32款菜肴推荐,鲜香好滋味,好吃不油腻,吃了还想吃|葱花|鸡精|料酒|...
野芹菜炒牛肉食材:野生芹菜、牛肉、淀粉、胡椒粉、酱油、大蒜、姜、盐、鸡粉做法1、将芹菜和牛肉洗净,芹菜去叶切小段,牛肉切成丝。2、切好的牛肉加入少许酱油、胡椒粉和2匙淀粉抓匀备用,姜切丝,蒜切末备用。3、上锅入适量油,爆香蒜末,加入牛肉爆炒片刻,炒好的牛肉盛出。4、锅里再加入少许油,加入野菜...
它比韭菜香,比荠菜鲜嫩,平肝降压、补铁,随手一炒,鲜嫩脆爽
1、准备一把新鲜的水芹菜,给它放到洗菜盆中,用流动的清水将它一根根地冲洗干净,接着就像搓洗筷子一样,给它搓洗一遍,然后再清水冲洗干净,洗好后,控水捞出。2、将水芹菜放在案板上,先在根部切一刀,因为它比较老,再切成3-4厘米长的小段,把根部装入盘中,因为它比较难熟,所以要分开炒,剩下的叶子,放入漏筛...
春天,韭菜芹菜靠边站,尝鲜必吃这5种春菜,春意十足,别不懂吃
材料:春笋、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉步骤:春笋去壳洗净,切成薄片;瘦肉切成细丝,用盐、料酒、胡椒粉和淀粉抓匀腌制片刻。锅中加水烧开,放入春笋片焯水去除涩味,捞出沥干水分。锅中热油,爆香葱姜蒜,放入腌制好的肉丝翻炒至变色。加入春笋片继续翻炒,调入盐、生抽调味,翻炒均匀后...
农村的田间地头最常见又能吃的8种野菜,你认识几种?不要错过?
三、野芹菜野芹菜与常见的芹菜相比,有着更加浓郁的香味和更为鲜嫩的口感。它喜欢在水边生长,因此常常能在河滩、溪畔找到它的身影。采摘野芹菜时需要注意与毒芹区分开来,确保安全可食。将采摘回来的野芹菜洗净切段,与肉丝一同炒制,或是用来包饺子、炖汤都是不错的选择。四、香椿芽香椿芽是香椿树的嫩叶部分...
芹菜也有春季限定?各位大厨可千万不要错过了!
记得放入锅中大火爆炒,牛肉丝变色后放入水芹菜丝进去翻炒,注意不要炒制时间过长,避免牛肉丝老了,这样一道美味又下饭的快手菜就可以端上桌了。水芹能各种食材搭配,但其柔嫩的口感和具有强覆盖性的特别气味使得它更适合清炒等简单做法,买来一把新鲜水芹仔细洗净简单一炒就是一道美味,加点豆丝或香干更是提鲜。家...
芹菜
用料只是普通的芹菜,剥去外皮只用菜杆的心子部位,美其名曰“芹黄”,用鸽脯或鹌鹑脯切成细丝同炒(www.e993.com)2024年9月21日。梅龙镇是川扬帮,据说芹黄鸽脯丝《红楼梦》中有记载,看来是扬州人的发明创造。在梅龙镇点这道菜是没有的,只有私房菜才供应。一份芹黄剥下来,还剩大量芹菜杆子,据说餐厅员工用来炒香干或肉丝,要吃好几天。
大江南北 冬令时蔬情结之淡雅水芹菜端上餐桌
水芹菜好吃,人们常用其来炒百叶、炒鸡蛋、炒肉丝、炒干鱼等。最经典的吃法是,把水芹菜去根洗净后切段,香干和红辣椒切成丝,然后起油锅旺火爆炒,佐以姜丝、蒜蓉、老抽、细盐调味后,便是一份乡野清香的小炒了。香干黄褐,水芹碧绿,辣椒鲜红,吃上一口,顿感清新爽口。特别是水芹那独有的鲜香味,与豆干的醇香相映成...
【小南夜读】美芹|水芹|炒肉丝|芹菜|药芹|辛弃疾|韭菜_手机网易网
水芹细长,柔软,秆儿白色,味道和蒲芹、药芹都不一样,做菜很起鲜,我很喜欢吃水芹。用水芹炒肉丝,真是美味。上世纪60年代末、70年代初,我大学毕业分配后,在江南劳动锻炼时,常常出差到镇江、扬州、丹阳一带,住在县、市招待所,那一带水芹很多,秋冬季节,几乎每天的中午、晚上,都能吃到水芹炒肉丝。
它一般生长在沟谷湿地,初夏时节采摘回来,用来炒肉味道特别清香!
4、锅里放底油,放入切好的肉丝,煸炒出香味。5、再放入酱油继续煸炒出香味;6、然后倒入焯水的山芹,放入糖,翻炒均匀后,再淋入花椒油出锅。打开网易新闻查看精彩图片山芹炒肉山芹菜是一种营养极为丰富的山野蔬菜。这道山芹菜炒肉,我可以吃3碗饭。山芹菜可凉拌、炒食、制馅、腌渍。还有较高的医疗价值...
春天来了野菜也该上桌了 贵州这10种菜,味道相当野!
值得注意的是,有一种叫野芹菜的绿色植物,外观与水芹菜相似,但有毒。两者最明显的区别是,看菜杆上有没有茸毛。水芹菜没有茸毛,野芹菜是有茸毛的,不可食用。-吃法推荐:a、做凉拌菜:折耳根拌水芹菜、凉拌水芹菜等。b、在炒肉中放入少许,可提味、解油腻。