪章规定每个独立酿酒者只...
2024王炸!0.9折抢西班牙进口半甜白「冰雪皇后」,百年酒庄亲签...
说起霞多丽这款葡萄酒,其实是以葡萄品种霞多丽命名。霞多丽是世界上很受欢迎的葡萄品种,酒饕们称它为:百变女王有人会说霞多丽白葡萄酒像是强效可卡因,“一旦你迷上了勃艮第白葡萄酒,就再也回不去了。”??西班牙国宝级名庄出品如此娇贵的霞多丽,有别于其它葡萄酒,可不是随便一家酒庄就能够酿造的。这...
进口食品安全产品知识——葡萄酒
相当于葡萄酒被浓缩了,此时的葡萄酒口感会变得浓郁和醇厚。浸渍功能:通过葡萄酒和橡木桶的接触,橡木本身含有的物质会溶解到酒中,起到改变葡萄酒色、香、味的重要作用。橡木中的多酚物质使葡萄酒呈现出丰富的香气,诸如:香草、咖啡、奶油、巧克力、雪松、椰子、雪茄、烤面包、香料、烟熏和太妃糖的香气等。多种香气...
你喜欢喝的酒,透漏了你是什么样人,看完给跪了!
白葡萄酒一般清新爽口,纯净芳香,喜欢喝白葡萄酒的人,大多习惯深入探究事理,端庄朴素、深思熟虑、具有优秀的社会适应和协调能力、责任心强的优质个性。喜欢威士忌的男人喝威士忌的人意志坚强,精力充沛,冷静理性,积极乐观,正直热情,十分能干求知欲很强。浓浓的酒精,承托出强硬的领导者的身份。也常被这种成功人士用来...
什么样的酒适合冬天喝?当然是便宜的!
首先要力荐的就是长发公主热白葡萄~每年冬天,热红酒都算是所里吃货的心头好,但是这几年,热白葡萄酒开始越发流行(www.e993.com)2024年7月4日。它是一款已经预先煮好的热酒,到手后不需要自己再买香料熬煮,甚至在想喝的时候直接放微波炉里转两圈就行,名副其实的0失败的煮甜白。
一文看懂蒙哈榭Montrachet|酒庄|勃艮第|白葡萄酒_网易订阅
回到葡萄酒本身,康帝家的蒙哈榭特级园白葡萄酒作为目前酒庄唯一一款公开发售的白葡萄酒,不仅成为整个产区的标杆也成了行业标杆。但是由于其产量较低,价格非常昂贵,所以大多数葡萄酒爱好者都只能转向其他生产商的蒙哈榭白葡萄酒以满足自己的夙愿。图片来源:httpswine-searcher/...
勃艮第传奇的传统、反叛与继承|庄园|庄主|蒙哈榭|白葡萄酒_网易订阅
在勃艮第的33个特级园里,蒙哈榭盛名在外,许多人甚至会用“霞多丽的极致之地”来形容这一块仅有7.99公顷、却被16家酒庄分享的土地。这一位于山腰地带的特级园朝向东南,石灰岩土壤使其具有出色的排水性和储热性,生长在此地的葡萄天然便有着成熟饱满的特点,从而得以酿造出更具风韵的白葡萄酒款。由于勃艮第土地金贵、...
人生如酒,将苦涩酿成甘醇
6.单宁对人体健康有什么好处?相比起白葡萄酒,红葡萄酒对人体健康更有益,这其中就少不了单宁的功劳。作为一种抗氧化剂,单宁对人体心血管有保护作用,能够保护动脉管壁,防止动脉硬化,同时还可以降低血胆固醇。同时,单宁可以抑制酪氨酸酶和过氧化氢酶的活性,具有美容养颜抗衰老的功效,比维生素的能力强上许多。
新南威尔士州葡萄酒举办深沪双城巡展
据介绍,中国一直是新南威尔士州葡萄酒酒庄的重要出口市场。中国市场对替代性红葡萄品种、起泡酒、芳香型白葡萄酒和轻淡风格红葡萄酒的积极反响,显示出自新南威尔士州葡萄酒酒庄进入中国市场以来,中国消费者的口味和市场需求已经发生显著变化。新南威尔士州政府大中华区首席代表HelenSawczak表示:“新南威尔士州政府对这...