我家猪舌头从不炒着吃,不炒不烤不炖汤,香辣美味,老爸点名要吃
2019年11月22日 - 网易
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:猪舌头1根,大葱1根,大蒜5瓣,小米椒5个,生姜1块,八角3颗,桂皮2小块,干辣椒10个,花椒1抓,料酒2汤匙,食盐少许,生抽3汤匙,陈醋1汤匙,花椒油1汤匙,辣椒油1汤匙,芝麻油1汤匙第一步:将猪舌头清洗干净之后,放入锅中,加入没过猪舌头的清水,再放入姜片,和几个葱片...
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这4个好吃部位,1头猪只有1个,肉贩常留给家人吃,想吃要提前订
2021年9月21日 - 网易
4、猪尾巴猪尾巴也称皮打皮、节节香,主要是由皮质、骨节构成,口感脆嫩,味道鲜香,适合烧、卤、酱、凉拌等烹饪方法。常吃猪尾巴可以补腰力、益骨髓。它可是稀罕物,价格非常贵,要二十多元一斤。现在的猪尾巴很短,是因为养殖过程中初生猪崽要进行剪尾,能提高成活率。一条短短的尾巴,还不到一斤,就需要一二十...
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猪的哪个部位煲汤最好?猪煲汤家常做法大全!
2023年2月8日 - 网易
排骨是猪的肋骨,排骨肥肉少瘦肉多,脂肪含量低,不油腻,肉质鲜嫩;猪筒骨也叫大棒子骨,是猪最坚硬的骨头,一块含钙质最多的大骨,骨边肉通常最嫩滑,其肉带脂肪,煲汤后都相当嫩滑。适合煲老火汤、浓汤或奶白汤;猪脊骨猪的脊背部分,也叫猪龙骨,瘦肉多,脂肪少,龙骨的骨头中含有大量骨髓,基本上都是里脊肉,是整...
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猪肉佬的秘密?这5种辨别方法,买到放心食用的好猪肉,你知道吗
2020年7月11日 - 网易
先说一下咱农村的俗语:“穷时猪膘,富时肋条,闲时猪尾,忙时猪脸,佐酒猪耳,下饭蹄花,小排炖汤,大排码面,糖醋猪肝,火爆腰花,猪肚包鸡,九转大肠,卤猪舌,酱肘子,夫妻肺片,干炸里脊,猪血汆汤,猪皮时件。”这个事吃坏总结出来的,一般的家庭吃猪膘肉比较便宜划算,有钱人就吃猪肋骨肉,精而美,猪耳朵肉不腻,用...
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