《三餐四季》以食为匙 解锁美食里的“文化基因”
《三餐四季》通过对一道道美食的描绘,让人们在享受味蕾盛宴的同时,也感受到了食物背后的历史与情感:兼有农业和牧业的青海,因多元化文化体系孕育出美味的牛肉拉面;文风鼎盛、名人辈出的江西,凭借人杰地灵的风貌,使得每一道菜里都饱含醉人的墨香。美食不再是食材的简单堆砌,而是连接人与人、人与自然、人与历史的桥梁...
《三餐四季》:从味觉到心灵的多重审美体验
中国人的一餐一饭,不仅是为了温饱,更有情感的交流与心灵的共鸣。《三餐四季》以一种温情脉脉的笔触,勾勒出沟通过去与现在、连接个体与乡土的中国饮食文化全景图。一碗羊肉粉,诉说着贵州遵义人的乡愁;一锅海鲜酸菜火锅,饱含着辽宁葫芦岛人的热情;一盅四物番鸭汤,蕴藏着福建泉州人的深沉内涵;一口拥有三千多年历史的豆...
《三餐四季》寻味青海,品尝高原独特味道
三餐烟火暖,四季皆安然。从青海高原上的独特美食,到辽宁量大豪爽的硬核东北菜,再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国,寻味11个省份、22座城市,生动展示地域特色文化,传递中华饮食之美。
跟着《三餐四季》海南篇,开启不一样的美食奇遇!
CCTV-1综合频道制作的大型美食文旅季播节目《三餐四季》海南篇正式播出啦!光是隔着屏幕都能把人香迷糊快一起来海南品尝不一样的美味????咖啡+油条开启元气满满的一天一杯咖啡,一根油条,这是海南万宁兴隆独特的早餐打开方式。沸水冲泡、过滤、反复冲泡3次后,便得到了当地的咖啡——歌碧、歌碧欧。
《三餐四季》寻味江西,开启鲜辣醇香之旅
锁定本期《三餐四季》解开抚州早餐的美味秘密与寻味团一起体验“水粉配水酒”的独特魅力一口赣菜一口历史热辣里蕴文人故事抚州不仅有美丽的山水更有“才子之乡”的美名无数文人墨客与抚州都有着一段又一段佳话从“东方的莎士比亚”汤显祖
《三餐四季》走进江西 感受“味和天下”里的鲜、辣、香、醇
“香”是赣菜的气质所在(www.e993.com)2024年10月19日。作为三餐四季生活富足最直接的体现,鲜香味十足的鸡鸭鱼肉是赣菜里不可缺少的一部分,也是人们待客的首选。在三餐四季厨房中,鸡鸭鱼肉轮番上阵。有不使用一滴水的赣菜经典“三杯鸡”,完全依靠米酒、酱油和茶油来烹制鸡肉。三杯料成就了三杯鸡的香气四溢。有南昌人最爱的“雄鱼头烧豆腐”,肉...
济南三餐四季 不只央视惦记
在“四季”里相逢一笑,情谊交融;在“三餐”中执手相看,经济交流。当前,“泉在济南过暑假”的大片正在如火如荼地上演。在南来北往的交流中,在家人般的走动中,在“三餐四季”的“品”比中,人气活了,经济活了,城市活了。每个人,都在这日新月异的高速公路上、高铁上、飞机上,在朝发夕至或夕发朝至的城...
用《三餐四季》打开中华优秀传统文化“百宝箱”
《三餐四季》海报。节目组供图邯郸申家传承酥鱼的做法已经到第七代,烹调中的火候掌握,藏着代代相传的匠心密码;谐音“常吃常旺”的肠旺面,是贵阳人一天好兆头的开始;盐城“八大碗”里,造型别致的“大鸡包小鸡”因华佗的传说而象征母慈子孝,“糯米肉圆”则象征盐城人民团结一心;在“一城吃四省”的衢州,菜品中...
三餐四季中的济南“美味哲学”
三餐四季中的济南“美味哲学”在这个充满烟火气的夏日,央视大型美食文旅节目《三餐四季》将镜头对准了济南,《三餐四季》济南篇定档7月21日晚在央视综合频道播出,一大波济南美食“主演”,央视名嘴撒贝宁和济南籍演员徐海乔组团“寻味”,让这座城市的“美味哲学”再次被放大。
一口鲜的至味经典,藏在《三餐四季》的江苏寻味之旅里
来《三餐四季》与寻味团一起聆听茶馓的秘密淮扬菜里蕴诗情画意大道至简以鲜养味淮扬菜追求食物之本味讲究“以鲜养味”和“以文养味”选材严谨、造型精致、入口清鲜本期《三餐四季》寻味团寻访当地淮扬菜“儒厨”在幽幽小院的大咖工作室内用另一种视角呈现淮安美食之美...