茉酸奶三款单品齐夺“年度超级爆品”

可以说,芒果酸奶奶昔是茉酸奶品牌继牛油果系列后的重磅单品。香柠青瓜希腊酸奶乳清轻饮,则是茉酸奶2024年夏天创新探索的产物,选用0乳糖、0脂肪、低卡轻负担的希腊酸奶乳清制作而成,一杯约31—44大卡,相当于一个番茄的热量,将优质的产品与健康的生活态度完美融合。作为一个新的健康饮品方向的勇敢尝试,其在部...

风靡全球的酸奶碗,超抗饿的减脂实力派

博主们常用的过滤方法是,把酸奶倒入食用级纱布里,用绳栓紧悬挂于容器口处,依靠重力将乳清滤出。过滤后的酸奶口感会变得更加厚重。说来说去,希腊酸奶就是把普通酸奶中的水分——乳清给过滤掉了。不过,乳清中含有乳清蛋白、钙、钾等营养物质,营养价值也很高哦!过滤出的乳清,建议不要丢弃,作为饮料喝或者拿去做面...

巴旦木牛油果酸奶奶昔销量破2100万!茉酸奶单品持续发力

香柠青瓜希腊酸奶乳清轻饮,是茉酸奶2024年夏天创新探索的产物,选用低卡轻负担的希腊酸奶乳清制作而成。作为一个新的健康饮品方向的勇敢尝试,其在部分门店有售,数据显示销量也已达10万+。此外,随着健康饮食理念日益深入人心,茉酸奶特别洞察消费者的强烈期待,在十周年之际,特邀国际超模项偞婧(CiciXiang)强势打出产品...

芒果酸奶奶昔销量破2000万!茉酸奶打开新消费密码

可以说,芒果酸奶奶昔是茉酸奶品牌继牛油果系列后的重磅单品。香柠青瓜希腊酸奶乳清轻饮,则是茉酸奶2024年夏天创新探索的产物,选用0乳糖、0脂肪、低卡轻负担的希腊酸奶乳清制作而成,一杯约31—44大卡,相当于一个番茄的热量,将优质的产品与健康的生活态度完美融合。作为一个新的健康饮品方向的勇敢尝试,其在部...

冷藏酸奶析出乳清还能吃吗?

汪正园(上海疾病预防控制中心营养学博士):冷藏的酸奶在常温下放置了一段时间后产生的淡黄色液体,其实是析出的乳清。乳清是酸奶制作中的副产品,看起来像水,实际上含有大量乳清蛋白,营养价值丰富。酸奶生产需在牛奶中接种乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,乳酸会让乳制品中的蛋白质形成凝胶。存放时间过长、温度升高、受到颠簸...

牛奶和酸奶哪个好?关于酸奶的小疑问,这篇终于说清了

但自制酸奶发酵程度不好控制,往往不是发酵不够就是发酵过度(www.e993.com)2024年11月27日。发酵不够的酸奶呈胶状,容易有杂菌污染,喝了容易拉肚子;发酵过度也会过酸,口感变差。08酸奶析出的黄色水,能喝吗?可以。这种“黄水”,不是酸奶变质了,而是乳清。它无毒无害,含有容易吸收的蛋白质,还富含钙和维生素B2。维生素B2是黄色的,乳清也就...

无糖酸奶里的糖醇会促进血栓形成?有糖酸奶会升血糖升尿酸吗?

大量吃果糖(或喝含果糖的清凉饮料)会导致血脂和血尿酸水平上升,但酸奶中蔗糖在体内分解的果糖同样很少。从100g酸奶中吃进去3.75g果糖,并不会带来血尿酸水平的上升,因为牛奶中的钾、钙、乳清酸等成分都会促进尿酸水平下降[2],而少量几克果糖对肝脏代谢也是有益无害的。

茉酸奶大动作!多口味希腊酸奶超模碗轻燃来袭

与普通酸奶相比,希腊酸奶超模碗所使用的吾岛希腊酸奶以丰富的蛋白质、较低的碳水化合物、更加浓稠的口感而更受健康饮食者的青睐。吾岛希腊酸奶脱去发酵乳中的大量乳清,将产品精炼成为质地紧实、口感绵密的佳品,为消费者带来了一种细腻且别具一格的味觉享受。这种独特的制作工艺,使得吾岛希腊酸奶在口感和营养密度上均...

注意!某品牌酸奶召回、下架!酸奶,你真的选对了吗?

3.希腊酸奶:与普通酸奶相比,希腊酸奶通过特殊的过滤工艺去除了部分乳清,使得其质地更加浓稠,蛋白质含量也更高,适合需要高蛋白饮食的人群。4.益生菌酸奶:这类酸奶特别强调了益生菌的含量和种类,有助于改善肠道菌群平衡,促进肠道健康,适合肠胃功能较弱或需要增强免疫力的人群。

酸奶碗越“骂”越火,头部已入局开店!

LUNABERRY产品定价高于市场均值，酸奶碗价格在48-58元区间，最高甚至达到108元。采用比较高价的冷萃希腊酸奶过滤制成，“需要3碗希腊酸奶，才能滤出1碗酸奶碗”。另外，用“天然健康”的功能成分来拉升价值感，也是现制酸奶赛道的一大特点。其招牌产品“蓝莓花色苷荔枝冷萃希腊酸奶碗”，里面含有从约1000颗蓝莓上...