中国作家网文学好书·荐书 | 韩东《狼踪》:批判性与游戏性,韩东...
2024年2月22日 - 腾讯新闻
《大卖》中,先是“花姐”以老情人的身份打了一通电话,让作家小林在新书发布会上一直感到不安;再是发布会后的酒宴上,闷声不吭的光头,突然拎起空酒瓶砸向酒酣之际高谈阔论的高总,造成流血事件,然后一片慌乱;接着是围绕对高总的赔偿,大家煞有介事地讨论,将小林当作了下酒菜;最后是“花姐”解密,并将此前“...
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“酒过三巡、菜过五味”竟是这个意思,骗了我这么多年…
2024年6月14日 - 网易
“酒过三巡”是哪三巡“巡”,一般两层内涵,第一层含义为结束、圆满,酒过三巡,说明吃饱喝足,宴会到了尾声。第二层则是代表次数的意思,即酒已经喝了三圈了。第一巡:主家敬宾客在宾客到齐后,主家会开始敬酒,说几句敬酒词,烘托气氛,打破尴尬,引出话题。这杯开场酒对于整个酒席的开端具有重要的意义。第...
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为何只有这盒点心能引起西门庆的触动?它到底有什么特殊的含义
2018年6月15日 - 网易
金瓶梅里的美食种类繁多,各种小菜、大菜、酱菜、点心,再加上各种的泡茶。可以说金瓶梅里的美食,要比红楼梦里多多了。不同于红楼梦里饮食的精致,金瓶梅里的美食虽然很接地气,却又让人垂涎欲滴。书里,几乎每个人都会喝酒,喝酒自然少不了各种配菜。茶更是必不可少的。所以有些点心既可以当茶点,又可以做下酒菜。
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玉品水席风味楼,忘不掉的“水席”眷恋
2018年5月11日 - 网易
一是全部热菜皆有汤-汤汤水水;二是热菜吃完一道,撤后再上一道,向流水一样不断地更新。全席共设24道菜,包括8个冷盘、4个大件、8个中件、4个压桌菜,冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。上菜顺序极为考究,先上8个冷盘作为下酒菜,每碟是荤素三拼,一共16样;待客人酒过三巡再上热菜:首先上4大件热菜,...
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