激情四射的西班牙 雪利白兰地秘史(上)
雪利酒(Sherry)的名字源于发源地一西班牙赫雷斯一德拉弗龙特拉(JerezdelaFrontera)城镇,由白葡萄酿成,酒裙却浓郁如深咖色,还独具氧化风昧。莎士比亚是它的铁杆粉,将它誉为“装在瓶子里的西班牙阳光”,据说哥伦布、麦哲伦在探索世界时,花在雪利酒的经费比武器还多,不过,当时他们如此追捧的雪利酒跟我们...
波特vs雪利:世界两大加强型葡萄酒到底有何不同?
雪利酒则以西班牙安达卢西亚地区(Andalucia)的赫雷斯小镇(Jerez)的名字来命名。雪利酒的酒标上会有Jerez-Xeres-Sherry字样,它们分别是赫雷斯小镇的西班牙语、法语和英语的拼写。葡萄品种酿造波特酒的法定葡萄品种多达80余种,但最常见的酿酒葡萄则集中在以下5个品种之中:国产多瑞加(TourigaNacional)国产弗兰卡(Touriga...
哈里梅根在舞台上公开甜蜜亲吻大秀恩爱,给足了彼此足够的安全感
父母都希望孩子顺风顺水,Archie是Archibald这个名字的缩写,意思是真诚、大胆或勇敢。苏格兰第九代阿盖尔伯爵阿尔奇博尔德·坎贝尔·阿盖尔侯爵也是戴安娜王妃的祖先。使用昵称作为名字给它一种更随意的美国氛围——而婴儿的中间名哈里森起源于中世纪,作为父名,意思是“亨利的儿子”或“哈里的儿子”。哈里夫妇后来宣布将他们...
天呐!深圳竟藏着这么美的古村,看完坐不住了
读到村名,就会被“薮”所吸引,查阅文献得知,“薮”字一种解释为指草木茂盛的沼泽;也有解释为人或物聚集的地方。综合判断,“鹤薮”,可能指的是有鹤聚集的地方。相传以前这个村子十分美丽,以至于白鹤总是盘旋上空不肯离去,因此得名为“鹤薮”。还有一种说法是说鹤在古代有着位重之意,曾经有一高官在此居住生活...
我真的懂得“吃醋”么?那些错失的美味
不仅仅是名字漂亮的Sherry醋Sherry醋跟Sherry酒一样,Sherry醋也是西班牙最著名的特产之一。Sherry醋是用西班牙南部地区安达卢西亚的葡萄酿制而成的。由于这里盛产著名的西班牙雪利酒,因此Sherry醋也就在这里诞生了。Sherry醋的酿制方法也是将葡萄经酒精发酵后再转入醋酸发酵,但与其它醋发酵有所不同的是雪利醋的发酵是...
全面盘点威士忌种类:总有一款适合你!
「三桶威士忌」,顾名思义,与双桶类似,是用3种桶陈酿的威士忌调和在一起,或者前后经历过3种不同的桶来熟化(www.e993.com)2024年7月27日。一般的威士忌都是单桶或双桶,三桶已经比较少见了,但我刚才好奇心起,查了一下资料,发现居然还有人做过「四桶威士忌」!用到了全新橡木桶、波本桶、雪利桶和葡萄酒桶,是为了达到一种多元而平衡...
不仅是酸 你懂得如何吃醋么?
不仅仅是名字漂亮的Sherry醋Sherry醋跟Sherry酒一样,Sherry醋也是西班牙最著名的特产之一。Sherry醋是用西班牙南部地区安达卢西亚的葡萄酿制而成的。由于这里盛产著名的西班牙雪利酒,因此Sherry醋也就在这里诞生了。Sherry醋的酿制方法也是将葡萄经酒精发酵后再转入醋酸发酵,但与其它醋发酵有所不同的是雪利醋的发酵是...
万众瞩目的Big Name限时特惠!名家、高分、靓价一个都不能少
这次推荐的这款PaloCortado来自于一个曾出过帕克满分酒的西班牙名庄ToroAlbalá。酒庄始建于1922年,位于Montilla-Moriles产区内。相对于沿海传统的著名雪利产区,这里昼夜温差更大,气候更加干热,更适合PedroXiménez的生长,一些原本在赫雷斯需要加烈的葡萄酒,到了这里则完全不需要额外的强化。干燥的环境也会使表层的...