北京周边高铁半小时,就是中国最具松弛感的城市!看不了大爷跳水,不...
耳朵眼炸糕是天津的传统小吃,旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名,与狗不理包子、十八街麻花并称为“津门三绝”。它的做法并不复杂,取适量豆沙馅包进揉好的面团中,稍稍拍扁后,入油炸至金黄酥脆即可。除了招牌红豆沙口味外,还有巧克力、红果、香芋、黑芝麻等多种口味。刚出锅的炸糕香甜酥糯,配上豆浆,十分解馋。Tips...
麻花别买啦!试着自己做,美味又健康松软不油腻,找回儿时记忆
另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色。作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。2.麻花是油炸食品之一,外形呈铰链形,故又称“铰链棒”。有甜、咸两味之分。甜味的又有拌糖的(外表撒砂糖粉)和不拌糖的区别。3.麻花文化:几千年的中华美食文化...
新奇!儿子买回的湖南产麻花,勾起了我满满的麻花情结
后来,我有一次去天津出差,特意去专卖店买了几斤正宗的桂发祥十八街大麻花,感觉比在北京买的天津麻花好吃一些。在重庆磁器口也和麻花邂逅了。我本不知道瓷器口麻花是重庆有名的特产,那年单位派我去重庆大学短期培训学习,重庆的亲戚同我说,许多人来重庆都会到磁器口去品尝一下重庆名特小吃瓷器口麻花,你几次来重...
麻花也有这些功效,你一定要知道,不要以为是零食就不健康了!
另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色。作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。麻花的营养价值、吃麻花的好处1.营养素含量(每100克):热量(大卡)524.00、碳水化合物(克)53.40、脂肪(克)31.50、蛋白质(克)8.30、纤维素(克)1.50、维生素A(微克0、...
麻花的配方是什么?揭秘12种麻花的制作方法
十八街麻花是经过反复探索进行创新,在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅,使炸出的麻花酥软香甜与众不同,创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜,在干燥通风处放置数月不走味,不绵软、不变质。3.苏杭藕粉麻花:...
除了八大菜系,这个地方菜系也会带你打开新世界的大门
北辰区佳园里商业街南区12号经典零嘴大麻花??呵呵哒/大众点评一提到天津麻花,“十八街麻花”的大名可谓是无人不知,无人不晓(www.e993.com)2024年9月15日。1927年,天津卫海河西侧的东楼十八街新开张了一间麻花铺,字号“桂发祥”,精于点心制作的掌柜很快研究出了特制麻花——把什锦馅料融于麻花中,香甜酥脆而久放不绵。产品一经面世便...
天津人最爱吃的传统早点,大饼卷圈,嘎巴菜,比煎饼果子还好吃
是家门口最好吃的煎饼果子,豆浆油条,还是具有天津特色的十八街麻花,狗不理包子。相信了解天津美食的朋友都知道,天津的狗不理包子,连本地人都不会选择去吃(不是不好吃,别总误解它,而是太贵了,主要咱们天津好吃又便宜的包子店铺多的是),麻花也没有多大的兴趣了,它更适合当伴手礼。现在就带大家真正地了解一下,...
天津人最耐的老味儿点心,到底有多豪横
桂发祥桂发祥十八街麻花是天津的一家百年老字号麻花店,与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”,位列其首,它也是天津著名的非遗之一。不仅仅只有麻花,中式糕点也是很有名的!打开点心盒子,扑面而来的香油味儿,那是小时候家家户户的必备呢!
被北京小吃伤透的我,在天津得到了治愈
以为天津只有狗不理包子和十八街麻花以及从自家带个鸡蛋到小区门口摊煎饼的煎饼馃子?那可真是太小看它了。■锅巴菜这是天津的传统早餐之一,在我心中是天津小吃排行榜TOP1。写作“锅”,但是天津人读作“嘎”,所以念出来就是“嘎巴菜”。它以绿豆、小米水磨成浆,摊成煎饼,晾干后切成小条,配上卤,撒上麻酱...
洋货市场,你为什么被抛弃?
步行街上,充斥着大量贩卖北塘虾酱和天津十八街大麻花的店铺,腥咸油腻的味道弥漫在空气中,让很多行人远远躲避,看似这些商品很接地气,但与洋货市场没有一毛钱关系。作为洋货市场配套产品,可以有适当的业态搭配,但不能满大街都布满了这样的店面,管理者没有科学的业态规划,最后的结果,要么熏走了人,要么臭遍了...