冬天多吃,补铁是黄豆的30倍!2块钱做1锅,好吃省事!
因此,如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物,就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用,使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物,就非荤菜类和鸡蛋莫属了。因此,这道西兰花虾仁蒸蛋能让豆腐的蛋白质更好吸收。鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、...
中秋经济新风尚:健康与创新引领礼品市场新潮流
多种蛋白质混合一起食用,能起到强化“缓释”的作用,使得营养吸收时间更长,被更加充分地利用。此外,作为从酵母中提取的优质微生物蛋白,酵母蛋白继承了酵母养护肠胃的优势,尤其契合老年人的精准营养需求。亚洲营养大会上,北京工商大学张玉玉教授团队研究了不同来源蛋白消化性能,以及这些蛋白质对肠道菌群的影响,研究结论显...
普洱茶螃蟹脚:含义、功效与作用全解析
螃蟹脚中的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分与普洱茶中的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等成分相互作用,可以增强人体抵抗力,减少螃蟹所含有的胆固醇对身体的不良影响。此外,普洱茶还有一定的解脂减肥作用,可以通过促进脂肪分解和代谢,达到减肥的效果。而螃蟹脚富含蛋白质和低脂肪,不仅营养丰富,而且热量较低,是减肥期间的理想...
蛋白质之间相互作用的判断有哪些常用方法?
蛋白质之间的相互作用在细胞信号传导、代谢调控、免疫应答等生物过程中发挥着重要作用。了解蛋白质之间的相互作用对于生物制药研究和药物开发具有重要意义。本文将详细介绍常用的蛋白质相互作用判断方法,帮助您深入了解这一关键生物过程,为生物制药研究提供重要参考。一、蛋白质相互作用的判断方法1.免疫共沉淀(Co-Immunopr...
...Metab | 改写教科书:刘兴国组发现线粒体基因编码第14个蛋白质
有意思的是,CYTB翻译CYTB-187AA也定位在线粒体中,通过与核基因组翻译的SLC25A3蛋白相互作用调控ATP的产生,动物实验证明CYTB-187AA能在小鼠早期发育过程发挥重要的生物学功能。本次研究首次发现线粒体可使用细胞质标准密码翻译第14个功能蛋白,打破传统观点认为的线粒体基因只翻译13个蛋白的定律。线粒体基因可分别...
青科沙龙第98期 | Cell Metabolism-线粒体基因组编码的第14个蛋白质
因此,与在呼吸链复合物III中的CYTB蛋白比较,这一线粒体基因编码的第14个蛋白质CYTB-187AA与SLC25A3相互作用,异曲同工的调节能量过程(www.e993.com)2024年9月7日。前者如同ATP的“生产工”,后者如同ATP原料的“搬运工”,如同能量太极的“阴阳互补”在早期发育中发挥重要重要。
补充蛋白质提高免疫力吃什么,你吃对了吗
如今,脊髓灰质炎已在我国“销声匿迹”,然而“强化免疫”的含义也变得更加广泛,大众对免疫力的认识也更加深入。蛋白质作为人体免疫力的基石,摄入足量的蛋白质对提高身体免疫力的作用不容小觑。那么,补充蛋白质提高免疫力吃什么?补充蛋白质提高免疫力吃什么?饮食均衡是关键...
狂奔的AI制药,如何追赶?
了解药物如何与靶点相互作用不仅是化学问题,而且还涉及蛋白质构象变化、细胞信号传导、基因表达、蛋白质修饰以及系统生物学的各个其他方面。将时间和空间维度添加到这些方面会使情况变得更加复杂。这种复杂性的结果是,为人工智能提供有意义的定量变量和数据变得非常具有挑战性。未来人工智能在药物发现中的实施无疑将受益于...
“自然”和“人工”的边界:关于人工智能与合成生物学的讨论
虽然前一种情况表明,人工性是其自然部分的重组(例如,DNA或RNA片段或蛋白质作为BioBricks),这些自然部分本身就是生物进化的结果,但后一种情况侧重于使用“非自然的分子部分来完成自然生物体完成的功能”,特别是在“化学合成生物学”中(Benner等,2011年:372)。此外,人工性还涉及系统材料中不是生物进化结果的部分。
腊八至!一碗腊八粥的营养有多丰富?
”她进一步解释道,丰富的五谷杂粮除了提供能量,还富含B族维生素、矿物质(钙、磷、铁、钾、镁等)及膳食纤维;各类坚果又富含不饱和脂肪酸及维生素E。“相比原料单调、营养单一的白粥,腊八粥营养成分完胜。”另外,腊八粥中的食材可以起到蛋白质互补作用。“从蛋白质组成上,因谷类蛋白质缺乏赖氨酸,谷类蛋白质吸收...