螺蛳粉抽检报告:霉菌超标是主因;螺霸王、柳江人家、柳螺香“上榜”
其中1批次螺蛳粉专用豆腐皮二氧化硫残留量超标,1批次牛腩螺蛳粉菌落总数超标,1批次螺蛳粉店销售的花生米(花生及其制品)黄曲霉毒素B1超标。1批次螺蛳粉霉菌超标27倍霉菌是自然界中常见的真菌,霉菌污染可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。造成霉菌超标原因,可能是原料或包装材料受到霉菌污染,...
网购豆腐皮发霉 商家该赔1000元吗?
赵先生告诉记者,豆腐皮两件价格并不高,但是送来发霉的食品让他心里不舒服,他认为商家应该检查好商品质量再发货,因此提出按照相关法规规定赔偿1000元。商家认为,并不是故意销售霉变食品,而是因为豆腐皮叠在内层,外面看不清楚,拒绝赔偿1000元。部门回应“双方可以协商解决。”市场监管局工作人员表示,消费者通过网络...
孟美岐的“豆腐皮包包”,像是“发霉”了,终于背出来晒晒太阳
这个“豆腐皮包包”,就像是“发霉”了一样,孟美岐这是终于背出来晒晒太阳,也就减少一点上面的的霉菌吧,其实因为本身包包的设计就很有褶皱,所以像是“豆腐皮”那般,虽然皱巴巴的但是很好看呀。孟美岐之前在机场上的时候也并不一定都会背上包包,像是这一身也是很休闲的穿搭,oversise的卫衣就显得整个人的上半身很...
济南一高校餐厅吃出发霉豆腐皮?学生:米线也这样!
学生:米线也这样!@梦济南:学生吐槽:济南一高校餐厅吃出发霉的豆腐皮!学生匿名爆料:吐槽一下山东医学高等专科学校的食堂,在米线里的豆腐皮竟然长毛了!发黑,好多小黑点!投诉给负责人后,负责人还不让说出去,只是把钱退了,今天吃的米线又这样,一点要改正的态度都没有!我们学生的健康啊!小米的曹曹:我一直以...
澎湃好物·非遗系列|非遗传承人做的清流豆腐皮,软、嫩、滑、香!
黑豆腐皮,其原料只有非转基因黑豆、山泉水,天然健康。它是通过加热豆浆,使其表面凝结成皮膜,捞起晾干制成的。和不上浆的豆腐皮相比,上了浆的黑豆腐皮更加筋道、质感厚实、豆香味浓。晒干后的豆腐皮,变得又干又脆,呈现自然的黑色,干、硬、脆,不易发霉、变质,保存更久。泡软烹煮后会变成灰棕色,带着浓郁的豆...
四名妇女将发霉豆腐皮擦拭后晾干遭举报(图)
晨报讯“小区里有人在重新加工发霉的豆腐皮,你们快点过来看看吧!”一位不愿透露姓名的先生向记者举报(www.e993.com)2024年9月7日。记者立即赶到现场进行了暗访,果然在该小区内发现大量已经霉变的豆腐皮,几位中年妇女在对其进行擦拭后,又将豆腐皮放到旁边的空地上晾干。这些人到底在干什么?这些豆腐皮会不会流入市场?记者立即向相关部门进行了...
发霉的豆腐皮洗洗还能吃吗?
摊主说:“洗一洗就可以吃了。”虽然最后摊主还是给我们换了一张豆腐皮,但是我心里却有些担心,摊主既然这样说话,说不定把那张发霉的豆腐皮洗洗又卖出去呢!希望他不要这么做。
豆腐皮腐竹分不清楚?下面七点告诉你,豆制品种类可不少
打开网易新闻查看精彩图片七、腐竹豆浆中有大量油滴,放置后油会漂浮起来。漂浮在表面的油滴被挤压在一起形成一层“豆皮”。等到这层皮达到一定厚度,挑出来地晾晒,干了之后就成为腐竹。腐竹相对来说更便于长期保存。成束豆浆在加热的过程中会产生很多气泡,不容易判断是否真的沸腾,豆浆煮沸时间长了豆皮的强品...
薄如蝉翼的豆腐皮,你吃过吗?
东坞山水质独特,再加上技艺与众不同,所以制作出来的豆腐皮薄如蝉翼,每公斤足有80张。但这一名优特产由于蛋白质含量高,在很久之前一遇潮湿,就会发霉变质,保存期很短。现在东坞山豆腐皮技术革新,采用“E5豆腐皮防霉保鲜包装袋”,使保质期可以达到300天,不霉变不走味,更利于保存和运输,能让更多人能品尝到这一...
怕梅雨到了发霉?获多项专利权的新款不发霉筷子、砧板来啦!
这款筷子采用的是高分子材料+玻璃纤维合成,不变形、不吸附、不生霉,耐高温,可以放入消毒柜、高温热水中消毒,同时,筷尖进行了磨砂防滑处理,夹菜不打滑。5双装,颜色各不相同,一人一筷更加卫生,适合家庭使用。新款SUL992美图砧板,正面是304不锈钢,用于切菜,可以有效减少细菌滋生,另一面是PP材质用于剁骨,生...